杜马斯定氮仪测定干性猫粮中粗蛋白含量

一、前言猫粮也称猫食，是宠物猫吃的食物的总称。优质猫粮一般注意营养均衡，能够保证猫咪日常对高等蛋白质及微量元素的需求。猫粮大致可分为干性、罐头、半生熟三种。一些好品质的猫粮会添加牛磺酸，猫咪体内不能合成牛磺酸这种氨基酸，只能通过捕捉老鼠来获取。干性猫粮食品，是含有必要营养的综合食品，口味丰富，对牙齿也能起到一定的清洁保护作用。 本实验参照《SN/T 2115 进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法.杜马斯燃烧法》使用杜马斯定氮仪对干性猫粮中的粗蛋白含量进行测定。二、仪器与试剂2.1、仪器D200杜马斯定氮仪，分析天平等2.2、试剂氧气：纯度 > 99.999 %，二氧化碳气：纯度 > 99.999 %，L-天冬氨酸标准品：纯度 > 99 %样品：干性猫粮样品方案编号： D-050-2023031号NGJX八 海能技术 杜马斯定氮仪测定干性猫粮中粗蛋白含量 一、前言 猫粮也称猫食，是宠物猫吃的食物的总称。优质猫粮一般注意营养均衡，能够保证猫咪日常对高等蛋 白质及微量元素的需求。猫粮大致可分为干性、罐头、半生熟三种。一些好品质的猫粮会添加牛磺酸，猫 咪体内不能合成牛磺酸这种氨基酸，只能通过捕捉老鼠来获取。干性猫粮食品，是含有必要营养的综合食 品，口味丰富，对牙齿也能起到一定的清洁保护作用。本实验参照《SN/T 2115进出口食品和饲料中总 氮及粗蛋白的检测方法.杜马斯燃烧法》使用杜马斯定氮仪对干性猫粮中的粗蛋白含量进行测定。 二、仪器与试剂 2.1、仪器 D200杜马斯定氮仪，分析天平等 2.2、试剂 氧气：纯度 > 99.999%，二氧化碳气：纯度 > 99.999%，L-天冬氨酸标准品：纯度 > 99 % 样品：干性猫粮样品 三、实验方法 3.1、样品制备 称取混合均匀的200-300mg（精确至 0.01mg）样品，包裹在锡箔纸中。放入样品盒中备用。 3.2、温度/载气流量设置 依次点击设置-设定-系统参数-温度/载气流量设置 表1温度/载气流量设置 3.3、实验方法设置 燃烧管温度 900℃ 二级燃烧管温度 850℃ 还原管温度 850℃ CO2设定值 65% 依次点击设置-设定-实验方法-新建方法 表2实验方法设置 通氧时间 90s 氧气流量 180ml/min 自动归零 130s 峰值预期 130s 断氧阈值 0% 积分重启延时 0s 蛋白换算系数 6.25 四、 结果 与讨论 4.1、实验结果 表3粗蛋白含量测试结果 样品名称 样品重量/mg 氮含量/% 蛋白含量/% 平均值/% RSD/% 干性 猫粮 200.35 2.851 17.819 17.821 0.21 200.89 2.849 17.806 199.52 2.853 17.831 200.14 2.855 17.844 199.57 2.841 17.756 200.22 2.859 17.869 4.2、结论 通过实验结果可以看到，使用D200杜马斯定氮仪测试干性猫粮中的粗蛋白含量测试快速，结果准确，重复性符合标准。并且操作简单便捷，可以作为常规测试方法。 参考文献 [1] SN/T2115进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法.杜马斯燃烧法[S].