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希腊屠宰场小型反刍动物胴体微生物和化学特性的比较研究A Comparative Study on Microbiological and Chemical Characteristics of Small Ruminant Carcasses from Abattoirs in Greece
总脂肪采用酸水解法测定，第一步是水解，然后根据索氏提取法使用格哈特全自动快速索氏提取仪Soxtherm。
样品的蛋白使用凯氏定氮法测定。
共对58个绵羊和山羊样品进行了理化性质的检测。
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希腊屠宰场小型反刍动物胴体微生物和化学特性的比较研究A Comparative Study on Microbiological and Chemical Characteristics of Small Ruminant Carcasses from Abattoirs in Greece总脂肪采用酸水解法测定，第一步是水解，然后根据索氏提取法使用格哈特全自动快速索氏提取仪Soxtherm。样品的蛋白使用凯氏定氮法测定。共对58个绵羊和山羊样品进行了理化性质的检测。
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中国格哈特为您提供《58个绵羊和山羊肉总脂肪和蛋白质的测定》，该方案主要用于畜禽肉及副产品中营养成分检测，参考标准《GB 5009.6 食品中脂肪的测定》，《58个绵羊和山羊肉总脂肪和蛋白质的测定》用到的仪器有格哈特全自动快速索氏提取SOXTHERM、格哈特自动升降凯氏定氮电热消解仪KT-L 20s、格哈特全自动超级水解脂肪测定系统HT6、格哈特带自动进样器凯氏定氮仪VAP500C、格哈特维克松废气实验室废物处理系统涤气VS、德国移液器MM、凯氏定氮催化剂5.0g K2SO4+0.5g CuSO4 x 5H2O
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