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肌内脂肪含量对韩牛（黑牛）牛肉肉质及抗氧化二肽的影响Effect of Intramuscular Fat Content on the Meat Quality and Antioxidative Dipeptides of Hanwoo Beef
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肌内脂肪含量对韩牛（黑牛）牛肉肉质及抗氧化二肽的影响Effect of Intramuscular Fat Content on the Meat Quality and Antioxidative Dipeptides of Hanwoo Beef
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中国格哈特为您提供《韩牛（黑牛）牛肉肌内脂肪和蛋白质的测定》，该方案主要用于畜禽肉及副产品中营养成分检测，参考标准《GB 5009.6 食品中脂肪的测定》，《韩牛（黑牛）牛肉肌内脂肪和蛋白质的测定》用到的仪器有格哈特全自动快速索氏提取SOXTHERM、格哈特红外加热消解快速消化系统TTs125、格哈特全自动超级水解脂肪测定系统HT6、格哈特全自动凯氏定氮仪VAPODEST 450、格哈特维克松废气实验室废物处理系统涤气VS、德国移液器MM、凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O
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