鲈鱼中嫩度检测方案(质构仪)

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检测样品: 水产品
检测项目: 理化分析
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发布时间: 2016-08-19
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云谱仪器(上海)有限公司

银牌11年

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TA1质构仪广泛用于肉制品的质构测定。嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标,它反映了肉中各种蛋白质的结构特性、脂肪的分布状态。

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云谱仪器(上海)有限公司为您提供《鲈鱼中嫩度检测方案(质构仪)》,该方案主要用于水产品中理化分析检测,参考标准--,《鲈鱼中嫩度检测方案(质构仪)》用到的仪器有LLOYD TA1质构仪(物性分析仪)