推荐厂商：
赛默飞色谱与质谱
海能技术
PerkinElmer
来亨科学仪器
盈盛恒泰迪马科技ksst安捷伦北京东西分析仪器上海纳锘实业德国耶拿Waters上海力晶岛津上海仪电科仪三耀精细普立泰科北京吉天METER Group, Inc.北京办事处保圣科技Alpha MOS普瑞邦安东帕仪电物光月旭艾安得图拉扬科技瑞士万通梅特勒托利多上海卓光仪电分析佳航仪器日立科学仪器富尔邦Sievers分析仪韵鼎国际易科泰中国格哈特瑞士步琦赛默飞上海通微华新安科北京谱朋可睦电子(KEM)
重置
全部品牌
白胡椒粉中黄曲霉毒素检测方案
《中国药典》对部分中药材中AFB1的限量规定为5μg/kg,黄曲霉毒素总限量为10μg/kg。泰乐祺科技作为国内专业从事霉菌毒素检测技术与产品服务的供应商，泰乐祺检测应用实验室重点关注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等问题，针对上述情况,提出了以下解决方案。免疫亲和柱/KRC衍生法特点：采用高特异性的抗体。柱容量高、柱体积大，稳定的纯化效率；柱内胶含量高，保证稳定的回收率；符合国内外限量标准纯化后直接用于ELISA法，高效液相色谱法，荧光光度法等。适用于各种复杂基质样品处理。衍生化操作方便，光化学衍生化无需使用衍生试剂（通常电化学柱后衍生均需要使用衍生试剂，分析成本高，操作麻烦，仪器故障率较高）。回收率高，达到90％以上
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
真菌毒素
青岛普瑞邦生物工程有限公司
查看联系电话
前往展位
调味品中氨基酸，有机酸检测方案(液相色谱仪)
俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见油盐酱醋等调味品在人们的日常生活中扮演着多么重要的角色。现代生活中，频发的食品安全事件使人们认识到食品检测、质量控制的重要性，而调味品作为重要的食品种类之一，它的检测同样十分重要。日立全球应用中心使用日立高效液相色谱、氨基酸分析仪、紫外分光光度计、原子吸收分光光度计等分析仪器，对酱油、醋、糖等调味品中的氨基酸，甲酸、乙酸等有机酸，Fe、Na、Ca等金属元素，H2PO4-、Cl-、 NO3-等阴离子进行了检测。本方案是对上述应用数据的汇编，供您参考。希望可以对调味品的检测有一定帮助，同时也对调味品的质量控制及安全做出一点贡献。
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
理化分析
日立科学仪器（北京）有限公司
查看联系电话
前往展位
调味品中理化分析检测方案
对辣椒粉、辣椒红色素等而言，色价一定程度上反映色素含量的高低和产品着色能力的强弱，也是直接参与价格核算的重要依据之一。
本文针对ASTA 色值和ICU色价测量提出了一整套测量方法，可帮助用户快速精确测量样品的颜色、色价和色值。
测量所用仪器UltraScan VIS严格符合 CIE No. 15, ISO 7724/1, ASTM E1164, DIN 5033 Teil 7, JIS Z 8722 (条件C)等标准要求。
UltraScan VIS采用512个二极管阵列的感光元件和高分辨率凹面全息光栅，杂散光更少，衍射效率更高，从而获得高分辨率。
UltraScan VIS提供标准白板、黑玻璃用于校正仪器；且标准白板带溯源数据，经久耐用，不易变色。如果测试过程中出现异常情况，可测量标准白板，并与溯源数据比对，可判断是仪器测量的问题还是样品的问题造成的。标准白板、标准绿板均溯源至美国国家标准技术研究所（NIST）。
UltraScan VIS还提供带溯源数据的标准绿板，用于检验仪器的长期稳定性。标准绿板带数据，经久耐用，不易变色。还可通过重复性测试验证测试结果的重复性。并提供钕镨滤色片用于检测波长精度，这是HunterLab独有的技术。
UltraScan VIS采用脉冲氙灯和双光路分光技术，氙灯每次闪烁，均产生一束测量光和一束参考光，可避免光源不稳定等因素的影响，保证测量值的准确性。此外，滤片的位置可自动调整，从而光源使用时间的延长对测试结果无影响，测试结果的重复性有保证。
UltraScan VIS的采用标准积分球，积分球内涂Spectraflect特殊涂层，涂层经久耐用，不会变黄、不会脱落，经年保持高反射率，从而保证测量结果的精准性。
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
理化分析
上海韵鼎国际贸易有限公司
查看联系电话
前往展位
食盐中碘离子和碘酸根检测方案(离子色谱仪)
）食盐中的碘离子和碘酸根的研究意义
碘与人类健康有关，碘缺乏病是一类典型的生物地球化学疾病。食盐加碘是我国消除碘缺乏病长期坚持的主
导措施，准确、快速测定食盐中碘的含量有助于卫生部门有效开展碘缺乏病监测工作。
）食盐中碘酸根的有关测定方法
碘酸钾食盐中碘的测定方法一般是按《GB/T0.-制盐工业通用试验方法碘离子的测定》直接以滴定
法进行。此法操作过程比较耗时，且只能测定碘酸根。对碘酸根和碘离子共存的井矿盐区的加碘盐，测定结果就
不可靠，造成总碘结果不准确，超标产品被误判定为合格产品
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
理化分析
赛默飞色谱与质谱
查看联系电话
前往展位
三氯蔗糖中主要成分检测方案(液相色谱仪)
本方法采用 Accucore C18, 2.6 μm 4.6*150 mm，20%甲醇/水作为流动相，对三氯蔗糖进行了方法学考察，证明该方法完全可以满足并优于GB 22255-2014方法的灵敏度要求。
本文考察了甲醇和乙腈作为流动相体系，在RI检测过程中对系统噪音的影响，结果表明，同等条件下，甲醇流动相对示差检测器的背景噪音贡献，明显低于乙腈流动相；通过综合对比，确定本方法采用20%甲醇/水作为流动相。由于三氯蔗糖检测采用的是等度淋洗，经色谱柱流出的成分也会贡献RI检测器的噪音，因此色谱柱选择时，建议选择冲洗干净、柱流失小的色谱柱，如Accucore C18 色谱柱。
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
主要成分
赛默飞色谱与质谱
查看联系电话
前往展位
辣椒中农残检测方案
GB/T 19648-2006在北京普立泰科仪器有限有限公司生产的全自动固相萃取仪中得到了很好的应用。
Preval SPE 304 可以代替手动固相萃取操作，具有省时、省力、方便快捷等优势，萃取过程可以与手工操作一样灵活，实验结果与手动操作无明显差异。
仪器可以同时处理四个样品，四通道同时完成SPE实验的每个过程，灵活切换上样的同时收集与不收集，最后将25mL洗脱液和15mL上样流出液同时收集与150mL圆底烧瓶中，与实验室的基础设备完美结合，加快样品后处理速度。实验中选择42中农药进行添加回收实验，实验结果符合残留分析检测要求。
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
农药残留
北京普立泰科仪器有限公司
查看联系电话
前往展位
氧化羊骨油中对羊肉味调味基料挥发性风味物质的影响检测方案
摘要：【目的】确定添加适度氧化的羊骨油对热反应型羊肉味调味基料挥发性风味物质的影响，为高品质羊肉味调味基料风味的开发提供理论依据。【方法】评价以过氧化值、酸价和茴香胺值表征的氧化羊骨油对调味基料挥发性风味物质的影响，利用 Pen3 型电子鼻对不添加羊骨油、添加未氧化羊骨油和添加适度氧化羊骨油的 3 个热反应体系进行研究，以电子鼻主成分分析中的区分指数作为检测指标，确定 3 个热反应体系的区分度；应用固相微萃取-气质联用技术分离鉴定基料的挥发性风味物质，通过“相对气味活度值(ROAV)”评价各挥发性风味物质对调味基料总体风味的贡献，并结合聚类分析方法，确定添加氧化羊骨油后羊肉味调味基料的关键挥发性风味物质。【结果】电子鼻结果显示，未添加羊骨油与添加未氧化羊骨油的调味基料间区别指数为 0.589，未添加羊骨油与添加氧化羊骨油的调味基料间区分指数为 0.917，添加未氧化羊骨油与添加氧化羊骨油的调味基料间区分指数为0.787。气质联用结果显示，不添加羊骨油、添加未氧化羊骨油和添加适度氧化羊骨油的 3 组调味基料中挥发性风味物质的种类分别为 42种、63 种和 61 种，主要为醛类、烃类；在添加未氧化羊骨油组和添加氧化羊骨油组中，含硫、含氮杂环化合物的相对含量差异不显著，而对调味料风味改善贡献较小的烃类物质相对含量显著降低，同时醛类物质的相对含量显著增加，添加羊骨油尤其是氧化羊骨油可使热反应体系生成更多的醛类挥发性风味物质；确定 3 组调味基料中关键挥发性物质(ROAV≥1)有 11 种：辛醛、壬醛、癸醛、反,反-2,4-癸二烯醛、桃醛、庚醛、反-2-壬烯醛、十二醛、1-辛烯-3-醇、庚醇、反,反-2,4-壬二烯醛，这些关键挥发性物质主要以脂肪香气为主，并包含甜香、青香、焦香和柑橘等香气；通过聚类分析将 11 种关键风味物质分为三类，第一类物质在添加氧化羊骨油后 ROAV 值变化较小； 第二类包括反,反-2,4-癸二烯醛、 反-2-壬烯醛， 在添加氧化羊骨油后 ROAV 值显著增加；第三类为癸醛，在添加氧化羊骨油后 ROAV 值显著降低，而第二类与第三类物质在未添加羊骨油组和添加未氧化羊骨油组间的差异不显著（P >0.05）。【结论】添加氧化羊骨油，可以显著影响羊肉味调味基料挥发性风味物质的种类，增强热反应型羊肉味调味基料的风味，反,反-2,4-癸二烯醛与反-2-壬烯醛是改善调味基料 关键挥发性风味物质。
关键词：羊骨油；氧化；羊肉味调味基料；挥发性风味物质.
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
营养成分
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
查看联系电话
前往展位
盐中铅检测方案
GB5009-96中规定测定食品中铅的第一法是石墨炉原子吸收光谱法,背景校正为氘灯或塞曼效应。由于食盐中无机盐成分含量大,共存元素多,背景干扰较严重,用氘灯扣背景较正能力比较差,用自吸收谱线校正背景石墨炉原子吸收测定食盐中的铅的方法结果较好。
…………
纳锘仪器 做为岛津公司上海地区授权代理商，向您提供全方位的服务，
如欲了解更多该产品信息，可来电咨询 021-61610135
---------------------------------------------------------------------------
上海纳锘仪器有限公司
地址：上海市莲花南路1388弄8号楼碧恒广场1503室[201108]
电话：021-60900829，60900830，61131031,61131051
传真：021-61131052
E-Mail：info@nano-instru.com
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
重金属
上海纳锘实业有限公司
查看联系电话
前往展位
辣椒红色素中苏丹红检测方案
苏丹红是一种人工合成的染料，并非食品添加剂，其结构为亲脂性偶氮化合物，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。如果食品中的苏丹红含量较高，达上千毫克，则苏丹红诱发动物肿瘤的机会就会上百倍增加，特别是苏丹红有些代谢产物是人类可能的致癌物。迪马科技一直致力于为食品安全检测提供完善的服务，面对苏丹红事件层出不穷，迪马科技在参考国标的基础上开发出辣椒红色素中苏丹红的检测方法。样品经乙腈两次提取后旋转蒸发至干，正己烷溶解，然后使用ProElut Silica 固相萃取柱进行净化，高效液相色谱法检测。相比较于国标方法前处理过程更加简便，色谱分析条件优化后分析时间更短，10分钟内即可实现四种苏丹红的完全分离。
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
非法添加
迪马科技
查看联系电话
前往展位
食盐中砷、锑、铋和汞的含量检测方案(原子荧光光谱)
本文应用北京吉天仪器有限公司的Kylin S18四通道双光束原子荧光光度计同时测定食盐中砷、锑、铋和汞元素的含量，并对方法进行了验证。实验结果表明：参考国标方法，用微波消解食盐样品，同测砷、锑、铋和汞四种元素，方法检出限为As 0.0004μg/g，Sb 0.0005μg/g，Bi 0.0003μg/g，Hg 0.0001μg/g，加标回收率在94.4%～114.9%。采用Kylin S18可以同时测定食盐中砷、锑、铋和汞四种元素的含量，结果真实可靠。
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
重金属
北京吉天仪器有限公司
查看联系电话
前往展位
天山花楸中绿原酸含量检测方案
目的 建立HPLC梯度洗脱法测定天山花楸叶与果中绿原酸含量的方法。
方法 采用ZORBAS ODS C18（4.6mm ×15 cm，5μｍ）色谱柱，甲醇－0.02％磷酸溶液
为流动相（梯度洗脱），流速为1.0ml·min-1，检测波长为326nm。
结果 绿原酸线性范围为3.952～19.76μg/ml，叶中绿原酸含量1.982％ （RSD＝0.58％，
n＝3），平均回收率为99.42％；果中绿原酸含量2.259％ （RSD＝1.2％，n＝３），平均
回收率为99.32。
结论 该方法经济、简便、快速、准确、可靠，可用于该药材的质量控制。
…………
纳锘仪器 做为岛津公司上海地区授权代理商，向您提供全方位的服务，
如欲了解更多该产品信息，可来电咨询 021-61610135
---------------------------------------------------------------------------
上海纳锘仪器有限公司
地址：上海市莲花南路1388弄8号楼碧恒广场1503室[201108]
电话：021-60900829，60900830，61131031,61131051
传真：021-61131052
E-Mail：info@nano-instru.com
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
营养成分
上海纳锘实业有限公司
查看联系电话
前往展位
甜菊叶子中甜菊糖和甜叶菊甙 A检测方案(液相色谱仪)
本应用简报介绍了使用 Agilent 1260 Infinity 液相色谱仪对甜菊叶提取物中的甜菊糖和甜叶菊甙 A 进行定量分析。研究表明，Agilent ZORBAX 糖分析柱最适用于这两种目标物的分离。通过验证几个重要参数的稳定性后确定了线性动态范围。使用 Agilent 7696A 样品制备工作台进行校准溶液的制备。两种分析物在 1-1000 μg/mL 浓度范围之内线性良好，R2 值大于 0.9999。测定两种化合物的 LOD 和 LOQ 均为 1.0 μg/mL。加标样品具有良好的回收率。
检测样品：
固态复合调味料
检测项：
营养成分
安捷伦科技(中国)有限公司
查看联系电话
前往展位
仪器信息网行业应用栏目为您提供207篇固态复合调味料检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、食品添加剂检测、微生物检测、理化分析检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、其他检测、非法添加检测、过敏原检测、前处理检测，参考标准主要有《GB/T 22221 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法》等