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粮食及其制品中伏马毒素 B1、B2检测方案(液相色谱仪)
?伏马毒素 (FUM) 是一种强毒性的真菌毒素，有致癌性，主要污染粮食及其制品，会导致人类与动物产生癌症与肝脏疾病，现已成为继黄曲霉毒素之后的又一研究热点。
伏马毒素的液相检测通常可以使用柱后和柱前两种衍生方法。食品国家标准中柱前衍生法使用的是OPA 衍生剂，由于衍生产物随着时间的延长会降解，衍生反应需要严格控制衍生时间。这对于实验的连续进行产生了阻碍，实验人员需要做完一针实验以后再去处理下一针的样品，以确保每次衍生反应的时间保持一致。
本文使用自动进样器的自动编程功能，自动吸取OPA 衍生剂和样品，经过混合、等待的衍生反应步骤，建立了自动柱前衍生超高效液相色谱方法，快速检测伏马毒素 B1、B2。该方法避免了传统柱前手动衍生中手动混合和等待的繁琐操作和误差，使得实验可以连续高效的进行，也确保了结果稳定性。
检测样品：
其他粮食加工品
检测项：
真菌毒素
安捷伦科技(中国)有限公司
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玉米中蛋白粉品质检测方案(近红外光谱仪)
玉米蛋白粉是玉米深加工的产物，玉米经过去皮、脱
胚等工艺生产出玉米油、玉米淀粉、玉米蛋白粉等各
种产品，其中玉米蛋白粉是饲料行业的重要高蛋白质
原料，与豆粕等高蛋白原料一样具有增加饲料蛋白含
量的功效。
玉米蛋白粉的含水量不仅决定干物质的含量，还对玉
米蛋白粉储存保质期影响很大；玉米蛋白粉蛋白质含
量高低是其重要的质量指标；玉米蛋白粉中的灰分含
量决定其无机物含量的高低，以上三个指标是饲料生
产厂家采购原料必须分析的指标，而且玉米蛋白粉的
货值高，对饲料产品的成本影响很大，其质量指标被
各个饲料厂所重视。传统分析蛋白质含量的方法是凯
氏定氮法，需要经过粉碎、称重、消化、蒸馏、滴定
等复杂地实验过程，时间长，不能满足配方师对时效
性要求，而且浪费大量的人力和实验室试剂；水分测
定的传统方法是使用烘箱失重法，同样需要2个小时
以上的分析时间，而且消耗大量的电力能源；灰分的
传统方法是马弗炉灰化发，需要大量电力能源，浪费
时间。
实验室常规分析还需要配备场地、人员和各种各样的
仪器，终年累月地重复这些复杂的“瓶瓶罐罐”的分
析，如果采用近红外技术，不仅可以将日常分析样品
收集采集近红外光谱，建立蛋白质、水分、灰分的近
红外模型，减少实验室常规仪器的购置和实验室空间
及人员配置，而且还具有速度快（分析一个样品可以
控制在1分钟内完成）、重复性好等优点。
检测样品：
其他粮食加工品
检测项：
营养成分
赛默飞世尔科技分子光谱
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面团中硬度和粘性分析检测方案(质构分析仪)
焙烤面团产品的硬度受到许多因素的强烈影响，温度是主要考虑因素，特别是对于冷冻或冷藏的产品。不同的以面团为基础的烘焙食品除了面团成分外还含有多种其他成分，以达到最终烘焙产品所需的口感。面包、饼干、饼干、蛋糕、饺子、面饼等基本上包括面粉和水，但也可能包括酵母(或另一种膨松剂)，可能还包括其他液体、脂肪或添加剂，以改善口感、保质期、颜色和口感。为了进行质量控制，加工人员需要知道面团产品的差异，而感法可以在一定程度上评估差异，我们的客户希望采用更客观和可量化的测量方法。使用与感官相关的质构分析，可以让制造商将客观值放入他们的历史数据中，让他们更全面地了解这些影响因素对产品硬度的影响。
检测样品：
其他粮食加工品
检测项：
理化分析
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
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粮食及加工品中营养成分检测方案
电子鼻技术在快速检测小麦矮腥黑穗病菌中的应用
摘要：由小麦矮腥黑穗病菌(TCK)引起的小麦矮腥黑穗病是我国重要的检疫性病害，为明确电子鼻技术在快速检测小麦矮腥黑穗病菌方面的可行性，利用电子鼻对含有TCK和小麦光腥黑穗病菌(TFL)不同冬孢子数(50 g小麦种子中冬孢子数分别为lOo、lO1、102、103、104、105)的小麦进行了检测，采用主成分分析法(PCA)和线性判别法(LDA)进行数据分析。结果发现，这2种分析方法均可将不含TCK冬孢子的小麦和含TCK冬孢子的小麦区分开来，而且过LDA分析，可将TCK冬孢子含量为lOo、101、102及103以上的处理区分开来。另外，通过PCA分析，可将TCK与1下L区分开来。此结果为电子鼻技术在快速检测小麦矮腥黑穗病菌中的应用奠定了基础。
检测样品：
其他粮食加工品
检测项：
微生物
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
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粮谷中农残检测方案
农药的广泛使用在防治农产品病虫害方面起到了积极作用，但也不同程度的污染了农作物和自然环境。随着生活水平和健康意识的提高，人们越来越重视农药残留问题，对粮谷中农残的检测也给予越来越多的关注。关于粮谷中农药残留的检测有很多的标准可以参考，但使用一种方法实现多种农残同时检测的方法却屈指可数。
迪马科技在参考各种标准的基础上，建立了SPE固相萃取柱-ProElut DPC进行前处理净化，气相色谱-质谱法检测粮谷中多种农残解决方案，具有前处理简单，回收率损失少，固相萃取柱净化效果明显等优点，可供广大分析工作者普及使用。
检测样品：
其他粮食加工品
检测项：
农药残留
迪马科技
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粮食及加工品中营养成分检测方案
摘要:采用德国Airsense公司的PEN2电子鼻系统对 5 个陈化年限的小麦进行了检测。对传感器信号进行方差分析和Loading分析去掉差异不显著的传感器。 后选择传感器1、2、8、9、10的响应信号进行模式识别。对优化后的传感器阵列进行主成分分析得到结果显示5个年份的小麦被很好地区分,各个类的集中性也比较强。从BP网络分析结果可以看出network1( 优化后传感器阵列数据的 BP 网络) 的预测准确率高于 network2( 优化前传感器阵列数据的 BP 网络) , 可以更好地区分5 个年份的小麦。说明对传感器进行优化去掉一些响应不显著的传感器信号并不影响模式识别结果, 反而提高了电子鼻的识别性能。关键词: 方差分析; 主成分分析; 电子鼻; 小麦
检测样品：
其他粮食加工品
检测项：
营养成分
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
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仪器信息网行业应用栏目为您提供517篇其他粮食加工品检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、微生物检测、理化分析检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、转基因检测、其他检测、非法添加检测，参考标准主要有等