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HS-GCMS法测定食品级润滑油中五种苯系物的含量
本文利用岛津HS-20 NX顶空进样器结合GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了食品级润滑油中五种苯系物含量的检测方法。5种苯系物在10~10000 ng/mL浓度范围内，标准曲线线性良好，相关系数R均在0.999以上。取浓度为100 ng/mL 的标准工作溶液，连续进样六次，5种苯系物的峰面积RSD值均小于5%。样品加标试验中，加标浓度为1.0 µg/g，5种苯系物回收率在87.4%-97.4%之间，完全满足日常检测的需求。该方法可为食品机械使用的食品级润滑油中5种苯系物含量的测定提供参考。
检测样品：
食用植物油
检测项：
非法添加
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植物油中污染物双酚A的测定
双酚A，也称BPA，在工业上双酚A被用来合成聚碳酸酯（PC）和环氧树脂等材料。60年代以来就被用于制造塑料（奶）瓶、幼儿用的吸口杯、食品和饮料（奶粉）罐内侧涂层。BPA无处不在，从矿泉水瓶、医疗器械到及食品包装的内里，都有它的身影。每年，全世界生产2700万吨含有BPA的塑料。BPA能导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康。癌症和新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。欧盟认为含双酚A奶瓶会诱发性早熟，从2011年3月2日起，禁止生产含化学物质双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。在中国有一份适应于所有PC瓶的现行国家标准，就是GB 14942-1994《食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准》，里面对双酚A用量规定：就是一升蒸馏水中所含的酚须≤0.05mg。
双酚A对人体健康存在潜在的隐患，因此开发一种快速便捷的检测流程十分重要，本实验根据客户企业内部标准，采用全自动凝胶净化系统-液相色谱，对植物油中的双酚A进行测试。经实验，植物油中的双酚A的回收率在80.6%～93.3%之间，重现性RSD为6.3%，回收率和重现性良好，说明全自动凝胶净化系统可靠稳定，适用于植物油中双酚A的净化，且效果良好。
检测样品：
食用植物油
检测项：
环境污染物
北京莱伯泰科仪器股份有限公司
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食用油中16种欧盟优控多环芳烃检测方案(气质联用仪)
本文利用岛津气相色谱质谱联用仪建立了食用油中16种欧盟优控多环芳烃的测定方法。食用油中多环芳烃经溶剂提取，氢氧化钾乙醇溶液皂化，固相萃取柱净化，浓缩后用气相色谱-质谱联用仪测定，内标法定量。结果表明，16种多环芳烃组分在10~250 μg/L线性范围内线性关系良好，标准曲线相关系数均大于0.999，检出限在1.17~63.0 ng/L。取浓度为10 μg/L的标准品溶液连续进样6针，峰面积RSD均小于6.0 %。实际样品在含量为5.0 μg/kg的加标水平下，各组分的加标回收率在62.5~128.3 %之间。该方法简单方便，能够有效的监测食用油中16种欧盟优控多环芳烃的含量。
检测样品：
食用植物油
检测项：
环境污染物
岛津企业管理（中国）有限公司
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植物油中抗氧化剂检测方案(超临界色谱)
本应用展示了 SFC 和 UHPLC 在植物油样品的抗氧化剂分析中的互补性。Agilent 1260 Infinity 混合型 SFC/UHPLC 系统与单四极杆质谱检测相结合，能够在超临界流体色谱 (SFC) 和超高效液相色谱 (UHPLC) 之间自动切换，同时利用这两种技术进行分析。实现了良好的质谱峰面积重现性 (RSD < 5.0%) 和灵敏度，证明该系统可用于定性分析以及定量分析。使用标准溶液和植物油展示了性能数据。采用简单的甲醇萃取法，植物油样品中的所有抗氧化剂均获得了良好的回收率。
检测样品：
食用植物油
检测项：
食品添加剂
安捷伦科技(中国)有限公司
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棕榈油中熔点检测方案(熔点仪)
棕榈油，一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。在食品工业中，熔点对产品的质量控制起着非常重要的作用，棕榈油的熔点通常测定滑动熔点的方法来测量。滑动熔点是个温度指标，在一定加热温度条件下，样品软化并且在敞开的毛细管中能充分流动。本文采用全自动油脂熔点仪法来检测不同熔点的棕榈油的滑动熔点，测量过程简单、快速、结果可靠。
检测样品：
食用植物油
检测项：
理化分析
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植物油中双酚A检测方案(凝胶净化系统)
双酚A，也称BPA，在工业上双酚A被用来合成聚碳酸酯（PC）和环氧树脂等材料。60年代以来就被用于制造塑料（奶）瓶、幼儿用的吸口杯、食品和饮料（奶粉）罐内侧涂层。BPA无处不在，从矿泉水瓶、医疗器械到及食品包装的内里，都有它的身影。每年，全世界生产2700万吨含有BPA的塑料。BPA能导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康。癌症和新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。欧盟认为含双酚A奶瓶会诱发性早熟，从2011年3月2日起，禁止生产含化学物质双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。在中国有一份适应于所有PC瓶的现行国家标准，就是GB 14942-1994《食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准》，里面对双酚A用量规定：就是一升蒸馏水中所含的酚须≤0.05mg。
检测样品：
食用植物油
检测项：
非法添加
北京莱伯泰科仪器股份有限公司
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煎炸油中酸价检测方案(自动电位滴定)
煎炸油是用棉籽油、菜籽油、大豆油和棕榈油等根据生产使用需要，将两种以上经精炼的油脂按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油，因此煎炸油在餐饮业和食品加工行业有重要的作用。然而，煎炸油因含有不饱和脂肪酸等易氧化的成分，容易发生变质，其质量往往会受煎炸时长、存放温度等因素影响，发生水解和氧化作用，进而发生酸败，严重影响公众的健康。目前，酸价和过氧化值是衡量煎炸油酸败程度的重要指标。在国标《GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定》中就对酸价的测定方法有明确的规定，选取不同煎炸时长的煎炸油为样品，用电位滴定仪测定其中的酸价含量，具有操作简单，重复性好等优点。
检测样品：
食用植物油
检测项：
理化分析
海能未来技术集团股份有限公司
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仪器信息网行业应用栏目为您提供870篇食用植物油检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、理化分析检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、转基因检测、其他检测、非法添加检测，参考标准主要有等