维生素B2标准品中主要成分含量检测方案(液相色谱仪)

HitachiHigh-TechLC Application Sheet维生素B2(核黄素)测定示例AS/LC-038注意：本资料中所示数据为测定示例，不做性能保证之用。Page.l(2014/03) 维生素B2(核黄素)是归类为水溶性维生素的生理活性物质。在食品中以磷酸酯类的形式存在，进入体内后成为游离的核黄素被人体吸收。维生素B2具有促进生长，保护皮肤和粘膜的功效，如果缺乏此种维生素将会影响生长以及引起皮肤炎或口腔炎等。 维生素B2富含于乳制品和纳豆中，也含于绿色蔬菜中。因容易被光照破坏，故在存放时应避免被日光等照射。此外，除了食品中含有外，还会以营养强化为目的或者作为色素添加到食品或饲料中，并且也作为医药品使用。分析方法收录于食品公定法、食品或饲料添加物试验法、日本药典等。 此次我们按照食品卫生检查方针(*)中所述的分析法之“高效液相色谱法”，使用日立高效液相色谱仪 Chromaster进行了测定，并使用荧光检测器进行检测。 (*)食品卫生检查方针理化学编(日本食品卫生协会2005年) 【维生素B2(核黄素)结构式】 ■维生素B2标准样品和营养型饮料的测定示例 6 5 维生素B2 4 维生素B2 50 ug/L 3 2 0 0 2 4 6 8 10 【维生素B2线性】 min 3 维生素B2 2- 营养型饮料 <测定条件> 色谱柱 ： LaChrom II C18((5um)4.6mm I. D. ×150 mm流动相 ： 醋酸缓冲液(pH4.5)/甲醇=65/35(v/v)流速 1.0 mL/min 柱温 ： 35℃ 检测波长： FL Ex 445 nm、Em 530 nm 进样量 ： 20 uL 13 <洗脱液的配制> 醋酸缓冲液(pH4.5)：将40mL 4M醋酸钠溶液 和20mL 50%醋酸溶液混合，加水定容至2L。 将650mL该缓冲液与350mL甲醇混合。 0 0 2 4 6 8 10 min <样品前处理> 以醋酸缓冲液(pH 4.5)稀释1000倍，用0.4551um过滤器过滤 仪器主要配置： Chromaster5110泵、5210自动进样器、5310柱温箱、5440荧光检测器 Hitachi High-Tech Science Corporation 维生素B 2 富含于乳制品和纳豆中，也含于绿色蔬菜中。因容易被光照破坏，故在存放时应避免被日光等照射。此外，除了食品中含有外，还会以营养强化为目的或者作为色素添加到食品或饲料中，并且也作为医药品使用。分析方法收录于食品公定法、食品或饲料添加物试验法、日本药典等。