黑木耳中粗纤维含量检测方案(纤维测定仪)

来亨科学仪器Laiheng Lab-Equipment 粗纤维测定仪在测定黑木耳中粗纤维含量中的应用 黑木耳的作用： 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能；它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。 黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 其中粗纤维含量的多少是评价木耳品质及等级的一项重要标准，因此木耳中粗纤维含量的测定在实际应用中具有重要意义。 销售中心：北京丰台区丰北路甲45号鼎恒中心6A 技术中心：北京金桥科技产业基地 景盛南二街33号4号楼4层 一、实验仪器 粗纤维测定仪粉碎机 真空干燥箱 二、实验试剂 海砂 硅藻土 三、样品制备 1、精确秤取干燥木耳样品 5-10克； 2、在粉碎器中进行粉碎，粉碎剩余样品通过 1mm 筛孔的样品含量不低于95%； 3、收集粉碎物于磨口瓶中，混合备用。 四、检测过程 1、因样品中脂肪含量低于10%，因此不必进行脱脂处理。 2、精确称量样品1g，质量记录为 m。将其置于干燥埚之内，同时可放入3g 左右中性海砂或者硅藻土，便于抽滤。 3、加入150mL1.25%已预热的硫酸溶液。加热煮沸，并保持 30min。 4、抽滤洗涤室中酸液后，加入适量预热好的去离子水进行清洗，洗涤三次至中性。 5、加入 150mL1.25%已预热的氢氧化钠溶液。加热煮沸，并保持 30min。抽滤洗涤室中碱液后，依次加入适量已预热的去离子水，稀盐酸，去离子水进行清洗，洗涤至中性。 6、再次用乙醇和乙醚洗涤一次。 7、将甘埚和样品放入105℃烘箱中干燥，称量，重复操作至恒重，并记录质量为 m1。将 ( 销售中心：北京丰台区丰北路甲45号鼎恒中心6A ) 技术中心：北京金桥科技产业基地 景盛南二街33号4号楼4层 干燥后的埚及样品置于550℃马弗炉中进行灰化，待其灰化完全后，置于干燥器中冷却至室温进行称量，质量记录为 m2。 五、计算 式中： X- -样品中粗纤维的含量(g/100g)； m1-—--甘埚和样品灰化前的质量(g)；m2- ———埚和样品灰化后的质量(g)；m- ———样品质量 六、注意事项： 1、若样品中脂肪含量较高，必须进行脱脂处理。 2、实验过程中保证冷却水较为充足，切勿中途断水，造成溶液沸出。 3、若实验过程中有较多气泡，可加入3-5滴消泡剂正辛醇。 4、若实验过程中有少许样品贴壁，可缓慢加入少许消煮溶液，将其冲洗下来。 ( 销售中心：北京丰台区丰北路甲45号鼎恒中心6A ) ( 技术中心：北京金桥科技产业基地 ) 景盛南二街33号4号楼4层 北京来亨科学仪器有限公司   黑木耳的作用：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能；它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。 黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 其中粗纤维含量的多少是评价木耳品质及等级的一项重要标准，因此木耳中粗纤维含量的测定在实际应用中具有重要意义。 一、实验仪器    粗纤维测定仪  粉碎机   真空干燥箱   二、实验试剂     海砂    硅藻土 三、样品制备1、精确秤取干燥木耳样品 5-10 克；2、在粉碎器中进行粉碎，粉碎剩余样品通过 1mm 筛孔的样品含量不低于 95%；3、收集粉碎物于磨口瓶中，混合备用。