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本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式和Smart Aroma Database香味数据库建立了483种气味成分的MRM分析方法。使用此方法检测了4份清香型白酒，共检出57种气味成分，其中酯类34种，醇类8种，酮类、醛类和硫化物各2种，萜类3种，芳香烃1种，酸类1种，其他化合物4种，4份样品共有气味成分40种。使用数据统计方法得到了可以直观体现样品间差异的PCA图以及对样品间差异贡献最大的10种化合物。
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本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式和Smart Aroma Database香味数据库建立了483种气味成分的MRM分析方法。使用此方法检测了4份清香型白酒样品，共检出57种气味成分，其中共有组分40种。使用PCA分析得到了可以直观体现样品间差异的PCA图，使用PLS-DA统计分析得到了对样品间差异贡献最大的10种化合物。该方法操作简单，可以对清香型白酒中的气味成分进行筛查分析。
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产品配置单
岛津企业管理（中国）有限公司为您提供《GCMSMS结合香味数据库分析清香型白酒中的气味成分》，该方案主要用于白酒中感官指标检测 检测，参考标准--，《GCMSMS结合香味数据库分析清香型白酒中的气味成分》用到的仪器有岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX
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