草鱼片中保鲜效果检测方案(感官智能分析)
目前判定鱼肉新鲜度主要从其感官性状、腐败分解产物的特性及含量、细菌的数量及污染程度等常规方法来进行，电子鼻作为一种“绿色”仿生嗅觉传感系统，能客观、灵敏、无损采集、分析和识别挥发性气味。
本实验研究了冷藏条件（0-4）下，不同浓度苹果幼果多酚对草鱼片的保险效果，采用电子鼻技术获取不同保藏时间草鱼片的气味信息，对感官评价、挥发性盐基氮（TVB-N）和菌落总数的测定结果进行验证，为开发chun天然保险剂提供理论依据。
结论：苹果幼果多酚作为一种安全可食用的保鲜防腐剂具有广阔的开发应用前景，电子鼻作为一种方便快速检测鱼片新鲜度的方法是可行的。
检测样品：
生食水产品
检测项：
营养成分
北京盈盛恒泰科技有限责任公司
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鱼肉中孔雀石绿检测方案(液相色谱柱)
仪器: 沃特世Alliance® 2695系统，2487 双波长紫外检测器
色谱柱: SunFire C18, 4.6 x 150 mm, 5 μm
自填PbO2 氧化小柱: 4.6 x 20 mm(PbO2:硅藻土=3:1)，两端覆以
2 μm的不锈钢筛板。氧化小柱连接在色谱柱与检测器之间。
流动相A: 125 mM乙酸铵，用乙酸调pH 4.5
流动相B: 乙腈
流速: 2 mL/min
梯度: 时间(min) A% B%
0.00 45 55
7.00 10 90
10.00 10 90
检测波长: 619 nm
进样量: 50 μL
检测样品：
生食水产品
检测项：
非法添加
参考标准：
GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
北京谱朋科技有限公司
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三文鱼和牛肉中多环芳烃化合物检测方案(气相色谱仪)
本应用介绍了用于分析三文鱼和牛肉中的多环芳烃 (PAH) 残留物的多残留方法的开发与验证。该方法使用液相萃取以及 Agilent Captiva EMR-Lipid 净化，并通过 GC/MS/MS 进行分析。使用固/液萃取 (SoLE) 对三文鱼或牛肉样品进行萃取，再通过 Captiva EMR-Lipid 净化。然后使用异辛烷对净化的样品洗脱液进行反萃取，以在 GC/MS/MS 分析之前去除水。在两步法 SoLE 中使用乙酸乙酯和乙腈的混合物，改善了脂质食品基质中 PAH 的萃取效率。Agilent Captiva EMR-Lipid 过滤柱能够实现对样品基质的高效选择性净化，并采用三文鱼和牛肉样品对开发的方法进行了验证。结果表明，所有检测的 PAH 化合物均获得了满足欧盟委员会规定（回收率50%–120%）的可接受的回收率结果，RSD 低于 20%，且三文鱼和牛肉样品中浓度为 1–500 ng/g 的分析物的校准曲线 R2 高于 0.99。通过重量法测得，三文鱼和牛肉样品中基质共萃取残留物的去除效率分别为 60% 和 92%。
检测样品：
生食水产品
检测项：
环境污染物
安捷伦科技(中国)有限公司
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解决方案 | 食品中放射性物质锶-90的测定
目前食品中放射性物质锶-90的测定可依据GB14883.3—2016《食品安全国家标准 食品中放射性物质锶-89和锶-90的测定》或HJ815-2016《水和生物样品灰中锶-90的放射化学分析方法》，标准中共有3种方法可以测定锶-90：
第一法：二-(2-乙基己基)磷酸萃取法（即液液萃取法）
第二法：离子交换法（即为固相萃取法）
第三法：发烟硝酸法。
实验过程步骤较繁琐，耗费时间长。莱伯泰科结合多年的实际应用经验，开发了自动化前处理设备，可以大大缩短样品处理时间，消解过程和萃取分离过程实现了自动化操作，减少了样品前处理的时间成本和人工成本。
检测样品：
生食水产品
检测项：
放射性
北京莱伯泰科仪器股份有限公司
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红甘鲹鱼片挥发性盐基氮TVBN含量（新鲜度）的检测
广东海洋大学 不同贮藏条件对红甘鲹鱼片微生物群落及质量变化的影响Effects of different storage conditions on microbial community and quality changes of greater amberjack (Seriola dumerili) fillets
使用格哈特公司全自动凯氏定氮仪 维普得VAPODEST 450检测挥发性盐基氮TVBN含量（新鲜度）。
The content of TVB-N was determined by the Automatic Kjeldahl nitrogen analyzer (VAPODEST 450,C. Gerhardt GmbH & Co. KG).
检测样品：
生食水产品
检测项：
理化分析
中国格哈特
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仪器信息网行业应用栏目为您提供57篇生食水产品检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、微生物检测、理化分析检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、非法添加检测，参考标准主要有《GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》、《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》、《SC/T 3032 水产品中挥发性盐基氮的测定》等