鸡肉粉中脂肪含量检测方案(抽提萃取)

SInEO新仪SOX-038-202103 索氏提取仪测定鸡肉粉中的脂肪含量 1前言 鸡肉粉是一种动物蛋白饲料，其原料多是禽畜屠宰厂的副产品，例如：鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪等，原料经过蒸汽热喷膨化、高温杀菌消毒、水解等工序，长链不易吸收的有机物裂解成为了短链易吸收的有机物，提高了动物的适口性和吸收率。其中脂肪含量是评价其品质的标准之一。现依据《GB/T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定》对鸡肉粉中的粗脂肪含量进行测定。 2仪器与试剂 2.1仪器 SOX606 索氏提取仪；分析天平；鼓风干燥箱；干燥器；100mL量筒。 SOX606索氏提取仪 2.2试剂 石油醚(30~60℃)；滤纸筒；脱脂棉。 3实验方法 3.1仪器准备 请参照说明书，清洗溶剂杯，干燥并称重记为m 。 3.2样品制备 精确称样品2.0g(记为m)，放入滤纸筒内，并覆盖上一层脱脂棉。 3.3仪器参数设置 将滤纸筒置于仪器萃取室内，向溶剂杯中加入100mL石油醚，仪器参数设置如下： 萃取模式 萃取时间 回流时间 萃取温度 预干燥时间 试剂添加量 索氏热萃取 360min 8min 65℃ 20min 100mL 备注：萃取温度可根据回流效果进行调整 抽提完成后，烘干溶剂杯至恒重，记为m。 4结果与讨论 4.1实验结果 增重法计算脂肪含量： 粗脂肪含量(%)=m-m0x100%m 其中， m——溶剂杯和脂肪含量，g mo -溶剂杯质量，g m——试样质量，g 样品名称 m(g) mo(g) m(g) 脂肪含量(%) 平均值(%) 鸡肉粉 2.0381 83.3906 83.6592 13.18 13.17 2.0324 82.6428 82.9122 13.26 2.0787 78.9073 79.1790 13.07 4.2结论 此次测试的鸡肉粉中的脂肪含量为13.17%，重复性符合《GB/T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定》要求。 ( 参考文献 ) ( [1 ] GB/T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定[S]. ) -- -- 1 1 前言鸡肉粉是一种动物蛋白饲料，其原料多是禽畜屠宰厂的副产品，例如：鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪等，原料经过蒸汽热喷膨化、高温杀菌消毒、水解等工序，长链不易吸收的有机物裂解成为了短链易吸收的有机物，提高了动物的适口性和吸收率。其中脂肪含量是评价其品质的标准之一。现依据《GB/T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定》对鸡肉粉中的粗脂肪含量进行测定。2 仪器与试剂2.1仪器SOX606索氏提取仪；分析天平；鼓风干燥箱；干燥器；100mL量筒。2.2试剂石油醚（30~60℃）；滤纸筒；脱脂棉。