松子中脂肪检测方案(抽提萃取)

Mianon海能仪器民族仪器 品质典范 民族仪器 品质典范-1- 海能仪器：松子中脂肪含量检测的产品配置单(索氏提取仪) 前言 松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。食用松子可滋润皮肤，延年益寿，其有很高的食疗价值。松子中脂肪含量测定原理为：将粉碎、分散且干燥的试样用有机溶剂回流提取，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即粗脂肪。 1 实验部分 1.1实验仪器及设备 1.仪器准备：请参照说明书，清洗溶剂杯，干燥并称重记为 mo。 SOX606 索氏提取仪(济南海能仪器股份有限公司)；研钵；圆孔筛；分析天平；鼓风干燥箱；干燥器；100mL 量筒。 2.取样：将样品去壳，并进行研碎，精确称取样品约1.5g左右(记为m)，放入滤纸筒内，并覆盖上一层脱脂棉。 3.萃取：加入抽提溶剂100mL，打开冷凝水，启动索氏提取仪。选取萃取模式：索氏热萃取，设置萃取时间5h、萃取温度105℃，回流时间 7min， 进行萃取。预干燥15min。 SOX606 索氏提取仪 1.2试剂与耗材 4.计算结果：抽提完成后，烘干溶剂杯至恒重，记为mi。 实验用水应符合 GB/T6682中三级用水的规格，使用试剂除特殊说明外，均为分析纯。 增重法计算粗脂肪含量： 粗脂肪含量(%)=m-m0x100%， 其m中， mi溶剂杯和粗脂肪质量，g； 石油醚(60~90℃)；滤纸；脱脂棉。 mo—溶剂杯质量，g； 1.3： 实验步骤 m 试样质量，g； 计算得出实验结果。 结果与讨论 样品编号 样品质量m/g 溶剂杯质量mo/g 溶剂杯与脂肪质量 mi/g 脂肪含量/% 1 1.5154 93.0838 93.9724 58.64 2 1.5104 91.9755 92.8629 58.75 3 1.5028 92.2395 93.1233 58.81 注意： 注意石油醚的挥发及易燃性，实验过程中应及时注意通风，防止石油醚对人体造成伤害。 前言松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。食用松子可滋润皮肤，延年益寿，其有很高的食疗价值。松子中脂肪含量测定原理为：将粉碎、分散且干燥的试样用有机溶剂回流提取，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即粗脂肪。