有害金属进入人体后,多以金属元素或金属离子形式存在,有些可转变为毒性更强的化合物。一次大剂量可引起急性中毒,但大多数属于低剂量长期摄入后在机体的蓄积造成的慢性危害。铅在人体主要侵犯神经系统、造血器官和肾脏,常见中毒症状有食欲不振、胃肠炎、口腔有金属味、失眠、头昏、关节肌肉疼痛、腹痛及便秘或腹泻、贫血等,后期会出现急性腹痛或瘫痪。镉进入体内后主要蓄积在肝脏,其次为肾脏。镉中毒主要损害肾脏、骨骼和消化系统,临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿,由于钙的排出而导致肌肉疼痛、骨质疏松和病理性骨折。人体吸收的汞分布于全身组织和器官,以肝、肾、脑含量最高,导致脑和神经系统损伤。砷的性质类似金属,可造成代谢障碍,导致毛细血管通透性增加引发多器官广泛病变,也可造成急性中毒,甚至引起死亡;慢性中毒有神经衰弱、四肢末梢神经痛、皮肤色素异常等。砷及其化合物有致癌作用。
而随着环境污染的加剧,这些重金属通过饮食进入人体的几率越来越大,特别是目前大米镉超标事件,使得人们对粮食重金属检测更重视。本文应对客户分析要求,应用原子荧光对其提供的大米样品进行铅、镉、汞、无机砷含量的测定。
北京东西分析仪器有限公司为您提供《大米中铅、镉、汞检测方案 》,该方案主要用于大米中重金属检测,参考标准--,《大米中铅、镉、汞检测方案 》用到的仪器有AF-7500型原子荧光光度计