通过干法分离得到的兵豆蛋白制剂的乳化性能Emulsifying properties of lentil protein preparations obtained by dry fractionation
使用格哈特Dumatherm N Pro杜马斯定氮仪检测蛋白质含量，蛋白质转换系数6.25
Protein content was determined with the Dumas combustion method (Dumatherm N Pro, C. Gerhardt GmbH & Co. KG, Königswinter, Germany). A nitrogen conversion factor of 6.25 was used to calculate the protein content.
方案详情
通过干法分离得到的兵豆蛋白制剂的乳化性能Emulsifying properties of lentil protein preparations obtained by dry fractionation使用格哈特Dumatherm N Pro杜马斯定氮仪检测蛋白质含量，蛋白质转换系数6.25Protein content was determined with the Dumas combustion method (Dumatherm N Pro, C. Gerhardt GmbH & Co. KG, Königswinter, Germany). A nitrogen conversion factor of 6.25 was used to calculate the protein content.
确定
还剩8页未读，是否继续阅读？
产品配置单
中国格哈特为您提供《格哈特杜马斯定氮仪快速测定兵豆及其蛋白制剂中蛋白质含量》，该方案主要用于豆制品中营养成分检测，参考标准《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，《格哈特杜马斯定氮仪快速测定兵豆及其蛋白制剂中蛋白质含量》用到的仪器有格哈特杜马斯定氮仪DT N Pro
推荐专场
相关方案
更多
该厂商其他方案
更多