猪血球蛋白粉饲料中蛋白质检测方案(定氮仪)

K-398-201910 凯氏定氮法测定猪血球蛋白粉饲料中蛋白质的含量 1前言 猪血球蛋白粉是猪饲料里一种性价比极高的蛋白原料，不仅其中粗蛋白、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸均高于鱼粉，而且其所含有的哺乳母猪需要的总支链氨基酸(主要包括缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸)含量高达 21.69%，比鱼粉高出87.47%。参照国标《GB/T 6432-2018饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法》对猪血球蛋白粉进行粗蛋白的测定。 2仪器与试剂 2.1仪器 K1160全自动凯氏定氮仪， SH420F 石墨消解仪，分析天平。 2.2试剂 硫酸(分析纯)，催化剂片(分析纯无水硫酸钾3g和分析纯无水硫酸铜 0.2g) ， 20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠。 3实验方法 3.1取样 将样品外包装打开，混匀样品，精确称取 0.2g左右(精确值0.1mg)，用称量纸包好放入消化管内，然后分别加入6g硫酸钾与0.4g硫酸铜，沿消化管壁加硫酸15mL。 3.2消解 利用石墨消解炉进行消解，将消化管放在石墨炉上，盖上排气罩，连接废气吸收系统，消化过程采用曲线升温模式，设定消解参数如表1： 表1消解参数设置 阶段 温度/℃ 保持/min 1 230 20 2 350 20 3 420 120 3.3测试 将消化管放置于凯氏定氮仪上，定氮仪参数设置如表2： 表2定氮仪参数设置 硼酸 稀释水 碱液 蒸馏量 蛋白系数 蒸汽流量 滴定酸 25mL 30mL 60mL 5min 6.25 100% 0.0968mol/L 4测试结果 4.1实验结果 名称 质量(g) 氮含量% 蛋白质含量% 平均值% RSD% 猪血球蛋白粉 0.2050 14.9170 93.2313 93.3891 0.16 0.2069 14.9270 93.2938 0.2020 14.9560 93.4750 0.2032 14.9690 93.5563 4.2结论 通过实验数据可以看出，测定猪血球蛋白粉样品的粗蛋白平均值93.3891%。 样品数据精密度符合国标《GB/T 6432-2018饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法》中的测试精度，在重复性条件下，两次独立测定结果与其算术平均值的绝对差值与该平均值的比值符合粗蛋白质含量大于25%时，不超过1%。 ( 参考文献 ) [1] GB/T 6432-2018饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法[S]. -- -- 1 前言猪血球蛋白粉是猪饲料里一种性价比极高的蛋白原料，不仅其中粗蛋白、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸均高于鱼粉，而且其所含有的哺乳母猪需要的总支链氨基酸(主要包括缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸)含量高达21.69％，比鱼粉高出87.47％。参照国标《GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》对猪血球蛋白粉进行粗蛋白的测定。2 仪器与试剂2.1仪器K1160全自动凯氏定氮仪，SH420F石墨消解仪，分析天平。2.2试剂硫酸（分析纯），催化剂片（分析纯无水硫酸钾3g和分析纯无水硫酸铜0.2g），20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠。