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食品 乳制品中脂肪酸甲酯检测方案(毛细管柱)
衬管分流衬管（部件号5183-4647）
1,
色谱柱30 m x 0.25 mm ID，0.25 μm DB-Wax（J&W 122-7032）
试验条件GC-FID
进样口温度250 °C
进样体积1 μL
分流比1/50
载气氢气
柱头压力53 kPa 恒压（在50 °C，36 cm/s）
柱箱温度50 °C，1 min，25 °C/min 到200 °C，3 °C/min 到230 °C，18 min。
检测器温度280 °C
检测器气体氢气: 40 mL/min; 空气450 mL/min; 氦做尾吹气: 30 mL/min。
2,
色谱柱60 m x 0.25 mm ID，0.15 μm DB-23（J&W 122-2361)
试验条件GC-FID
进样口温度250 °C
进样体积1 μL
分流比1/50
载气氦气
柱头压力230 kPa 恒压（在50 °C，33 cm/s）
柱箱温度50 °C，1 min，25 °C/min 到175 °C，4 °C/min 到230 °C，5 min。
检测器温度280 °C
检测器气体氢气: 40 mL/min; 空气450 mL/min; 氦做尾吹气: 30 mL/min。
3,
色谱柱A 100 m x 0.25 mm ID，0.2 μm HP-88（J&W 112-88A7）
色谱柱B 60 m x 0.25 mm ID，0.2 μm HP-88（J&W 122-8867）
试验条件GC-FID
进样口温度250 °C
进样体积1 μL
分流比1/50
载气A 氢气
载气B 氦气
柱头压力恒流，2 mL/min
柱箱温度A 120 °C，1 min，10 °C/min 到175 °C, 10 min，5 °C/min 到210 °C，5 min
5 °C/min 到230 °C，5 min
柱箱温度B 175°C，10min，3°C/min，220°C, 5min
检测器温度280°C
检测器气体氢气: 40mL/min; 空气450mL/min; 氦做尾吹气: 30 mL/min。
检测样品：
液体乳
检测项：
营养成分
北京谱朋科技有限公司
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奶粉中香兰素检测方案
本文建立了使用液相色谱仪-三重四极杆质谱仪测定婴幼儿配方奶粉中甲基香兰素和乙基香兰素的方法。通过高效液相色谱分离，三重四极杆质谱仪进行定量分析两种香兰素，甲基香兰素和乙基香兰素在1~500 μg/L 浓度范围内线性良好，标准曲线相关系数均在0.999以上；重复性实验表明2.5 μg/L，25 μg/L 和250 μg/L 混合标准溶液连续进样6 次，保留时间和峰面积相对标准规偏差分别在0.5%和2%以下；甲基香兰素和乙基香兰素的最低定量限分别为1.00 μg/L 和0.80 μg/L；空白样品中加入50 μg/kg 甲基香兰素和乙基香兰素，回收率分别为87.2%和79.8%。
检测样品：
液体乳
检测项：
理化分析
岛津企业管理（中国）有限公司
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食品（酸奶、饼干）中三氯蔗糖检测方案(液相色谱柱)
迪马科技在参考国家标准《GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定》基础上，进行了方法优化，推出《食品中三氯蔗糖的测定》方法，该方法：
采用固相萃取-高效液相色谱法测定食品中的三氯蔗糖，使用ProElut PLS 固相萃取柱净化样品，通过HPLC-ELSD检测；
前处理步骤简单、净化效果好、重现性好，定量限7.5 mg/kg，符合《GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定》对三氯蔗糖的限量规定；
适用于各省市出入境、质检、疾控、食品药品检验所、第三方检测机构、食品检测机构、大型食品生产商、高校和科研院所等。
检测样品：
液体乳
检测项：
食品添加剂
迪马科技
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食品中三聚氰胺检测方案
可节约成本, 缩短保留时间
• 检测食品,效果较好;吡啶含量低,灵敏度高.
• 样品处理简单; 衍生化试剂进样体积小,进样口和柱免受污染.
• 保留时间缩短,灯丝寿命更长.
摘要
气相色谱和质谱(GC/MS)用于分析三聚氰胺和相关的化合物如三聚氰酸, 三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺. 该方法以 FDA方法-GC-MS 方法检测与确认三聚氰胺及其类似物,(第二版, 2007年5月7日)为基础, 经多处修改并优化了分离方法. 分析物通过相对保留时间再配合质谱方法,很容易鉴定. 分析干燥食品中的高或低浓度三聚氰胺是很成功的,基质成分不会同相关的成分共同洗脱出来.
介绍
2007年发生了好多宠物食品招回事件,动物食用污染食品后生病,有些已经死亡.动物生病与三聚氰胺污染有潜在联系, 尽管人们认为三聚氰胺毒性小或几乎没有毒性.三 聚氰胺是一种工业化学原料,用于塑料制品,粘胶, 阻燃剂,纺织和其它原料的生产.三聚氰胺不是食品添加剂,但在宠物食品及其它含蛋白质食品中发现有三聚氰胺. 大家认为它的毒性是由于三聚氰胺与三取氰酸结合形成水不溶性晶体. 晶体在肾脏形成, 收起疾病甚至肾衰竭.
随着研究的深入, 一致认为三聚氰胺和三聚氰胺副产物经常被添加在蔬菜蛋白产品中,如小麦谷蛋白和大米蛋白. 这样可人工提高产品中蛋白质的含量. 凯氏定氮法用于测定蛋白质的含量. 也可测定氮的含量. 蛋白质分解后, 释放出氮,氮转化成氨 . 氨水含量通过滴定的方法测定,同蛋白质的含量也相关. 当样品中加入非蛋白质的含氮成分时,用此方法测定结果偏高,虚假成分太多. 三聚氰胺及其副产品加入蛋白制品中能升高蛋白的含量. 下图展示的是三聚氰胺及副产物的化学结构式,氮含量非常高, 是理想的非蛋白氮原料. 不幸的是, 三聚氰胺副产品不仅含有三聚氰胺, 还有三聚氰酸, 三聚氰酸二酰胺, 和三聚氰酸一酰胺, 导致动物毒性. 鉴于三聚氰胺的副作用, 进口产品需要检测三聚氰胺, 三聚氰酸和相关化合物的含量.
检测样品：
液体乳
检测项：
非法添加
北京明尼克分析仪器设备中心
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奶粉中汞检测方案
摘要：检测奶制品中汞含量的传统方法(GB/T 5009.17-2003)是首先将奶粉经酸消解，消解液经定容后在酸性条件下汞被硼氢化钾或硼氢化钾还原成原子态的汞，后经载气带入原子化器中利用原子荧光进行检测。该方法有灵敏度高，检出限低，基体干扰少的优点，但仍需复杂的前处理，不能满足如此大量的样品检测需求。
使用DMA-80直接测汞仪(食品卫生检验方法—理化部分：食品中汞的测定参考方法三)测量奶粉及各类奶制品中汞的含量，该方法整个前处理过程及测定过程全部在仪器中进行，含汞废液经吸收液或特定的尾气吸附管吸收，并进行无害化处理。该方法准确度和精密度高，使用样品量少整个测量过程小于5min，结果准确，重现性好。是测量奶制品及其他各种食品中汞含量的**方法。
检测样品：
液体乳
检测项：
重金属
北京莱伯泰科仪器股份有限公司
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乳制品中碘检测方案
采用亲水性阴离子交换色谱柱, 以碳酸钠- 碳酸氢钠与乙腈的混合溶液作为淋洗液, 实现了碘离子和硫氰酸根峰与样品中干扰峰的分离; 选择紫外检测模式, 获得了较高的灵敏度。在0.05 — 1 mg/L范围内, 碘离子、硫氰酸根的浓度X 分别与对应的色谱峰面积Y呈良好的线性关系, 碘离子的线性方程为Y= 578.6X - 2877, r= 1.0; 硫氰酸根的线性方程为Y= 291.1X - 3342, r=0.9998。碘离子、硫氰酸根的检出限分别为4.6μg/L 和14.6μg/L, 加标回收率为89.9% - 106.9%。
检测样品：
液体乳
检测项：
营养成分
青岛盛瀚色谱技术有限公司
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奶粉中铅检测方案
乳粉中铅元素的检测，均要求采用指定的《GB 5009.12 食品安全国家标标准- 食品中铅的测定》分析方法，而该标准中的第一法《石墨炉原子吸收法》使用最为广泛，通常采取灰化或消解的样品前处理方法，使用石墨炉原子化方式测定消解液中的铅元素，但在实际过程中容易受到试剂空白等因素的影响，对于较低的检测下限往往存在一定难度。本文采用 iCE3500 原子吸收光谱仪，基于乳粉易溶的特性，通过改善样品前处理方法，优化仪器条件和石墨炉温度参数，实现了多种类型的乳粉样品直接进样分析的石墨炉测量方法。
检测样品：
液体乳
检测项：
重金属
参考标准：
GB 5009.12 -2010 食品中铅的测定
赛默飞色谱与质谱
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乳制品中三聚氰胺检测方案
据医学专家介绍，三聚氰胺原本是一种低毒性化工原料，动物实验结果表明，其在动物体内代谢很快且不会存留，主要影响泌尿系统。不法商人在某个环节添加入乳制品中，可以人为提高表观蛋白质的含量，从而达到以次充好，获取利益的目的。但由于婴幼儿每天食用奶粉量大，造成三聚氰胺的大量摄入从而引起婴幼儿的泌尿系统疾患，在患儿的尿液中甚至是肾脏细胞中都能检测出来，严重者甚至会发展为肾功能不全。
月旭科技参照GB/T22388-2008检测标准，采用公司的Welchrom? P-SCX固相萃取柱（60mg/3 mL）和Ultimate? XB-C18（4.6 x 250mm, 5μm）液相色谱柱，建立了原料乳与乳制品中三聚氰胺的快速前处理方法和LC-UV检测方法，为广大客户提供最有力的技术支持。
检测样品：
液体乳
检测项：
非法添加
月旭科技（上海）股份有限公司
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乳酸发酵品中乳酸检测方案(液相色谱仪)
糖质在厌氧状态下，通过乳酸菌加以分解，作为分解产物产生乳酸的反应被称之为乳酸发酵。乳酸饮料及酸奶、腌菜等在生产中利用了乳酸发酵，所以含有乳酸成分。此次，尝试使用通用性较高的UV检测系统，对乳酸发酵过程中乳酸的生成进行了监测。另外，在对乳酸的生成进行监测的同时，还对TCA循环中有无柠檬酸、苹果酸、琥珀酸的蓄积进行了确认。结果显示，初始培养基中所含的有机酸成分在乳酸发酵过程中并未增加。
在有机酸分析中，通常使用有机酸分析专用柱（离子排除模式），而此次我们将介绍乳酸出峰时间更早、价格更低的反相色谱柱的测定例。本次使用的是适用于有机酸等极性较高的化合物测定的LaChrom C18-AQ色谱柱（低碳ODS）。
检测样品：
液体乳
检测项：
理化分析
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仪器信息网行业应用栏目为您提供889篇液体乳检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、食品添加剂检测、微生物检测、理化分析检测、农药残留检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、其他检测、非法添加检测，参考标准主要有《GB 5009.12 -2010 食品中铅的测定》等