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待测蛋白质样品溶液中蛋白质含量检测方案(抽提萃取)
由于蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基的苯环含有共轭双键，因此蛋白质具有吸收紫外线的性质，吸收高峰在280nm波长处。在此波长范围内，蛋白质溶液的光吸收值（OD280）与其含量呈正比关系，可用作定量测定。
利用紫外吸收法测定蛋白质含量的优点是民迅速、简便、不消耗样品，低浓度盐类不干扰测定。因此，在蛋白质和酶的生化制备中（特别是在柱层析分离中）得到广泛应用。此法的缺点是：（1）对于测定那些与标准蛋白质酪氨酸和色氨酸含量差异较大的蛋白质，有一定的误差；（2）若样品中含有嘌呤、嘧啶等吸收紫外线的物质，会出现较大的干扰。根据蛋白质和核酸的吸收高峰不同，并利用这一性质，通过计算可以适当校正核酸的干扰作用。
检测样品：
液体乳
检测项：
营养成分
北京来亨科学仪器有限公司
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牛奶中成分检测方案(牛奶分析仪)
Julie C8牛奶分析仪应用：
乳成分分析,研究室，实验室
Julie C8牛奶分析仪产品简介：
此仪器可用于分析包括人乳在内的各种乳品的9项指标，是乳品分析实验室或科研中心的最好选择。
Julie C8牛奶分析仪特点：
特殊技术传感器保证检测精确度
铝制外壳
LCD显示屏，4行20个字符显示
详细的操作目录
内置专业ph计
内置热敏打印机，可打印检测数据，也可关闭该功能
自动开启功能：只需把样品放置吸管处，不需要按键任何按钮，直接自动检测
内置过滤器，保证仪器检测精确
可连接到电脑
根据客户要求标定奶品类型：动物奶，母乳和豆奶
免费标定一次
自动清洗
适用于大型牛奶生产企业，实验室，研究所等
适用于各种类型动物奶
检测样品：
液体乳
检测项：
成分
参考标准：
GB 29688 食品安全国家标准 牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱 -串联质谱法
南京欧熙科贸有限公司
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牛奶中钙离子检测方案(PH计)
奥豪斯ST5000i实验室离子计，集简单、快速、准确于一体，无需化学分离即可检测不同离子含量。
– 1000组测量数据存储，10个校准数据存储；
– 3种读数终点模式，自动、手动、时间终点；
– 高分辨率高精度，从0.1pX到0.001pX，1mV到0.01mV；
– 多种测量模式，直接测量、样品增量法、已知增量法和Gran法。
– 4.3" 彩色触摸大屏，让显示更清晰、内容更丰富；
– 同时显示所有重要信息，轻松查看详细信息及更改设置；
– 轻松切换不同浓度单位。
– IP54防水防尘，使用寿命更长久、更易于清洁；
– 创新的独立支架：摆放灵活，高度角度任意调节；
– 透明保护罩，提供额外保护。
检测样品：
液体乳
检测项：
营养成分
奥豪斯国际贸易（上海）有限公司
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牛奶中左旋咪唑检测方案
左旋咪唑主要用于治疗畜禽胃肠道线虫、肺线虫病和猪肾虫病，在畜牧业中广泛应用。不合理地使用左旋咪唑会造成动物产品中残留，残留的左旋咪唑对人体的主要潜在危害是致畸作用和致突变作用。
方法优势
迪马科技建立牛奶中左旋咪唑解决方案，对比《GB 29681-2013 食品安全国家标准 牛奶中左旋咪唑残留量的测定 高效液相色谱法》，本方案：
1.简化前处理步骤，避免出现乳化现：采用10 g/L三氯乙酸、三氯甲烷作为提取液，取代碳酸盐饱和溶液和乙酸乙酯完成左旋咪唑提取，避免了牛奶和乙酸乙酯会出现乳化现象的问题；
2.优异的回收率结果：采用ProElut PXC固相萃取柱，氨水甲醇洗脱，减少杂质的干扰，回收率达80%以上，保证实验结果的准确性、重现性；
3.本方案定量限为5 μg/kg，与国标方法《GB 29681-2013 食品安全国家标准 牛奶中左旋咪唑残留量的测定 高效液相色谱法》 一致，可供广大分析工作者使用。
检测样品：
液体乳
检测项：
兽药残留
迪马科技
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牛奶中六六六、五氯硝基苯、七氯、艾氏剂、氯丹、硫丹、狄氏剂和滴滴涕14种有机氯检测方案(气相色谱仪)
本公司在参考《GBT 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定》标准的基础上，基于QuEChERS方法原理，采用乙腈提取，将提取液浓缩，加入1 mL丙酮-正己烷溶解，取出加入至QuEChERS净化管中净化，上机分析。气相色谱法检测牛奶中有机氯农药残留解决方案，能够达到准确定性定量，定量限是1.0 μg/kg，具有前处理简单，回收率损失少，净化效果明显、方法重现性好等优点，可供广大分析工作者普及使用。
检测样品：
液体乳
检测项：
六六六、五氯硝基苯、七氯、艾氏剂、氯丹、硫丹、狄氏剂和滴滴涕14种有机氯
山东金普分析仪器有限公司
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乳制品及特殊膳食中营养成分检测方案
摘要：利用电子鼻对酸乳和酵母菌发酵乳的风味轮廓进行分析检测，并通过主成分分析法(PCA)和线性判别分析法(LDA)分别分析了酸乳与酵母菌发酵乳在不同发酵时间的风味特性，结合其质构特征，建立酵母菌发酵乳风味指纹图谱。结果表明：利用PCA和LDA分析了不同发酵时间的发酵乳的气味特性，快速区分酸乳与酵母菌发酵乳的不同风味特征，区分效果良好。酵母菌发酵乳质构特性参数有显著变化，硬度和稠度在发酵4 h和后熟24、36、48 h以及14 d时差异显著，而黏结性和黏度指数除个别时间外，两者之间差异均显著，并结合电子鼻的检测八卦图谱建立了酵母菌发酵乳风味随时间变化的风味指纹图谱
检测样品：
液体乳
检测项：
营养成分
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
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配方奶中37 种脂肪酸甲酯 (FAME)检测方案(气相色谱仪)
本应用证明配备自动进样器和 FID 的8860 气相色谱仪可以为 37 种 FAME 的分析提供更快、更可靠的解决方案。采用两种专为 FAME 分析设计的毛细管柱；二者均获得了不降低分离度的出色效率。30 m DB-FastFAME 色谱柱提供了更大的色谱柱容量和更高的耐用性，而 20 mDB-FastFAME 色谱柱的运行时间更短。容量为 16 个样品瓶的 7693A 自动进样器与 8860 气相色谱仪 EPC 控制确保良好的重现性和操作简便性，适用于分析快速的食品行业以及常规分析。
检测样品：
液体乳
检测项：
营养成分
安捷伦科技(中国)有限公司
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乳制品及特殊膳食中添加及非法添加检测方案
目前市场上牛奶的价值在于其中的蛋白质，其蛋白质含量的标准检测方法是对氮含量进行测试，然后推算出其蛋白质含量。因此添加一些氮含量高的化学物质例如尿素，能够在降低成本的情况下提高牛奶的表观氮含量。天然牛奶中尿素的含量大约在0.02%-0.05%，而牛奶中高含量的尿素通常是掺杂所得。另一种掺杂物蔗糖通常用于提高牛奶中碳水化合物的含量和重量，这也使得在通过标准乳糖测试的同时可以添加更多的水。本文介绍的近红外光谱配合PerkinElmer的掺杂物筛查技术（Adulterant Screen）可以用于检测任何故意或意外的牛奶掺杂。
检测样品：
液体乳
检测项：
理化分析
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
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乳品中抗生素检测方案(液质联用仪)
本文采用 Agilent 1290 Infinity 液相色谱系统/6460 三重四极杆液质联用系统建立了 56 种抗生素（包括磺胺、喹诺酮、四环素、β-内酰胺、大环内酯、林可胺类等）同时检测的分析方法。牛奶或乳粉经过乙腈沉淀蛋白提取后，经反相固相萃取柱通过式净化后，采用薄壳型填料反相 C18 色谱柱 — Agilent Poroshell 120 EC-C18 分离，经配有安捷伦喷射流 (AJS) 电喷雾离子源的安捷伦三重四极杆液质联用系统在正离子模式下监测。该方法在 0.1–200 ng/mL 浓度范围内线性相关性良好，相关系数 R2 ≥ 0.990；在 5 ng/mL 添加浓度下，各化合物峰面积稳定性在0.40%-14.02% 之间；各化合物仪器定量检测限 (LOQ) 可达到 0.02-2.0 ng/g。通过对方法灵敏度、精密度和线性范围等方法学参数进行考察，得到所建立的方法能在 18 min 内对乳品中 56 种抗生素类目标化合物完成快速、高灵敏度的检测分析，完全满足法规监测要求。
检测样品：
液体乳
检测项：
微生物
安捷伦科技(中国)有限公司
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酸奶中挥发性风味物质检测方案(气质联用仪)
牛奶发酵乳（酸奶）中的风味物质千差万别，种类繁多，这些风味物质决定着酸奶的风味特征。酸奶风味物质分析，通常采用有机溶剂提取结合GC/MS法、同时蒸馏萃取结合GC/MS和顶空捕集结合GC/MS等分析方法，这些方法费时、费力、误差大。本文采用ThermoFisher一款新型的三合一自动进样器TriPlus RSH，它可以在一个序列中完成液体、顶空和SPME的自动切换。在实验中，通过TriPlus RSH的自动静态顶空-SPME的方法进行酸奶风味物质的研究，如图1所示。该方法简单、快速，重现性好，对于准确了解酸奶中的主要风味物质提供了帮助。
检测样品：
液体乳
检测项：
营养成分
赛默飞色谱与质谱
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牛奶中左旋咪唑的测定
迪马科技建立牛奶中左旋咪唑解决方案，对比
《GB 29681-2013 食品安全国家标准 牛奶中左旋
咪唑残留量的测定 高效液相色谱法》，本方案：
(1) 简化前处理步骤，避免乳化现象：采用10 g/L
三氯乙酸、三氯甲烷作为提取液，取代碳酸盐饱
和溶液和乙酸乙酯完成左旋咪唑提取，避免了牛
奶和乙酸乙酯会出现乳化现象的问题；
(2) 优异的回收率结果：采用ProElut PXC 固相萃取
柱，氨水甲醇洗脱，减少杂质的干扰，回收率达
80%以上，保证实验结果的准确性、重现性；
(3) 本方案定量限为5 μg/kg，与国标方法《GB
29681-2013 食品安全国家标准 牛奶中左旋咪
唑残留量的测定 高效液相色谱法》 一致，可供
广大分析工作者使用。
检测样品：
液体乳
检测项：
农药残留
迪马科技
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食品中病原性致病菌检测方案(细胞分析)
目前，流式细胞术以其高速、高灵敏度已经广泛应用于食品中各种病原性致病菌的快速检测，尤其是食品中的大肠杆菌的检测已经被FDA 列为食品安全的常规检测，其流式检测方法已收录于Current Protocol Cytometry.2001 May;Chapter 11 中（Flow cytometric detection of pathogenic E. coli in food）。
文章：
流式细胞术在食源致病菌检测中应用的研究进展( 李萍，温平威等. 《食品工业科技》2013 年 第14 期)
流式细胞仪检测食源致病菌的原理：
流式细胞仪在检测食源致病菌时主要以全菌为对象，其一般检测过程如图1（B）所示，待测样品中的细菌一般要经过增菌或富集后再进行检测，增菌的过程一般通过液体培养基培养来实现，而富集可通过免疫磁富集法来实现。
经过增菌或富集后的细菌与标记有荧光的抗体混合，充分反应后用流式细胞仪直接进行检测。若样品不需要增菌或富集，则可直接与标记有荧光的抗体反应后进行检测。检测过程中，样品中的细菌在鞘液的带动下，以单个细胞的方式依次通过激光检测口，检测到的光散射信号和荧光信号最后被转换成为数字信号并由计算机输出。
检测样品：
液体乳
检测项：
真菌毒素
参考标准：
GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法
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仪器信息网行业应用栏目为您提供889篇液体乳检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、食品添加剂检测、微生物检测、理化分析检测、农药残留检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、其他检测、非法添加检测，参考标准主要有《GB 29688 食品安全国家标准 牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱 -串联质谱法》、《GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法》等