利用喷雾干燥技术制备甜橙精油的应用研究

甜橙精油功效与作用美容方面：对皮肤有保湿效果，能平衡皮肤的酸碱值，帮助胶原形成，保湿、补水美白，淡化细纹。使用后请勿阳光照射。身体方面：能预防感冒，对于身体组织的生长与修复有良好的功效，能促进发汗，因而可帮助阻塞的皮肤排出毒素，对油性、暗疮或干燥皮肤者皆有帮助。刺激胆汁分泌、帮助消化脂肪、舒缓肌肉疼痛。心理方面：甜橙是少数被证明有镇静作用的精油之一，有着甜甜橙香味的甜橙精油，平缓神经，减压，保持身心愉悦，增进活力。可以驱离紧张情绪和压力、改善焦虑所引起的失眠。其他方面：可去除异味，使用甜橙精油擦拭家具，可保家具光亮又干净。微胶囊的方法有多种，如凝聚法、包结法、喷雾干燥法等，其中喷雾干燥法是目前使用广泛、最适宜于大规模工业化生产的微胶囊方法。喷雾干燥法具有技术成熟、成本低、工艺条件容易控制、产品粒度均匀、产品易溶于水等特点，是一种较为理想的微胶囊化方法。甜橙油是橙子的全果或者皮经过冷榨法、冷磨法或水蒸气蒸馏法生产的，它可以用来调配各种不同的橙味香精，同时也可以和其他香精搭配，以增加香精在感官上的飘逸感，然而甜橙油在很多香味成分对光、热和氧十分敏感，在贮存和加工过程的损失及变质现象十分严重，因此，对甜橙油进行微胶囊化包埋是十分必要的。一、实验材料甜橙油二、实验试剂    蔗糖脂肪酸酯    分子蒸馏单甘酯    海藻酸钠     黄原胶    阿拉伯胶三、实验仪器实验室喷雾干燥机    电子天平   电动搅拌器   水浴锅   离心机四、工艺流程  壁材溶解-加入稳定剂-混合液加入甜橙油-初步乳化-均质-喷雾干燥-微胶囊化甜橙油。五、乳状液的制备按照实验配方要求的量将壁材和麦芽糊精溶解到恒温50℃的蒸馏水中，用电动搅拌器搅拌直至充分溶解；然后加入海藻酸钠和黄原胶，搅拌至溶解*；再逐滴加入已溶有蔗糖脂肪酸酯和分子蒸馏单甘酯的甜橙油，搅拌1h后，加入到均质机中，按照设定的压力均质2遍，然后，测定乳化稳定性和乳状液稳定性。六、喷雾干燥将制备好的乳状液按照设定的进料流量、进风温度与出风温度进行喷雾干燥，收集产品测定包埋率。七、结果与分析1. 壁材的选择：可用于喷雾干燥微胶囊化甜橙油的壁材很多，如阿拉伯胶，纯胶2000等。优化比例：阿拉伯胶与麦芽糊精的比例是1：2.5，蔗糖脂肪酸酯与蒸馏背地里甘酯的比例是14：1，稳定剂的用量是海藻酸纳为0.20%、黄原胶为0.10%。2.芯材与壁材比例及喷雾干燥工艺条件的确定a壁材与芯材的质量比是3：1； b乳状液中的固形物浓度也是影响产品包埋率的重要因素，固形物浓度越高，乳状液的粘度就会越大，影响产品喷雾干燥后的效果；固形物浓度过低，乳状液的稳定性就会差，喷雾干燥效率也会低，固形物浓度为34%，产品包埋率最高。 c 喷雾干燥进风温度是影响产品包埋率的直接因素，进风温度为195度时，包埋率最高。 d制备乳状液时均质压力也会影响包埋率，在20Mpa下均质两遍为最佳。来亨科学仪器Laiheng Lab-Equipment 喷雾干燥技术制备微胶囊化甜橙油的工艺研究 甜橙精油的功效与作用 1.甜橙精油有补水保湿的作用 甜橙精油可以起到补水的作用，还具有一定的保湿性，可以用基础油或者芦荟胶稀释后，精 油的涂抹在脸上，然后按摩，让面部肌肤充分吸收，或者在蒸脸时用上几滴甜橙精油，也可 以加强补水的效果，还可以改善干燥的肌肤状况。 2.甜橙精油有美白淡斑的作用 甜橙中含有丰富的维生素C，而且含量比柠檬还要高，所以甜橙精油的美白的效果也很不错，而且在用甜橙精油补水的时候皮肤就会提高光泽度，甜橙精油还可以淡化皮肤内的黑色素，所以使用甜橙精油有美白淡斑的作用。 3.甜橙精油有淡化细纹的作用 甜橙精油中的维生素C还是抗氧化的物质，可以延缓肌肤衰老，防止皱纹的提早出现，还 可以促进皮肤内胶原蛋白的合成，让已有的细纹被淡化。 4.甜橙精油有平衡肌肤酸碱度的作用 有些皮肤问题的出现是因为肌肤的酸碱度失衡，比如皮肤不管怎么补水都补不进，这时就可 以使用甜橙精油。因为皮肤正常情况下是呈弱碱性的，PH值为5，而甜橙精油呈酸性，所 以对皮肤具有一定的调节作用，可以平衡肌肤酸碱度。 5甜橙精油有控油的作用 甜橙精油还可以调节皮肤的油脂分泌，所以很适合油性皮肤的人使用，出油过多的人使用甜 橙精油洗脸可以清洁油脂，并控制过于旺盛的皮脂分泌。在热水盆里加甜橙精油，或者在洗 面奶里加甜橙精油都可以。 6.甜橙精油有振奋精神的作用 甜橙精油的香气非常香甜，可以起到调节情绪的作用，对于抑郁烦闷的心情有改善的效果，可以让人保持心情愉悦，驱散紧张和压力的情绪，焦虑症也可以使用甜橙精油。正因为甜橙 精油香气的作用，所以也有人将甜橙精油应用在一些聚会或者婚礼上。 7.甜橙精油有助眠的作用 甜橙精油还可以促进睡眠，失眠的时候用甜橙精油点一盏香薰灯，因为焦虑或者压力而引起 的失眠都可以改善，可以提高睡眠质量，让人更快的进入梦乡。 8.甜橙精油有养胃的作用 甜橙精油还具有养胃的效果，其中的维生素C可以促进肠胃蠕动，消化不良时用甜橙精油 可以助消化。还有胃部感到疼痛或者胃痉挛、胃胀气时都可以使用甜橙精油，能够缓解胃部 的不适。 一、实验材料 橙子 二、实验试剂 麦芽糊精 食品级 三、实验仪器 实验室喷雾干燥机 电动搅拌器 电子天平 四、工艺流程 壁材溶解-混合液-初乳化-均质-喷雾干燥-微胶囊化甜橙油 五、乳状液的制备 1将壁材和麦芽糊精溶解到恒温50度的蒸馏水中； 2用电动搅拌器搅拌直至充分溶解； 3然后加入海藻酸钠和黄原胶，搅拌至溶解完全； 4然后加入海藻酸钠和黄原胶，搅拌至溶解完全； 5再逐滴加入已溶有蔗糖脂肪酸酯和分子蒸馏单甘酯的甜橙油，搅拌1h； 北京来亨科学仪器有限公司 6然后加入均质机中均质。 六、喷雾干燥 将制备好的乳状液按照设定的进料流量，进风温度与出风温度进行喷雾干燥，收集产品。