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新鲜水果和干果中微量营养元素检测方案(原子吸收光谱)
随着人们对健康生活和健康食品消费的关注，水果的营养价值也变得越来越重要。当没有办法提供新鲜水果时，干果成了人们的另一个选择，制造商和消费者都非常关注干燥后的水果相对于新鲜的水果来说，在加工的过程中营养成分是否有流失。其中一个有效监测新鲜和干燥水果质量的方式就是对其微量营养成分的含量进行测定。经调查，微量营养元素具有很高的营养价值，而且这些元素可以通过各种无机分析方法来进行分析。
电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）通常被人们习惯作为多元素分析。而火焰原子吸收光谱法操作成本低，操作简便，快速，为常规分析提供了另一个好的选择。若需要采用个火焰法进行多元素分析，则要求对每个元素只能分析一次，需要再次分析则会受到火焰法样品提升量的限制。
为了解决做样的速度问题，需要使用到一个快速，高通量的样品自动进样系统。虽然每个样品仍需要多次分析，但是每个样品的分析时间被显著降低，因此相比手动进样，样品通量得到了提升。此外，自动进样系统可提高测定的精密度，减少了操作人员技术问题带来的影响，而且操作者可以执行其它任务。
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这项工作表明珀金埃尔默的PinAAcle900系列的原子吸收光谱仪能快速有效分析新鲜和干水果中宽浓度范围的铜，铁，镁，锰，锌，钾，钠和钙的含量。采用PinAAcle 900和FAST2附件联用能减少实验操作人员在稀释和配置标准系列过程中带来的误差，提升通量，并提供优越的长期稳定性，提高实验室的工作效率。（采用PinAAcle也可以获得同样好的结果）采用Titan微波消解仪对样品进行消解，能有效消除样品盒基体的干扰，采用外标法即可得到准确的结果，而不需要对基体进行匹配或使用专门的分析参数。当样品量较少时，不使用FAST2附件也可以获得一样好的结果。
检测样品：
其他水果制品
检测项：
营养成分
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
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牛油果中16种有机氯检测方案(自动进样器)
有机氯类农药是一类高效广谱的杀虫剂，广泛应用于灭杀农业害虫，曾是杀虫剂中使用最广泛的一大类。有机氯类农药化学性质稳定，脂溶性大，能长期残留在土壤、水等环境中。据报道六六六在土壤中被分解95%所需要最长时间约20年，DDT被分解95%需30年之久。有机氯农药通过生物富集和食物链进入人体和动物体,能在肝、肾、心脏等组织中蓄积，对人类健康产生巨大危害。
GPC（凝胶渗透色谱）能很好的去除样品基质中可能干扰目标化合物分析的油脂、色素、生物碱等大分子化合物，在农药残留的分析中得到广泛应用。常规的GPC方法存在溶剂消耗量大，操作繁琐等问题，限制了GPC技术在农药残留分析领域的广泛适用。
本方法是基于μGPC微量凝胶净化-GC/MS联机分析系统，同时结合QuEChERS方法对牛油果中的16种有机氯进行测定，以实现自动高效的同时进行多种有机氯农药的分析。
QuEChERS联用μGPC微量凝胶净化-GC/MS联机分析系统方法测定牛油果中的16种有机氯，加标回收率为73.44%~114.83%，RSD为1.75%~14.75%，结果比较理想，本方法测定的样品加标浓度为0.05mg/kg。同时采用了空白样品过μGPC后基质加标，避免了基质效应对农残回收率测定的影响，保证了结果的可靠性。
QuEChERS方法结合μGPC-GCMS测定牛油果中的16种有机氯方法，每个样品检测全程用时不足1.5小时，达到快速同时分析样品中多种有机氯农药残留的目的。每个样品消耗的有机溶剂仅仅不足5mL，并且整个上样收集再进GCMS全部由μGPC微量凝胶净化-GC/MS联机分析系统自动完成，无需人工操作，很好的解决了常规GPC溶剂消耗量大，人工操作繁琐的问题。
检测样品：
其他水果制品
检测项：
农药残留
北京莱伯泰科仪器股份有限公司
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苹果中有机氯检测方案
摘要：
在样品前处理过程中，往往包括很多步骤，并且步步相连。LabTech经过多年在样品前处理领域的大力开拓，大力推出有机分析样品前处理整体解决方案--全自动样品前处理平台，平台由三部分组成（浓缩系统-GPC凝胶净化系统-SPE分离系统），不但能满足单一步骤的实验需求，而且可以实现多个产品的在线联机，大大简化繁琐的样品前处理流程，降低实验室工作量，提高工作效率，保证结果的平行性和准确性，同时系统的密闭性及溶剂回收功能，也可保护操作人员免受有毒有害物质的危害。广泛应用于环境、食品检测、农产品检测、生命科学等领域。
蔬菜、水果是人们的生活必需品,其质量问题尤其是农药残留问题和人们的健康是息息相关的,有机氯农药会持久地影响生态环境及人体健康。同时,有机氯农药残留也制约和限制着我国蔬菜、水果的出口。因此,快速而准确地分析测定农产品中的有机氯农药残留水平就显得十分重要。已报道的测定方法大多存在前处理操作繁琐的缺点，需使用大量的有机溶剂，并且操作人员频繁地暴露在溶剂中对健康危害很大。
检测样品：
其他水果制品
检测项：
农药残留
北京莱伯泰科仪器股份有限公司
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沙棘果干中水分活度检测方案(水活度分析仪)
沙棘果干水分活度：0.2199，水分含量7%
仪器型号：AquaLab 4TE水分活度仪，测量温度 25℃（美国METER Group, Inc.）
动态水分吸附等温线、吸湿曲线、吸湿特性（动态蒸汽吸附分析仪）
仪器型号：AquaLab VSA动态水分吸附仪，动态蒸汽吸附仪VSA（美国METER Group, Inc.）
测量范围：0.10-0.90 aw，RH 10%-90%
检测样品：
其他水果制品
检测项：
理化分析
参考标准：
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
METER Group, Inc.北京办事处
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芒果中挥发性成分和香气成分检测方案(自动进样器)
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与质谱联用仪(GC-MS )对三个品种的芒果挥发性成分进行了分析鉴定。结果表明，在萃取条件为：萃取头50/30μm CAR/PDMS/DVB， 200°C老化5min， 45°C恒温萃取30min，250 ℃解吸5min时，检出了3种芒果的74种挥发性成分，贵妃芒、金煌芒、秋芒中分别测到26、27、21种。三种芒果中共有的香气成分有19种，比如异松油烯、蒈烯、柠檬烯、石竹烯、水芹烯、蒎烯、Z,Z,Z-1,5,9,9-四甲基－1,4,7-环十一碳三烯等，烯烃组成了芒果的基本香气，但共有成分在不同品种芒果中的含量存在明显差异。比如，贵妃芒中异松油烯含量为67.47%，秋芒中蒈烯明显更高，含量为70.93%。
芒果为著名热带水果之一，芒果香气独特，营养丰富，所含有的胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。本文采用AS-3901ASF全自动固相微萃取装置与气质联用方法，对市面上常见的贵妃芒、金煌芒和秋芒的香气成分进行了定性分析与对比，确定不同芒果品种在香气成分上的差异，为芒果等水果风味物质的开发与研究提供科学依据。
检测样品：
其他水果制品
检测项：
理化分析
郑州克莱克特科学仪器有限公司
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无花果中无花果微胶囊检测方案(喷雾干燥机)
1.健脾消食，润肠通便。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2.降血脂，降血压。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
3.利咽消肿。无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
4.补充营养。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
检测样品：
其他水果制品
检测项：
理化分析
北京来亨科学仪器有限公司
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树莓中果粉检测方案(喷雾干燥机)
树莓又名
覆盆子的功效与作用
1.美容养颜
覆盆子所含的黄酮类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。覆盆子中还含有丰富的水杨酸，而水杨酸具有去除老化角质堆积，改善皮肤纹理、淡化色斑、缩小毛孔、去除细小皱纹及改善日晒引起的老化等作用。
2.防治癌症
覆盆子中含有花色素苷，具有清除自由基的功效，防止自由基损伤组织细胞，改变DNA分子结构，从而达到防治癌症的效果。另外覆盆子含有的鞣花酸含量较高，鞣花酸对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用。
检测样品：
其他水果制品
检测项：
理化分析
北京来亨科学仪器有限公司
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甜瓜中糖度检测方案(高光谱仪)
甜瓜素有“瓜果之王”的美称，含糖量较高，营养丰富，深受消费者的喜爱。糖度是影响甜瓜营养与风味的主要因素，既可表征成熟度，又可体现其品质[1]。传统的品质化学检测方法是一种费时费力的破坏性检测技术，随着成像和光谱技术的快速发展，高光谱成像技术（Hyperspectral imaging）已经广泛应用于农产品品质的快速无损检测[2]。高光谱成像技术融合了传统的成像和光谱技术的优点，可以同时获取被检测物体的空间信息和光谱信息，因此该技术既可以检测物体的外部品质，也可以检测物体的内部品质如水果的糖度、坚实度、酸度等[
检测样品：
其他水果制品
检测项：
营养成分
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仪器信息网行业应用栏目为您提供617篇其他水果制品检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、微生物检测、理化分析检测、农药残留检测、真菌毒素检测、重金属检测、其他检测、非法添加检测，参考标准主要有《GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定》等