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本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了食品模拟物中双酚F和双酚S含量的测定方法。实验结果表明，双酚F物质在5-500 ng/mL范围内线性良好，双酚S物质在0.5-50 ng/mL范围内线性良好，相关系数均大于0.999，准确度在86.7%-94.7%之间；低中高不同浓度的标准品溶液，分别连续进样6次，保留时间的RSD在0.26%-0.47%间，峰面积的RSD在1.28%-2.34%间，表明仪器精密度良好；低中高三个浓度的加标回收率分别为双酚F 90.0%-92.3%和双酚S 88.0%-90.9%，均满足标准要求；可供相关实验人员参考使用。
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本文使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪LCMS-8050建立了食品模拟物中双酚F和双酚S物质同时测定的方法。实验结果表明，双酚F和双酚S物质分别在5-500 ng/mL和0.5-50 ng/mL的浓度范围内线性关系良好，各物质的线性相关系数均大于0.999，曲线各浓度点准确度在86.7%-94.7%之间；在标准溶液连续进样6次的重复性考察中，各物质保留时间的RSD在0.26%-0.47%间，峰面积的RSD在1.28%-2.34%间，表明仪器的精密度良好；4%乙酸食品模拟物溶液中低中高三个浓度的加标实验，双酚F回收率在90.0%-92.3%间，双酚S回收率在88.0%-90.9%间；双酚F、双酚S的LOQ分别为5 ng/mL和0.5 ng/mL，测试结果均满足GB 31604.54-2023《食品接触材料及制品中双酚F和双酚S的迁移量测定》标准要求；该实验方法可以用于相关行业的质量控制及分析检验工作。
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岛津企业管理（中国）有限公司为您提供《LC-MS/MS测定食品模拟物中双酚F和双酚S的含量》，该方案主要用于其他粮食加工品中双酚F 双酚S检测，参考标准--，《LC-MS/MS测定食品模拟物中双酚F和双酚S的含量》用到的仪器有岛津三重四极杆液质谱联用仪LCMS-8050
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