本文开发了原子吸收法检测乳酸链球菌素中Pb、As及Hg元素的方法,经过实验验证,该方法简单、快速、准确率高,为乳酸链球菌素生产过程及使用中质量安全控制提供了可靠的检测方法。
解决方案|乳酸链球菌素中 Pb、As、 Hg 检测 样品溶液制备: 利取0.50g样品于微波消解罐中(精确至万分之一),加入8mL硝酸,加盖,在150度 30min-180度 30min 条件下进行消解,消解完成后冷却至室温,在石墨消解仪上赶酸至 0.5mL,用去离子水转移定容至25mL,摇匀备用。 实验设备及试剂: AA7050 系列原子吸收分光光度计(配有 Pb、As、Hg空心阴极灯,北京东西分析仪器有限公司) 微波消解罐 硝酸(HNO3):优级纯 磷酸二氢铵:分析纯 盐酸:优级纯 硫脲:优级纯 重铬酸钾:优级纯 抗坏血酸:优级纯 硼氢化钾:优级纯 氢氧化钠:优级纯 Pb 单元素标准溶液(国家标准物质研究中心) As 单元素标准溶液(国家标准物质研究中心) Hg单元素标准溶液(国家标准物质研究中心) 仪器条件 元素 波长 (X/nm) 灯电流 (I/mA) 气灯电流 (I/mA) 光谱通带宽度 (A入/nm) 背景 扣除方式 Pb 283.3 3.0 80.0 0.2 气灯 元素 波长 (入/nm) 灯电流 (I/mA) 燃烧头高度 (mm) 光谱通带宽度 (A入/nm) 检测方式 As 193.7 8.0 10.0 0.4 氢化物 Hg 253.65 1.0 10.0 0.2 氢化物 4标准溶液的配制 Pb检测时 10pL样品加5pL1%磷酸二氢铵, As、Hg检测参照分析方法手册 元素 浓度(ug/L) Pb 4.0 8.0 16.0 20.0 As 0.5 1.0 5.0 10.0 Hg 1.0 2.0 5.0 10.0 标准曲线 Pb 吸光度0.10 0.05 0.00 10 20 线性相关系数:0.99990浓度(ug/L) 曲线方程:Y=0.00458*X+0.00151 As 吸光度[ 0.3 0.2 0.1 0.0F 5 10线性相关系数:0.99990浓度(ug/L) 曲线方程:Y=0.02916*X+0.00186 乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌钛或尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质。由34个氨基酸残基组成,分子量约为3500Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性希菌,并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用,因此被作为食品防腐剂,现已广泛应用于乳制品、鱼类制品、罐头制品、酒精饮料等食品行业,是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。因此其质量直接影响人类身体健康,本文利用原子吸收分光光度计测定乳酸链球菌素中的Pb、As、Hg有毒有害金属的含量,该方法简单、准确,适合质量控制及检测行业参考。
还剩1页未读,是否继续阅读?
北京东西分析仪器有限公司为您提供《乳酸链球菌素中Pb、As、Hg检测方案(原子吸收光谱)》,该方案主要用于其他食品中重金属检测,参考标准--,《乳酸链球菌素中Pb、As、Hg检测方案(原子吸收光谱)》用到的仪器有AA-7050原子吸收分光光度计