牧草中粗蛋白含量检测方案(定氮仪)

K-318-201712 海能仪器：凯氏定氮法测定牧草中的粗蛋白含量 1前言 牧草，一般指供饲养的牲畜使用的草或其他草本植物。牧草再生力强，.—年可收割多次，富含各种微量元素和维生素，因此成为饲养家畜的首选。牧草品种的优劣直接影响到畜牧业经济效益的高低，需加以重视。其中含有较多的粗蛋白，含量依据种类的不同而不同。本实验原理为牧草与硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后以硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质的含量。 2仪器与试剂 2.1仪器 K1100F全自动凯氏定氮仪， SH420F石墨消解仪，分析天平。 2.2试剂 硫酸(分析纯)，20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠。 3实验方法 3.1取样 称取样品0.3g(精确值0.1mg)左右，加入消化管。加入混合催化剂3g硫酸钾、0.2g硫酸铜，加入8ml浓硫酸。 3.2设定消解参数 阶段 温度/℃ 保持/min 1 200 20 2 420 60 3.3测试 将消化管放置于定氮仪上。定氮仪设置程序如下： 硼酸 稀释水 碱液 蛋白系数 蒸馏量 蒸汽流量 25mL 30mL 35mL 6.25 5min 100% 4结果与讨论 4.1实验结果 仪器自动滴定并给出计算结果。 样品质量/g 氮含量/% 蛋白含量/% 均值/% RSD/% 0.3045 2.272 14.200 14.188 0.233 0.3040 2.274 14.212 0.3038 2.264 14.150 4.2结论 以上数据显示，使用K1100F凯氏定氮仪测定牧草中的含氮量，所得误差及平均偏差均在允许范围之内。 -- -- 1 前言牧草，一般指供饲养的牲畜使用的草或其他草本植物。牧草再生力强，一年可收割多次，富含各种微量元素和维生素，因此成为饲养家畜的首选。牧草品种的优劣直接影响到畜牧业经济效益的高低，需加以重视。其中含有较多的粗蛋白，含量依据种类的不同而不同。本实验原理为牧草与硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后以硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质的含量。2 仪器与试剂2.1仪器K1100F全自动凯氏定氮仪，SH420F石墨消解仪，分析天平。2.2试剂硫酸（分析纯），20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠。