UV-1100紫外分光光度法测定紫云英蜜中总酚含量

Technology-because you change 紫外分光光度法测定紫云英蜜中总酚含量 美析仪器 关键词：紫外分光光度法；紫云英蜜；美析仪器vwww.macylab.com；；UV-1300PC 型 目的：建立紫云英蜜中总酚含量测定方法。 方法：采用 Folin 酚法，样品经福林试剂显色反应后，紫外可见分光光度计测定其总酚含量。 结果：总酚在2.03~8.04ug·mL-1内线性良好， r=0.9997，且平均回收率为102.42%， RSD=2.64%(n=5)。 结论：该方法准确，简便，重现性好，专属性强，可有效地控制紫云英蜜的质量。 紫云英蜜又名红花草蜜或草子蜜，具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。富含多糖、多酚、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分，长期饮用可补气血，健脾胃，增强抗病能力，强身健体。且其中的多酚酸具有抗病原微生物、抗炎症、抗变态反应、抗心血管疾病和抗氧化等作用。为了控制产品质量，我们采用 Folin 酚法对贵州不同产地的紫云英蜜中总多酚含量进行了研究。 1仪器与试药 1.1仪器 紫外可见分光光度计(美析 UV-1300PC 型)；超声波清洗仪；恒温水浴锅。 1.2试药 原儿茶酸对照品；钨酸钠，磷钼酸，85%磷酸，N a2C03，以上试剂均为分析纯；水为蒸馏水； 1.3福林试剂的配制： 称取钨酸钠40g， 磷钼酸 8g 和85%磷酸20mL， 溶于 300ml 蒸馏水，煮沸加热回流 2h，冷却，稀释至400mL，置于棕色瓶中保存。 1.4Na2C03 溶液的配制 称取15gNa2C03，溶于200mL蒸馏水中，即为75g· L-1Na2C03 溶液。 2方法与结果 2.1对照品溶液的制备 原儿茶酸对照品的配制：称取原儿茶酸对照品15.80mg于50mL容量瓶中，蒸馏水溶解并定容，摇匀，备用，浓度为316ug以mL-1。 2.2供试品溶液的制备 取同一批样品，精密称定，置于50mL容量量中，超声使溶，过滤，取20mL 续滤液定容成50mL，摇匀，备用。 2.3测定方法 精密吸取适量样品溶液 1mL 于10mL带塞离心管中，加入2.5mL福林试剂，放置5min，再精密加入Na2C03 溶液2mL， 50℃水浴保持 5min，再取出室温放置2h， 于760nm左右测定吸光度值。 2.4标准曲线的制备 从原儿茶酸标准储备液中分别吸取1，1.5， 2， 2.5， 3， 3.5mL 于25mL容量瓶中，蒸馏水稀释定容，摇匀，浓度分别为 12.64ugmL-1， 18.96ugmL-1， 25.28ugmL-1， 31.60ugmL-1， 37.92ugmL-1， 44.24ugmL-1，分别从中精密吸取 1mL， 按2.3测定方法反应，测定吸光度值。以终浓度为横坐标，吸光度值为纵坐标，得回归方程为Y=0.0932X-0.0315， r=0.9997。结果表明总酚在12.64ug·mL-1~44.24ug*mL-1范围内线性良好。 2.5精密度试验 取同一份对对品按上述反应后连续测定5次，吸光度值 RSD=0.386%。结果表明仪器精密度良好。 2.6样品吸光度值稳定性试验 按2.2供试品溶液制备方法制备样品液，并按2.3测定方法反应后，每隔 5min测定一次，观察吸光度值变化，结果1h内的吸光度值 RSD=1.42%，结果见图1。结果表明样品显色后在1h 内较稳定。 2.7重现性试验 取同一批样品，平行5份，精密称定，按供试品溶液法制备，并按2.3测定法反应。结果表明，样品的平均含量为2.154mg·g-1， RSD=3.43%。结果表明方法重现性良好。 2.8加样回收率试验 取同一批样羊，精密称定，精密加入337ugmL-1原儿茶酸对照品2mL， 按供试品溶液法操作，并按2.3测定样品中总酚的含量，结果表明，其回收率为102.42%， RSD=2.64%，数据见表1。表1总酚加样回收率试验结果(略) 2.9样品含量测定 分别精密称取贵州不同产地的样品，每批平行取5份，按2.3测定方法操作，测定批样品中总酚平均含量。结果见表2。表2不同批次样品总酚含量(略) 3讨论 植物多酚的测定方法有多种，曾考察普鲁士蓝法、重氮比色法等，均因为方法显色不稳定或方法步骤复杂而未采用。而 Folin 酚法实验操作较简单，且结果稳定可靠，故选用该方法作为紫云英蜜中总酚含量测定方法。 关键词：紫外分光光度法；紫云英蜜；美析仪器www. macylab.com；1；UV-1300PC 型 http：//www.macylab.comTel：