凯氏定氮仪测定菌丝的氮含量

一、前言菌丝是真菌的一种管状单条的丝状结构，也是不相关的放线菌门的一种结构。它是大多数真菌的结构单位，而部分原核生物也有菌丝。菌丝一般分为两类，有隔菌丝和无隔菌丝。在大多数真菌中，菌丝是营养生长的主要模式，并且被统称为菌丝体，酵母是单细胞真菌不成长为菌丝。菌丝含有较高的营养价值，可入药也可添加进饲料中使用。本实验使用凯氏定氮法对菌丝中的氮含量进行测定。二、仪器与试剂2.1、仪器K1160全自动凯氏定氮仪，SH520电热消解仪，分析天平等2.2、试剂硫酸（分析纯），20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，400g/L氢氧化钠溶液，混合催化剂（3gK2SO4、0.2gCuSO4），0.1mol/L硫酸标准滴定液K-341-202212 海能技术 2.1 K1160 SH520 2.2 20g/L 400g/L 3gK2SO4 0.2gCuSO4 0.1mol/L 3.1 0.2g 0.1mg 3.2g 3gK2SO40.2gCuSO4 10mL 3.2 1 1 420 60min 2 20min 3.3 2 2 20mL 40mL 40mL 5min 100% 一 0.1000mol/L 4.1 3 3 RSD 0.2042g 7.374% 7.375% 0.44% 0.2035g 7.343% 0.2030g 7.408% 4.2 7.375% RSD 0.44% SH220F SH420F 1 250 20min 2 420 80min