检测项目：
茶叶中可可碱、茶碱含量检测方案(液相色谱仪)
本文利用 Nexera-i LC-2040C一体式高效液相色谱仪，参考现行标准NY/T 3631-2020《茶叶中可可碱和茶碱含量的测定 高效液相色谱法》，建立了茶叶中可可碱和茶碱含量的测定方法。实验结果显示可可碱在1-100 mg/L、茶碱在0.1-10 mg/L的浓度范围内线性关系良好，相关系数均达到0.9990。标准品溶液重复进样6次，峰面积的RSD%均小于3%，表明仪器精密度良好。加标回收率实验中，可可碱和茶碱的平均加标回收率在88.1%至101.9%之间。可可碱和茶碱的检出限分别为0.5 mg/kg和0.5 mg/kg，定量限分别为1.5 mg/kg和10 mg/kg。该方法简单方便，能够有效的检测茶叶中可可碱和茶碱的含量。
检测样品：
茶叶
检测项：
理化分析
岛津企业管理（中国）有限公司
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茶中风味物质检测方案(样品前处理)
静态顶空进样是GC进样方法中的常用进样技术，一般用以检测样品中浓度较高的分析物。 但是随着质谱技术的进步，静态顶空也可以检测到ppb范围内的 VOC，并且相对于直接液体进样，顶空进样不会将高沸点化合物和基质带入GC， 从而减少了仪器维护的需要。静态顶空的进样方法开发非常简单，而且几乎不需要样品制备，常用于血液酒精测定和药物中残留溶剂的分析，亦可用于测定饮料中的挥发性风味化合物。
如何在现有的方法和条件下，再次叠加式的提高检测结果的灵敏度，并且使易挥发化合物也可以得到很窄的峰型，并且提高低挥发性化合物的回收率？哲斯泰有好办法。我们通过对康普茶样品中风味物质的检测，向大家展示“连续热顶空捕集进样HIT”的优势。
检测样品：
茶叶
检测项：
理化分析
GERSTEL（哲斯泰）
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绿茶中风味检测方案(离子迁移谱仪)
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的主要茶类之一，每年产量10 万吨。绿茶的味道清淡，香气清新怡人，其香气成分丰富，已知的有52 种。不同品种绿茶的香气组成不同，形成了丰富多元的风味，研究绿茶的香气组分，对绿茶的风味鉴别有重要意义。目前对于绿茶香气的分析和研究的方法很多，主要有气相色谱-质谱技术和固相微萃取技术等，但是基于GC-IMS 技术分析绿茶香气物质的研究尚未发现。我们基于GC-IMS 技术，在相同温度条件下对云雾茶、翠尖茶和龙井茶三种绿茶中的香气物质进行检测，根据图谱数据进行比对，讨论GC-IMS 技术在绿茶风味分析中的可行性和优势，为绿茶风味分析和鉴别方法的开发和研究提供一个新的思路。
检测样品：
茶叶
检测项：
理化分析
G.A.S.
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茶叶中糖基化次级代谢物检测方案(液质联用仪)
糖基化广泛存在于植物的一系列生物过程中，并被认为对人体健康有益，但是有关这一生物过程的研究有限，其主要原因在于缺乏有效的分析方法鉴定植物中丰富多样的糖基化代谢物。本应用简报介绍了 Dai 等人最近报道的一种研究茶叶 (Camellia Sinensis L.) 中糖基化过程的非靶向特异性修饰代谢组学方法。将安捷伦超高效液相色谱 (UHPLC) 与高分辨率四极杆飞行时间质谱 (Q-TOF/MS) 结合使用，在全离子源内碎裂模式下对绿茶进行分析。利用实验室定制的工作流程对采集的数据进行处理，基于特定糖基化修饰的特征性中性丢失模式，选择性地提取与糖基化相关的化合物。直接在数据库中搜索糖基化代谢物或相应的底物，进一步鉴定这些化合物。借助这一策略，同时检测出 202 种糖基化代谢物，包括葡糖基化/半乳糖基化、鼠李糖基化、芦丁糖基化和樱草糖基化，其中在绿茶浸泡液中推断鉴定出 68 种糖基化代谢物。基于 MS/MS 谱图，初步解析出另外 44 种新型糖基化代谢物。此方法使用户能够分析、发现和鉴定植物样品中的新型糖基化代谢物。所述工作流程大大拓展了糖基化代谢物的鉴定范围，并提高了对未知代谢物进行结构解析的能力。该方法可以进一步扩展以分析植物中许多其他重要的修饰。
检测样品：
茶叶
检测项：
理化分析
安捷伦科技(中国)有限公司
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陈年白茶中潜在标记物检测方案(液质联用仪)
本应用介绍了一种代谢组学方法，用于分析白茶中的非挥发性化合物，从而寻找白茶陈化的可能化学标记物。研究采用 Agilent 1290 Infinity II 液相色谱仪与Agilent 6540/6545 Q-TOF LC/MS 进行原始数据的采集，然后对数据进行提取和统计分析。本应用采用安捷伦的 MPP 软件作为主要的化学计量学软件进行数据统计分析。结果表明，随着陈化时间的延长，白茶中的某些化合物发生了显著变化，初步鉴定得到 125 种此类差异化合物。在这些初步鉴定得到的化合物中，有 7 种是储存过程中产生的新化合物，被鉴定为 8-C N-乙基-2-吡咯烷酮取代的黄烷-3-醇 (EPSF)。EPSF 的含量随着储存时间的延长而增高，其前体物质茶氨酸和黄烷-3-醇的含量则随之减小，表明 EPSF 可能为长期储存白茶中的标记化合物。
检测样品：
茶叶
检测项：
理化分析
安捷伦科技(中国)有限公司
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茶中茶浓度检测方案(折光仪)
什么是适当浓度？所谓适当浓度，就是将该种茶的特性表现得良好的浓度，这其中还受茶叶原料老嫩和工艺等问题影响，但当前我们主要就浓度问题来论述。适当的浓度是否有一定的标准，这也是因人而异的，口味重一点的人，会要求茶汤浓一些，口味轻的人可能就会要求淡一点。当然，标准还是有的，我国茶叶审评的茶汤标准，就是以3克的茶量，冲泡150毫升的开水。即茶叶和水的比例为1:50，浸泡5～6分钟后得出的茶汤浓度。茶汤有一定的标准浓度，个人对茶汤浓度的喜爱也有某些程度的差异，但其实良好还是往标准浓度修正，因为太浓的茶汤，其实也和太淡的茶汤一样，不利于品味出茶细微的味道。
检测样品：
茶叶
检测项：
理化分析
ATAGO（爱拓）中国分公司
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老邓凉茶颗粒中指纹图谱检测方案(液相色谱柱)
指导，以中药为基础，研制总结出来的具有清热解毒、生津止渴等功效的一类植物饮料。邓老凉茶是著名的广东凉茶之一，由金银花、菊花、白茅根、桑叶、蒲公英 和甘草 6 味药材组成，具有清热解毒、凉血排毒等功效。随着凉茶走向国际化市场，建立统一的质量标准势在必行。凉茶大多以大组方的形式组成，要确保其统一的质量标准，必须借助于现代分析技术。指纹图谱是目前中药或中药制剂质量控制的有效手段，高效液相色谱法（HPLC）是目前最为成熟的指纹图谱技术。本实验对采用 Poroshell 120 色谱柱邓老凉茶颗粒的指纹图谱进行了研究，建立了邓老凉茶颗粒甲醇提取液的 HPLC 指纹图谱，为广东凉茶质量标准的建立提供了技术依据。
检测样品：
茶叶
检测项：
理化分析
安捷伦科技(中国)有限公司
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贵州凤冈有机茶中香气成分检测方案(感官智能分析)
摘要 目的 分析贵州凤冈富锌有机茶的香气成分,并比较电子鼻与 一 技术分析茶叶香气成分的优缺点。方法采用电子鼻与 一技术分析茶的香气成分。结果 电子鼻技术可以检测到茶叶特征性香气成分的整体变化,可将茶叶与茶水和茶底的香气成分区分开,并可监测茶叶冲泡过程中芳香性成分的滋出动态 仁 技术鉴定出贵州凤冈茶 种香气化合物,其含量较高的是乙酸顺一 一己烯酣、苯甲酸甲酷、 一苯基等，这种化合物是凤冈茶赋香物质的基础,构成其香气的基本成分。结论 电子鼻技术检测茶叶香气成分具有样品不需前处理,绿色环保,方便快速和智能化的特点,对未知样品具有人工智能的识别作用 ,特别适宜大样本的分析检测一 技术分析准确,提供香气单成分详细信息的特点
检测样品：
茶叶
检测项：
理化分析
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
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仪器信息网行业应用栏目为您提供36篇茶叶检测方案，可分别用于营养成分检测、食品添加剂检测、理化分析检测、农药残留检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、其他检测、非法添加检测，参考标准主要有等