奶酪中真菌毒素检测方案(液相色谱仪)
Agilent Captiva EMR―Lipid 提供了一种简便有效 的净化方法，适用于多种真菌毒素的分析。采用蓝纹奶酪和帕尔玛奶酪进行方法验证，结果表明该方法具有优异的回收 率 (70.7%-111.8%) 和精度 (<20%)，且灵敏度可达 0.5 ng/g 奶酪。重量分析、GC/MS 全扫描、磷脂分析和脂质冻析比较的结果均表明该方法可实现高效净化。蓝纹奶酪比帕尔玛奶酪更复杂，而得益于 2 g 的样品量，本研究的各项分析均顺利完成。若奶酪分析需要达到更低的检测限，这个经过验证的方案可使用多达 5 g 的帕尔玛奶酪样品。产品比较结果表明，Captiva EMR―Lipid 的回收率远优于其他市售净化 产品。该方法在多种应用中都具有较高的基质脂质去除率以 及分析物回收率，但其中一些应用不在本研究的范围之内。 Captiva EMR―Lipid 代表了用于多类别、多残留分析的新一代选择性脂质净化产品，对于需要简化样品前处理并改善方法性能的实验室而言，该产品是理想之选。
检测样品：
其他乳制品
检测项：
真菌毒素
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浅谈LUM稳定性分析仪在稀奶油乳脂肪稳定性研究中的应用
稀奶油是经乳脂分离得到的一种水包油(O/W)型乳浊液,其品质随乳畜品种、饲料、产地、环境、畜牧方式及处理工艺变化而波动。乳脂肪作为稀奶油重要组成部分,其理化性质和加工特性主要受内在分子组成,固体脂肪含量,晶体形态和结晶网络结构等因素影响,进而影响到相关下游产品质量,因此对乳脂肪物化性能的研究不容忽视。
本文甄选三种不同来源的乳脂肪,对以乳脂肪为基料的稀奶油乳浊液稳定性进行了检测,据此研究原料性质对乳脂肪衍生产品稀奶油的性能影响,为稀奶油工业化生产中原料油的选择和工艺配方拟定提供理论依据。
检测样品：
其他乳制品
检测项：
稳定性分析
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解决方案 | 全自动消解-ICP-MS法检测牛奶中3种有害重金属
本方案参考《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定》建立了一种利用莱伯泰科D-Master全自动消解仪进行牛奶的消解，电感耦合等离子体质谱仪Lab MS 3000 ICP-MS检测牛奶中3种有害重金属检测的分析方法。
该方案可以实现自动化消解、大批量处理样品，消解方法简单易操作，减少人员用量、有效避免和减少试剂对分析人员造成的健康危害、减少人为误差。检测结果证明使用莱伯泰科的全自动消解仪，电感耦合等离子体质谱仪具有方法简单易操作、检测准确性好、精密度高，可以实现消解食品类样品全程自动化的检测。
检测样品：
其他乳制品
检测项：
重金属
北京莱伯泰科仪器股份有限公司
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仪器信息网行业应用栏目为您提供154篇其他乳制品检测方案，可分别用于营养成分检测、微生物检测、理化分析检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、其他检测、非法添加检测，参考标准主要有《GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定》等