油菜、小麦和大豆荚皮混合秸秆全混合日粮(TMR)中蛋白质、脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的检测

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检测样品: 饲料
检测项目: 营养成分
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发布时间: 2023-09-25
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不同长度秸秆对妊娠后期母羊生理代谢及其子代羔羊生长性能的影响

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不同长度秸秆对妊娠后期母羊生理代谢及其子代羔羊生长性能的影响动物营养学报2021,33(9):5108⁃5118Chinese Journal of Animal Nutrition 常 潇等:不同长度秸秆对妊娠后期母羊生理代谢及其子代羔羊生长性能的影响9期9015 doi :10.3969/ j.issn.1006⁃267x.2021.09.031 不同长度秸秆对妊娠后期母羊生理代谢 及其子代羔羊生长性能的影响 常 潇 1,2 房 义 1∗ 向 海 1,2 贺志雄 3 吴端钦 4 钟荣珍 1∗ (1.中国科学院东北地理与农业生态研究所 ,吉林省草地畜牧重点实验室 ,长春 130102;2.中国科学院 大学现代农业科学学院 ,北京 100049;3.中国科学院亚热带农业生态研究所 ,长沙 410125;4.中国农业科学院麻类研究所 ,长沙 410225) 摘 要 :本试验旨在研究不同长度秸秆作为粗饲料对妊娠后期母羊采食量 、体重 、行为 、瘤胃发 酵 、血浆生化指标与激素水平和子代羔羊初生重及平均日增重的影响 。选择健康 、胎次相同 (头 胎 )、体重 [(34.42±2.91) kg ]相近 、妊娠 90~95 d 的湖羊母羊 72只 ,随机分为 3组 (每组 3个重 复 ,每个重复 8只羊 ,每个重复怀单 、双羔的母羊各 4只 ),分别饲喂由不同长度 (1、2和 3 cm )秸 秆 (油菜秸秆 、小麦秸秆 、大豆荚皮按照重量等比例混合 )作为粗饲料配制的全混合日粮 (TMR ),精粗比为 4∶6。预试期 7 d ,正试期 90 d 。结果表明 :妊娠后期母羊各阶段干物质采食 量 (P <0.001)以及产羔当日 (P =0.033)和产后 30 d 的体重 (P <0.001)随着秸秆长度的增加呈 现显著的线性增加趋势 。秸秆长度对妊娠后期母羊采食 、饮水 、卧息和反刍时长均有显著影响 (P <0.001),随着秸秆长度的增加 ,母羊的采食和饮水时长降低 ,而卧息和反刍时长则增加 。随 着秸秆长度的增加 ,母羊瘤胃液总挥发性脂肪酸 (VFA )浓度显著降低 (P <0.001),同时 pH 和氨 态氮浓度显著增加 (P <0.001),但乙丙比没有显著变化 (P =0.090)。秸秆长度显著影响母羊血 浆总蛋白 (P <0.001)、球蛋白 (P <0.001)、尿素氮 (P <0.001)和甘油三酯含量 (P <0.001),随着秸 秆长度的增加 ,妊娠后期母羊血浆总蛋白和球蛋白含量均升高 ,甘油三酯含量降低 ,而尿素氮含 量则先降低后升高 。双羔的初生重 (P <0.001)以及单羔 (P =0.004)和双羔的平均日增重 (P <0.001)均随秸秆长度的增加而显著线性增加 。综上所述 ,饲喂不同长度秸秆影响妊娠后期母羊 的行为 、瘤胃发酵和血浆生化指标及子代羔羊初生重和平均日增重 ,2~3 cm 秸秆的饲喂效果优 于 1 cm 秸秆 。 关键词 :农作物秸秆 ;切碎长度 ;瘤胃发酵 ;羔羊生长 ;孕母羊 中图分类号 :S826 文献标识码 :A 文章编号 :1006⁃267X (2021)09⁃5108⁃11 农作物秸秆是反刍动物重要的粗饲料原料 。我国年产秸秆 8.24亿 t ,但饲料化利用率不足 50%,主要原因是秸秆高木质素含量造成其消化利 用率低 。过去几十年 ,国内外均在秸秆饲料化技 术上投入大量研发和示范推广 ,取得了一系列进 展 ,研发出多种物理 、化学和生物方法提高秸秆消 化率和营养价值 。其中 ,物理性切碎是秸秆饲料 化利用的传统方法 ,也是成本和技术含量较低且 易于推广的方法 ,其本质原理是将秸秆纤维切碎 成不同长度 。纤维是反刍动物的一种必需营养 素 ,具有很多重要的生理功能 ,除提供能量及部分 营养成分外 ,纤维还具有刺激咀嚼 、胃肠蠕动 、充 收稿日期 :2021-02-24 作者简介 :常 潇 (1998—),男 ,河南安阳人 ,硕士研究生 ,从事反刍动物营养研究 。 E⁃mail : changxiao@iga.ac.cn ∗通信作者 :房 义 ,副研究员 ,E⁃mail : fangyi@iga.ac.cn ;钟荣珍 ,研究员 ,博士生导师 ,E⁃mail : zhongrongzhen@iga.ac.cn 实胃肠道和维持瘤胃正常功能以及调节胃肠道微 生物区系等作用 [1],而且饲粮中纤维的化学和物 理特性对于刺激反刍动物咀嚼活动和维持稳定的 消化率十分重要 。反刍动物需要的纤维必须要有 一定的量和长度才会刺激反刍和唾液腺分泌 ,有 研究认为绵羊的粗饲料长度以 1.5~2.5 cm 为宜 ,而牛的粗饲料长度以 3.0~4.0 cm 为宜 [2]。粗饲 料的长度对饲粮中养分的消化吸收极为重要 ,它 决定着饲粮在瘤胃中的滞留时间和消化程度 ,从 而影响碳水化合物的摄取 、利用和反刍动物的生 产性能 。 目前 ,粗饲料长度对反刍动物采食 、反刍 、咀 嚼等行为以及瘤胃发酵 、血液生化指标的影响主 要集中在奶牛和肉羊育肥期 ,而且多数研究集中 在对玉米秸秆和青贮的研究上 [3-5],对直接饲喂不 同切碎长度秸秆对孕母羊生理代谢影响的研究报 道较少 ,对油菜秸秆和大豆荚皮的研究更少 。近 年来 ,随着优质饲草短缺问题的出现 ,秸秆饲料化 利用备受关注 。因此 ,本试验以妊娠后期湖羊为 试验动物 ,研究不同长度的油菜秸秆 、小麦秸秆和 大豆荚皮混合秸秆对湖羊母羊体重 、行为 、血浆生 化指标 、瘤胃发酵和羔羊初生重及平均日增重的 影响 ,以期为建立农作物秸秆高效健康养羊的合 理利用方案提供理论依据 。 1 材料与方法 1.1 试验动物与试验设计 选用健康 、体重 [(34.42±2.91) kg ]相近 、胎 次相同 (头胎 )的妊娠后期 (妊娠 90~100 d )湖羊 72只 ,随机分为 3组 (每组 3个重复 ,每个重复 8只羊 ,每个重复怀单 、双羔的母羊各 4只 ),进行饲 养试验 。 3组试验羊分别采食含不同长度 (1、2和 3 cm )农作物秸秆和精料的全混合日粮 (TMR ),精粗比为 4∶6,供试秸秆为油菜秸秆 、小麦秸秆和 大豆荚皮等比例 (重量比 )混合秸秆 。上述秸秆来 自内蒙古自治区呼伦贝尔市哈达图牧场当年收获 的完熟期水稻 、大豆和小麦 ,所有作物收获后去除 籽粒 ,秸秆风干后使用多功能铡草机 (40型 ,北京 顺诚明星农牧机械厂 )铡碎 ,分别通过 1、2和 3 cm 网筛 ,获得不同长度的秸秆 。 TMR 配制标准参照 NRC (2007)[6]小反刍动物营养需要 ,试验饲粮组 成及营养水平见表 1。 1.2 饲养管理 本试验于 2019年 12月在内蒙古自治区呼伦 贝尔市哈达图牧场进行 。每个重复的 8只试验羊 饲养在同一个 4 m×4 m 的栏舍中 ,栏舍内安装料 槽和水槽 。所有试验羊每天饲喂 2次 (06:00和 18:00),饲喂量按照怀单羔或双羔的母羊 1.2倍 营养需要量供给 ,试验期内自由饮水 。预试期 7 d ,正试期 90 d 。试验期的确定以最后 1只母羊产羔 后 30 d 为结束期 。所有羔羊均和母羊饲养在同一 个栏舍内 ,但保证羔羊不能采食到母羊的饲粮 。 表 1 试验饲粮组成及营养水平 (干物质基础 ) Table 1 Composition and nutrient levels of the experimental diet (DM basis ) % 项目Items 含量 Content 原料Ingredients 油菜秸秆 Rape straw 20.00 小麦秸秆 Wheat straw 15.00 大豆荚皮 Soybean pod skin 25.00 玉米粉 Ground corn 20.35 豆粕 Soybean meal 7.76 小麦麸 Wheat bran 7.00 尿素 Urea 1.50 食盐 NaCl 0.80 石粉 Limestone 0.49 绿茶多酚 Green tea polyphenol 0.10 预混料 Premix1) 2.00 合计 Total 100.00 营养水平 Nutrient levels (n=6) 2) 干物质 DM 89.45 有机质 OM 91.23 粗蛋白质 CP 12.36 中性洗涤纤维 NDF 43.51 酸性洗涤纤维 ADF 24.62 粗脂肪 EE 3.25 代谢能 ME/(MJ/kg ) 10.38 1)预混料为每千克饲粮提供 The premix provided the following per kg of the diet : Ca 11. 5 g , P 7. 1 g , VA 30 000 IU ,VD 10 000 IU , VE 120 mg , Na 3. 5 g , Cu 12.5 mg ,Fe 100 mg ,Zn 80 mg , I 0.6 mg ,Se 0.3 mg ,Co 0.5 mg 。 2)代谢能为计算值 ,其他营养水平为实测值 。 ME was a calculated value , while the other nutrient levels were meas⁃ured values 。 1.3 样品采集与分析 1.3.1 母羊采食量和体重 正试期内每天早晚分 2次人工配制 3个组的 TMR ,准确记录每只试验羊的 TMR 供给量及剩余 量 ,计算不同阶段试验羊的干物质采食量 (DMI )。分别于正试期第 1天 、产羔当日羔羊出生前和产 后 30 d 晨饲前称量每只试验母羊体重 。 1.3.2 母羊行为学指标 正试期第 50~53天 ,利用全天候摄像头观察 和记录试验羊 24 h 内的行为 。依据刘佳 [7]的方 法 ,统计每只试验羊每天的采食 、饮水 、卧息和反 刍时间 ,采食和反刍活动每 5 min 记录 1次数据 ,饮水时长为每次饮水时间之和 ,卧息时长是所有 非站立时间之和 (无论是否反刍 )。 1.3.3 母羊瘤胃发酵参数 分别于正试期第 1天 、产羔当日分娩前和产 后 30 d ,参考 Lodge⁃Ivey 等 [8]的方法 ,于晨饲后 2 h 经口腔采集每只母羊瘤胃内容物 50 mL ,立即 用 pH 计 (Testo205,Testo AG ,德国 )进行 pH 测 定 ,然后用 4层无菌纱布过滤瘤胃液 ,将滤液在 5 000×g 、4 ℃条件下离心 10 min ,分离上清液 。取 1 mL 上清液 ,参照冯宗慈等 [9]的方法 ,利用紫外 分光光度计 (UV-2600,岛津 ,上海 )测定氨态氮 (NH3⁃N )浓度 ;取 1 mL 上清液 ,按 9∶1的比例添 加 25%的偏磷酸 ,参照 Wang 等 [10]的方法 ,利用气 相色谱仪 (7890A ,安捷伦 ,北京 )测定瘤胃液中挥 发性脂肪酸 (VFA )浓度 。 1.3.4 母羊血浆生化指标和激素水平 分别于正试期第 1天 、产羔当日分娩前和产 后 30 d 晨饲前 ,利用真空采血管 (含肝素钠抗凝 剂 )无菌采集试验羊颈静脉血 5 mL ,静置 30 min ,于 4 ℃、2 000×g 条件下离心 10 min ,取上部血浆 迅速保存在 -20 ℃,用于测定生化指标和激素水 平 。应用全自动生化仪 (7020,Hitachi ,日本 )和商 业试剂盒 (Beckman ,美国 )测定血浆总蛋白 (TP )、白蛋白 (ALB )、甘油三酯 (TG )、总胆固醇 (TC )、尿素氮 (UN )、葡萄糖 (GLU )含量 ,并计算球蛋白 (GLB )含量 。采用酶标仪和商业试剂盒测定血浆 雌二醇 (E2)、孕酮 (P4)、前列腺素 F2α(PGF2α)水 平 ,其中 E2的酶联免疫吸附测定 (ELISA )试剂盒购 自上海晶抗生物工程有限公司 ,P4和 PGF2α 的 ELISA 试剂盒均购自上海酶联生物科技有限公司 。 1.3.5 羔羊生长性能 分别记录每只羔羊初生重 (出生 24 h 内 )和 出生后 30 d 时的体重 ,计算羔羊平均日增重 (ADG )。 1.4 统计分析 利用 Excel 2010初步记录 、整理数据 ,然后采 用 SAS 8.2软件 [11]对数据进行统计 ,采用 GLM 统 计 DMI 、体重和行为学指标 ;采用 Littell 等 [12]的 MIXED 模型分析瘤胃液发酵参数和血浆生化指 标 ,模型中秸秆长度 、饲喂时间以及二者的交互作 用为固定效应 ,不同动物 (包括怀单或双羔羊 )作 为随机效应 。不同秸秆长度和不同饲喂时间之间 的差异利用 Tukey ’ s 法进行多重比较 ,结果以平 均值和均值标准误 (SEM )表示 ,显著性定义为 P <0.05。 2 结 果 2.1 不同长度秸秆对妊娠后期母羊采食量和 体重的影响 由表 2可知 ,秸秆长度显著影响母羊不同阶 段 DMI (P <0.001)。从正试期开始到产羔当日 ,母羊的 DMI 随着秸秆长度的增加呈现显著的线性 增加趋势 (P <0.001),2 cm 组和 3 cm 组之间没有 显著差异 (P >0.05);从产羔当日到产后 30 d 以及 全程 (初始至产后 30 d ),母羊的 DMI 均随着秸秆 长度的增加呈现显著的线性增加趋势 (P <0.001),其中 ,3 cm 组母羊的 DMI 最高 。秸秆长度显著影 响母羊产羔当日和产后 30 d 的体重 (P <0.001),产羔当日 (P = 0.033)和产后 30 d 的体重 (P <0.001)随着秸秆长度的增加呈现显著的线性增加 趋势 。 2.2 不同长度秸秆对妊娠后期母羊行为学指标的 影响 由表 3可知 ,秸秆长度对妊娠后期母羊采食 、饮水 、卧息和反刍时长都有显著影响 (P <0.001),而且 ,这种影响随着秸秆长度增加均呈现显著线 性变化趋势 (P <0.001)。随着秸秆长度的增加 ,母 羊的采食和饮水时长降低 ,而卧息和反刍时长则 增加 。 2.3 不同长度秸秆对妊娠后期母羊瘤胃发酵 参数的影响 由表 4可知 ,秸秆长度和饲喂时间的交互作 用对瘤胃液 pH (P <0.001),NH3⁃N (P <0.001)和 总 VFA 浓度 (P =0.008)以及丙酸 (P =0.021)、丁 酸比例 (P =0.049)和乙丙比 (P =0.028)均有显著 影响 。秸秆长度显著影响母羊瘤胃液 pH (P <0.001),NH3⁃N (P <0.001)和总 VFA 浓度 (P < 0.001)以及丙酸 (P = 0.020)和丁酸比例 (P =0.037),对瘤胃液中乙酸 (P =0.393)、戊酸比例 (P =0.090)和乙丙比 (P =0.708)没有显著影响 。母羊瘤胃液 pH 和 NH3⁃N 浓度随着秸秆长度的增 加而升高 ,而总 VFA 浓度和丙酸比例则随着秸秆 长度的增加而降低 ,3 cm 组母羊瘤胃液丁酸比例 显著低于 1 cm 组和 2 cm 组 (P <0.05)。饲喂时间 显著影响母羊瘤胃液 pH (P =0.004)、总 VFA 浓度 (P <0.001)以及乙酸 (P <0.001)、丙酸 (P <0.001)、丁 酸比例 (P =0.010)与乙丙比 (P <0.001)均显著降 低 ,但对瘤胃液 NH3⁃N 浓度 (P =0.276)和戊酸比 例 (P =0.323)未产生显著影响 。随着饲喂时间的 延长 ,母羊瘤胃液乙酸比例 、乙丙比逐渐降低 ,而 总 VFA 浓度和丙酸比例则逐渐升高 。 表 2 不同长度秸秆对妊娠后期母羊 DMI 和体重的影响 Table 2 Effects of different lengths of straws on DMI and body weight of late gestation ewes kg 秸秆长度 Straw length/ cm P值 P⁃value 项目 SEM Items 1 2 3 秸秆长度 Straw length 线性 Linear 干物质采食量 DMI 从开始到产羔当日 From beginning to lambing day 1.05b 1.21a 1.21a 0.009 <0.001 <0.001 从产羔当日到产后30 d 1.19c 1.26b 1.32a 0.013 <0.001 <0.001 From lambing day to 30 d after lambing 从开始到产后30 d From beginning to 30 d after lambing 1.18c 1.24b 1.27a 0.008 <0.001 <0.001 体重 Body weight 初始Initial 34.42 36.09 35.74 0.886 0.377 0.393 产羔当日 Lambing day 48.42b 51.94a 50.92a 0.638 <0.001 0.033 产后30 d 30 d after lambing 44.88b 49.79a 48.71a 0.590 <0.001 <0.001 同一指标不同组间数据肩标相同或无字母表示差异不显著 (P >0.05),不同小写字母表示差异显著 (P <0.05)。下 表同 。 Values of the same index among all groups without or with the same lettersuperscripts mean no significant difference (P >0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P <0.05) . The same as below. 表 3 不同长度秸秆对妊娠后期母羊行为学指标的影响 Table 3 Effects of different lengths of straws on behavioral indicators of late gestation ewes min 秸秆长度 Straw length/ cm P值 P⁃value 项目 3 SEM 秸秆长度 Straw length 线性 Items 1 2 Linear 采食时长Intaking time 118.10a 110.12b 107.70b 1.129 <0.001 <0.001 饮水时长 Drinking time 7.78a 7.04b 6.26c 0.190 <0.001 <0.001 卧息时长 Resting time 453.88b 475.67a 477.18a 3.083 <0.001 <0.001 反刍时长 Ruminating time 227.73c 258.86b 300.78a 2.353 <0.001 <0.001 2.4 不同长度秸秆对妊娠后期母羊血浆生化 指标和激素水平的影响 由表 5可知 ,秸秆长度和饲喂时间的交互作 用显著影响母羊血浆 TP (P <0.001)、GLB (P <0.001)、UN (P <0.001)和 TG 含量 (P =0.006)。随着秸秆长度的增加 ,妊娠后期母羊血浆 TP 和 GLB 含量均升高 ,TG 含量降低 ,而 UN 含量则先 降低后升高 。除 ALB 外 ,其余血浆生化指标和激 素水平均随着饲喂时间的延长而发生显著变化 (P <0.001),其中 ,饲喂 60 d 时 ,血浆 TP 、GLB 、GLU 和 TG 含量最低 ,而饲喂 90 d 时 ,血浆 UN 和 TC 含量最低 。此外 ,秸秆长度 (P =0.042)和饲喂 时间 (P <0.001)对血浆 PGF2α 水平均有显著影响 。 表4 不同长度秸秆对妊娠后期母羊瘤胃发酵参数的影响 Table 4Effects of different lengths of straws on rumen fermentation parameters of late gestation ewes 项目 秸秆长度 Straw length/cm SEM 2 3 饲喂时间 Feeding time/d SEM 1 60 90 P值P-value 秸秆长度 饲喂时间 交互作用 Straw Feeding Interaction length time Items pH 6.10° 6.35° 6.54 0.036 6.37 6.39 6.23 0.036 <0.001 0.004 <0.001 氨态氮 NH,-N/(mmo/L) 9.71° 10.31 11.25° 0.238 10.11 10.61 10.55 0.238 <0.001 0.276 <0.001 总挥发性脂肪酸 Total VFA/(mmo/L) 87.64° ) 85.92 81.57 0.692 79.97° 86.05° 89.12 0.692 <0.001 <0.00l 0.008 各挥发性脂肪酸占总挥发性脂肪酸的摩尔百分比 Molar percentage of each VFA in total VFA/% 乙酸 Acetate (A) 52.31 51.52 51.71 0.426 53.67° 51.48° 50.40° 0.426 0.393 <0.00l 0.331 丙酸 Propionate (P) 23.52° 24.26° 25.35 0.445 22.36° 25.19 25.58 0.445 0.020 <0.001 0.021 乙丙比A:P 2.24 2.14 2.09 0.049 2.41° 2.08° 1.98 0.049 0.090 <0.001 0.028 丁酸 Butyrate 14.34ab 14.68 13.48° 0.327 14.45ab 13.33° 14.72 0.327 0.037 0.010 0.049 戊酸 Valerate 3.82 3.54 3.46 0.330 3.53 4.00 3.30 0.330 0.708 0.323 0.790 表5不同长度秸秆对妊娠后期母羊血浆生化指标和激素水平的影响 Table 5 Effects of different lengths of straws on plasma biochemical indices and hormonal levels of late gestation ewes 项目 秸秆长度 Straw length/cm SEM 2 3 饲喂时间 Feeding time/d SEM 1 60 90 P 值 P-value 秸秆长度 饲喂时间 交互作用 Straw Feeding Interaction length time Items 总蛋白 TP/(g/L) 74.79° 77.29 79.35° 0.522 80.41 72.10° 78.92 0.522 <0.001 <0.001 <0.001 白蛋白 ALB/(g/L) 25.64 25.32 25.77 0.320 26.03 25.44 25.26 0.320 0.599 0.213 0.553 球蛋白 GLB/(g/L) 49.15° 51.97 53.58 0.596 54.38 46.66° 53.66° 0.600 <0.001 <0.001 <0.001 尿素氮 UN/(mmol/L) 5.30ab 4.91° 5.69° 0.139 6.56° 5.74° 3.60° 0.138 <0.001 <0.001 <0.001 葡萄糖 GLU/(mmol/L) 4.82 4.78 5.06 0.130 4.88ab 4.48 5.31 0.130 0.260 <0.001 0.087 甘油三酯 TG/(mmol/L) 0.87° 0.73 0.73 0.027 1.20° 0.56° 0.57° 0.027 <0.001 <0.001 0.006 总胆固醇 TC/(mmol/L) 1.75 1.76 1.74 0.059 2.40 1.47 1.38 0.059 0.977 <0.00l 0.983 雌二醇 E,/(pg/mL) 9.05 9.14 0.87 0.207 9.33° 12.81 4.92° 0.207 0.642 <0.001 0.999 孕酮P/(ng/mL) 1.27 1.25 1.28 0.027 1.53 1.49 0.78° 0.027 0.656 <0.00l 0.856 前列腺素 F PGF,/(pg/mL) 71.37° 68.35b 66.49° 1.355 61.45° 103.67° 41.09° 1.355 0.042 <0.001 0.213 2.5 妊娠后期母羊摄食不同长度秸秆对羔羊 初生重和平均日增重的影响 由表 6可知 ,妊娠后期母羊采食不同长度秸 秆对单羔羊的初生重没有显著影响 (P =0.076),但 2 cm 组和 3 cm 组羔羊的初生重分别比 1 cm 组 高 10.45%和 12.15%。随着秸秆长度的增加 ,单羔 的平均日增重呈现显著的线性增加趋势 (P =0.004)。对于双羔羊 ,其初生重 (P <0.001)和平均 日增重 (P <0.001)均随着母羊妊娠后期采食秸秆 长度的增加而显著线性增加 。 Table 6 Effects of feeding different lengths of straws of late gestation ewes on birthweight and growth performance of offspring lambs 秸秆长度 Straw length/ cm P值 P⁃value 项目 SEM Items 1 2 3 秸秆长度 Straw length 线性 Linear 单羔 Single lamb 初生重 Birthweight/kg 3.54b 3.91ab 3.97a 0.140 0.076 0.057 平均日增重 ADG/g 116.10b 126.20a 128.30a 2.530 0.004 0.004 双羔 Twin lamb 初生重 Birthweight/kg 2.27b 2.67a 2.78a 0.052 <0.001 <0.001 平均日增重 ADG/g 114.40c 122.10b 131.80a 1.750 <0.001 <0.001 3 讨 论 3.1 不同长度秸秆对妊娠后期母羊采食量和 体重的影响 粗饲料长度影响反刍动物采食量 ,但这种影 响还取决于粗饲料种类 、精料组成以及精粗比 。在低精料水平下 ,饲粮中干草长度降低时 ,DMI 呈 线性增加 ;在高精料水平下 ,饲粮中干草长度降低 则对 DMI 无显著影响 [13]。赵正剑 [14]将苜蓿干草 切割为不同的长度进行奶牛饲养试验 ,同样发现 切割长度的增加降低了奶牛的 DMI 。聂普 [15]将 羊草分别切割为 2、4、6、8和 10 cm 配制 TMR 饲 喂奶牛 ,结果发现 ,随着切割长度的增加 ,奶牛 的 DMI 随之降低 ,且 8 cm 组显著低于 2 cm 组和 4 cm 组 。孙盛楠等 [5]将饲用苎麻切割为 1、2和 3 cm 后青贮并配制 TMR 饲喂黑山羊 ,结果发现 ,随着苎麻切割长度的增加 ,黑山羊的 DMI 随之降 低 ,且 3 cm 组显著低于 1 cm 组和 2 cm 组 。与前 人研究结果不同 ,本研究结果表明 ,对于孕母羊 ,在精粗比为 4∶6时 ,随着秸秆长度从 1 cm 增加到 3 cm ,母羊 DMI 显著增加 ,且由于妊娠和产后泌乳 的影响 ,母羊 DMI 随着饲喂时间的延长而增加 ,同 时 ,饲喂长秸秆组母羊的体重也高于同期饲喂短 秸秆的母羊 。与本研究结果一致的是 ,张建强 等 [16]报道将小麦秸秆长度从 0.95 cm 增加到 1.90 cm 可显著提高奶牛的 DMI 。本研究结果与 前人研究结果的不同很可能是由试验动物种类 、动物生理阶段和粗饲料类型及其组合效应引 起的 。 3.2 不同长度秸秆对妊娠后期母羊行为学指标的 影响 反刍动物的采食和反刍行为与饲粮中粗饲料 长度和类型密切相关 。早期研究发现适宜的粗饲 料长度不影响动物摄取单位重量干物质所需的反 刍时间 [17],但大多数研究却认为增加粗饲料长度 促进动物反刍 ,因为增加了饲粮在瘤胃中的滞留 时间 ,降低了瘤胃外流速度 [18-19]。也有研究认为 ,青贮粗饲料长度对反刍动物采食和反刍行为的影 响与干草不同 [20],并且 ,粗饲料长度对反刍动物反 刍行为的影响存在一个长度阈值 ,而这个阈值又 会因粗饲料种类不同而变化 [21]。本研究中 ,随着 秸秆长度的增加 ,母羊采食时长降低 ,而卧息和反 刍时长延长 。这说明粗饲料长度增加后 ,动物在 单位时间内摄取干物质的量增加 ,达到饱感所需 要的时间降低 ,由于秸秆较长 ,采食时咀嚼频率下 降 ,因此母羊需要更长时间卧息和反刍 。 3.3 不同长度秸秆对妊娠后期母羊瘤胃发酵 参数的影响 瘤胃液 pH 是反映反刍动物瘤胃发酵状况的 最基本指标 ,是瘤胃内容物中有机酸 (如 VFA )的 生成及吸收 、唾液量 、瘤胃内容物向后肠道的流出 等综合作用的结果体现 ,这些因素的综合作用使 瘤胃液 pH 的范围一般为 6~7[1]。关于粗饲料长 度对反刍动物瘤胃液 pH 的影响 ,许多报道结果不 一致 。对奶牛的研究发现 ,TMR 中粗饲料长度对 奶牛瘤胃发酵的影响主要体现在影响瘤胃液 pH 上 ,且影响程度与饲粮中粗饲料种类和精粗比有 关 ,TMR 中青贮禾草增加时 ,瘤胃液 pH 与粗饲料 长度呈正相关 ,TMR 中增加玉米青贮时 ,瘤胃液 pH 与粗饲料长度无相关性 [22]或呈正相关 [23]。当 粗饲料是干草时 ,瘤胃液 pH 与粗饲料长度呈正相 关 [19]。本试验中 ,1 cm 组的瘤胃液 pH 在各个时 间点均为最低 ,这可能是因为 ,一方面 ,母羊采食 长秸秆时需要较大量的咀嚼 ,使得大量的唾液流 入瘤胃 ,因此瘤胃液 pH 逐步升高 ;另一方面 ,随着 秸秆长度的增加 ,瘤胃液中 NH3⁃N 浓度增加 ,而总 VFA 浓度降低 。但也有研究发现 ,增加粗饲料长 度不影响瘤胃液 pH [24]。 瘤胃中的氨主要来自饲粮蛋白质或非蛋白氮 降解产物及再循环内源氮尿素的水解产物 ,它的 消耗主要是通过瘤胃壁吸收 、微生物摄取利用及 畜体呼吸 。瘤胃液 NH3⁃N 浓度是反映氮代谢的重 要指标 ,其浓度取决于饲粮蛋白质水平 、内源尿素 再循环 、能量及其他养分水平 [25]。本研究中 ,3 cm 组母羊瘤胃液 NH3⁃N 浓度显著高于 1 cm 组 ,这与 前人在对不同长度大麦青贮 [26]、苎麻青贮 [27]对反 刍动物瘤胃发酵的影响研究中所得结果一致 。随 着粗饲料长度的增加 ,瘤胃中食糜外流速度降低 ,蛋白质降解率增加 ,导致瘤胃中 NH3⁃N 产量增加 。从本研究结果可知 ,饲喂时间对母羊瘤胃液 NH3⁃N 浓度的影响不显著 ,这与孙盛楠等 [5]在研究不同 饲用苎麻对黑山羊瘤胃发酵参数的影响时所得结 果不一致 ,他们发现不同长度饲用苎麻青贮组山 羊的瘤胃液 NH3⁃N 浓度随着饲喂时间的延长均呈 现下降趋势 。这说明妊娠羊与非妊娠羊的瘤胃发 酵参数对不同粗饲料长度的反应不一致 ,妊娠羊 的自我调控氮代谢能力更强 。 VFA 是反刍动物瘤胃中饲粮发酵的主要产 物 ,是用于合成乳糖 、乳脂等最主要的能量来源 。关于不同粗饲料长度对反刍动物瘤胃液 VFA 的影 响 ,已有研究报道并不一致 。与本试验结果不同 的是 ,Omidi⁃Mirzaei 等 [28]研究发现 ,增加苜蓿干 草或小麦秸秆的长度 ,饲喂奶牛 35 d 时均增加了 瘤胃液总 VFA 浓度 ,但影响未达到显著水平 。Kononoff 等 [21]研究发现 ,当给泌乳奶牛饲喂不同 长度的玉米青贮时 ,与较短的玉米青贮相比 ,较长 的玉米青贮降低了瘤胃液乙丙比 。然而 ,Krause 等 [29]观察到长度较短的玉米青贮降低了奶牛瘤胃 液乙丙比 。张涛等 [19]发现 ,增加苜蓿干草颗粒长 度趋向于增加丙酸但降低乙酸的浓度 ,但不影响 乙丙比 ,这与本研究结果一致 。本研究中秸秆长 度从 1 cm 增加到 3 cm ,瘤胃液总 VFA 浓度显著 降低 ,丙酸比例升高 ,乙丙比不变 ,但乙丙比却随 着饲喂时间的延长而降低 ,说明不同长度秸秆并 未改变妊娠后期母羊的瘤胃发酵类型 ,但随着饲 喂时间的延长 ,母羊瘤胃发酵类型转为丙酸型发 酵 。丙酸是反刍动物合成葡萄糖重要的前体 ,丙 酸型发酵不仅可以为机体提供更多的能量 ,还可 以减少甲烷的生成 。本研究中母羊产后泌乳需要 更多的能量 ,这也可能是促进瘤胃转向丙酸型发 酵的重要诱因 。邬彩霞等 [30]研究苜蓿干草长度对 奶牛瘤胃发酵的影响时也观察到了不同时间点的 乙丙比不同的变化趋势 ,与本试验结果类似 。瘤 胃液 VFA 浓度不仅受饲粮消化率和纤维采食量的 双重调节 ,饲粮的种类 、动物的种类 、瘤胃容积及 食糜外流速度等因素也会对其产生影响 。 3.4 不同长度秸秆对妊娠后期母羊血浆生化 指标和激素水平的影响 血液或血浆生化指标是反映动物组织器官生 理机能及物质代谢状况的重要指标 。血液中 ALB 具有维持机体营养与渗透压等功能 ,而 GLB 具有 免疫作用 。反刍动物血浆 TP 来源于菌体蛋白和 过瘤胃蛋白 ,瘤胃合成菌体蛋白的能力 、过瘤胃蛋 白的数量及肝脏的功能等决定血浆中 TP 和 ALB 的含量 [31]。 UN 来源于瘤胃微生物降解饲粮中可 降解蛋白产生氮和机体内多余的氨基酸脱去的氨 基 。饲粮能量与蛋白质的适宜配比 、瘤胃微生物 的降解能力 、瘤胃壁的吸收能力 、体内氨基酸的数 量和比例以及肝脏合成尿素的能力等因素均会影 响血浆 UN 的含量 ,血浆 UN 含量与机体内氮沉积 有密切关系 。血浆中的 TG 来源于瘤胃微生物发 酵碳水化合物产生的 VFA 及饲粮中的脂肪 ,是机 体脂肪代谢的产物 ,能够直接反映动物能量代谢 状况和体内脂肪消化吸收的状况 。目前 ,粗饲料 长度对反刍动物血液或血浆生化指标影响的研究 较少 。本试验中 ,秸秆长度对妊娠后期母羊血液 代谢物的影响主要体现在对 GLB 、UN 和 TG 含量 的影响上 。随着秸秆长度的增加 ,血浆 GLB 和 TP 含量增加 ,血浆 UN 和 TG 含量则降低 ,这可能是 因为随着秸秆长度的增加 ,试验羊的 DMI 增加 ,反 刍咀嚼生成饲料碎片量增加 ,适宜大量瘤胃微生 物繁殖与生长 ,大量的微生物摄取更多的氨 、能量 等 ,造成血液中 UN 和 TG 含量降低 。 P4是由卵巢黄体细胞分泌的含有 21个碳原 子的类固醇激素 ,是最主要的孕激素 。 E2是一种 甾体雌激素 ,有很强的性激素作用 ,它或它的酯实 际上是卵巢分泌的最重要的性激素 。本试验中 ,血浆 E2和 P4水平不受秸秆长度的影响 ,只受采样 时间 (即母羊的生理阶段 )的影响 ,血浆 E2水平在 产羔当日显著升高 ,而产后 30 d 时血浆 E2和 P4水平均显著低于产羔前和产羔当日 。因为胆固醇 是合成固醇类激素的前提物质 ,所以血清中激素 水平的变化可能与胆固醇含量的变化相关 。 3.5 妊娠后期母羊摄食不同长度秸秆对子代羔羊 初生重和平均日增重的影响 母羊妊娠期的体况与子代羔羊初生重和生长 性能密切相关 ,妊娠期体重增加较多的母羊能更 好的哺育羔羊 ,从而改善羔羊的生长性能 [32]。湖 羊与其他绵羊不同 ,不耐牧 ,习惯高床饲养 。妊娠 后期由于胎儿生长发育较快 ,加上多胎率高 ,所以 对营养需求量较高 ,提高饲粮营养水平有助于提 高羔羊初生重和断奶重 [33]。本试验中 ,在单羔和 双羔情况下 ,3 cm 组的初生重和平均日增重都高 于其余 2组 ,这可能是因为适宜的秸秆长度能够 刺激母羊反刍和咀嚼 ,改善瘤胃发酵 ,避免瘤胃出 现亚急性酸中毒现象 ,进而改善了母羊的体况 。此外 ,长秸秆组母羊较高的血浆 TP 含量可能有助 于改善母羊健康水平 ,或许是羔羊初生重和后期 生长性能较高的原因之一 。 4 结 论 油菜秸秆 、小麦秸秆和大豆荚皮等比例组合 作为妊娠后期母羊粗饲料时 ,增加秸秆长度提高 了母羊的采食量和体重 ,增加了母羊的反刍和卧 息时长 ,对母羊瘤胃发酵影响较大 ,主要体现在对 瘤胃液 pH 及 NH3⁃N 、丙酸和总 VFA 浓度的影响 上 ,较长的秸秆降低了母羊瘤胃液总 VFA 浓度 ,但未改变瘤胃发酵类型 ,随着长秸秆饲喂时间的 延长 ,瘤胃发酵转向丙酸型发酵 。增加秸秆长度 提高了母羊血浆 TP 和 GLB 含量 ,这有助于母羊 提高自身免疫力 。同时 ,随着秸秆长度增加 ,子代 羔羊的初生重和平均日增重都相应提高 。综上所 述 ,饲喂不同长度秸秆影响妊娠后期母羊的行为 、瘤胃发酵和血浆生化指标及子代羔羊初生重和平 均日增重 ,2~3 cm 秸秆的饲喂效果优于 1 cm 秸秆 。 参考文献 : [ 1] 冯仰廉 .反刍动物营养学 [M ] .北京 :科学出版社 ,2004.FENG Y L.Ruminant nutrition [M ] .Beijing :Science Press ,2004.( in Chinese ) [ 2] 朱立涛 ,王继成 .粗饲料长度对反刍动物的影响及物 理有效纤维的测定方法 [ J ] .饲料博览 ,2007,1(1):18-21. 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Institute of Bast Fiber Crops , Chinese Academy of Agricultural Sciences , Changsha 410225, China ) Abstract : The aim of this experiment was to study the effects of different lengths of straws on late gestation ewe ’ s feed intake , behavior , rumen fermentation , plasma biochemical indices and birthweight and average daily gain of their offspring lambs. Seventy⁃two healthy late gestation ewes with the same parity ( first ), simi⁃lar body weight [(34.42±2.91) kg ] and similar pregnancy days (90 to 95 days ) were divided into 3 groups (3 replication per group , 8 ewes per replication , 4 ewes with single lambs and 4 ewes with twin lambs in each replication ) and fed with different lengths (1,2 and 3 cm ) of mixed straws ( rape straw , wheat straw and soy⁃bean pod with the same weight percentages ) as roughage formulated total mixed ration (TMR ) . The diet of concentrateto roughage was 4∶6. The experiment concluded 7 days of pre⁃trial period and 90 days of formal tri⁃al period. The results showed as follows : with the straw length increasing , the dry matter intake (P <0.001)in each stage and body weight at lambing day (P =0.033) and 30 d after lambing (P <0.001) of late gestation e⁃wes showed significantly linear increasing trend. Straw length had significant effects on intake , drinking ,rest⁃ing and ruminating time (P <0.001),and the intake and drinking time decreased , whereas the resting and ru⁃minating time increased with the straw length increasing. With the straw length increasing , the rumen fluid total volatilefatty acid (VFA ) concentration was significantly decreased (P <0.001), and the pH and ammonia ni⁃trogen concentration were significantly increased (P <0.001), but the acetate∶propionate had no significant change (P =0.090) . Straw length had significant effects on plasma total protein (TP ) (P <0.001), globulin (GLB ) (P <0.001), urea nitrogen (UN ) (P <0.001) and triglyceride (TG ) contents (P <0.001) . With the straw length increasing , the plasma TP and GLB contents were increased , the plasma TG content was de⁃creased ,and the plasma UN content was firstly decreased and then increased. The birthweight of twin lambs (P <0.001) and the average daily gain of single lambs (P =0.004) and twin lambs (P <0.001) were signifi⁃cantly linearly increased. In conclusion ,feeding different lengths of straws affect late gestation ewe ’ s behav⁃ior ,rumen fermentation , plasma biochemical indices and the birthweight and average daily gain of their off⁃spring lambs. Feeding effects of 2 to 3 cm straw were better than those of 1 cm straw.[Chinese Journal of An⁃imal Nutrition , 2021, 33(9):5108⁃5118] Key words : crop straw ;cut length ;rumen fermentation ; lamb growth ; pregnant ewes ∗Corresponding authors : FANGYi , associate professor , E⁃mail : fangyi@iga.ac.cn ; ZHONG Rongzhen , professor , E⁃mail : zhongrongzhen@
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