食品中营养成分检测方案(快速溶剂萃取)

JTAN吉天仪器TITAN INSTRUMENTS APLE 快速溶剂萃取仪使用技巧——萃取溶剂的选择 APLE ( Accelerated Pressured Liquid Extractor)快速溶剂萃取技术，是利用在高温和高压的条件下对基质中的目标化合物进行高效率萃取的技术。使样品的萃取时间缩短至20min 以下，每克样品的溶剂使用量小于1.5mL。对于萃取过程来说，萃取溶剂的选择是方法中首要的也是最重要的一个，关系到萃取实验的成败。从原理上来考虑，与其他萃取技术一样，萃取溶剂也遵循着“相似相溶”的基本原理，就是采用与目标化合物极性相近的溶剂来进行萃取实验。实验室常见的溶剂的极性如图1所示： 图1.APLE常用的溶剂的极性 由于样品基质的复杂性，在使用过程中，经常使用混合溶剂对目标化合物进行萃取。同时样品的状态也影响着溶剂的选择，例如对于同样的土壤样品，新鲜的土壤，宜采用丙酮：正己烷=1：1的混合溶剂进行萃取，对于冻干的样品采用二氯甲烷：正己烷=1：1的混合溶剂。比较典型的溶剂使用如表所示： 表1. APLE 常用基质的溶剂 序号 目标分析物 样品基质 萃取溶剂 1 多环芳烃 土壤 二氯甲烷：丙酮=1：1 2 农残 粮食 丙酮 3 蔬菜 膳食纤维 水 4 奶粉 脂肪 正己烷：二氯甲烷：甲醇=5：2：1 另外美国环保署 EPA 在溶剂萃取方法中就推荐一种“万能萃取溶剂"，即正己烷/二氯甲烷/丙酮的混合溶剂，用户可以根据不同性质的目标分析物，调节三者之间的比例已达到萃取所需的极性和渗透压。 快速溶剂萃取仪管路，接头以及阀体均采用耐压的不锈钢材质，可广泛采用实验室的各种有机试剂和水系缓冲液，但不推荐使用盐酸，硝酸，硫酸等强酸，可使用体积分数小于50%醋酸或体积分数小于10%的磷酸与极性有机溶剂使用。例如在牡蛎中的锡的形态的萃取中使用甲醇：冰醋酸=1：1的混合溶剂。 图2.牡蛎 表2.蛎蛎中的有机的萃取条件 项目 内容 萃取溶剂 甲醇：冰醋酸=1：1 萃取温度 100℃ 萃取压力 10Ma 加热时间 300S 静态时间 180S 循环次数 4 另外，在萃取过程中切勿使用乙醚和二硫化碳，因为一般快速溶剂萃取的的温度可以达到200℃，在此温度下乙醚和二硫化碳会发生自燃。 在快速溶剂仪的溶剂选择过程中，既要充分考虑到目标化合物的性质，又要考虑到溶剂本身的特点，在充分实验的基础上，灵活选择后就能获得良好的溶剂条件。吉天仪器作为国内快速溶剂萃取先进的生产厂家，拥有专业的实验室以及应用技术人才，已经针对目前常用的样品开发了上百种整套的萃取方法，能够为您提供全方位的的决方案。 对于萃取过程来说，萃取溶剂的选择是方法中首要的也是最重要的一个，关系到萃取实验的成败。从原理上来考虑，与其他萃取技术一样，萃取溶剂也遵循着“相似相溶”的基本原理，就是采用与目标化合物极性相近的溶剂来进行萃取实验。