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枸杞中有机磷检测检测方案(毛细管柱)
仪器： THERMO TSQ QUANTUM GC
进样器： AS3000 自动进样器进样，1.0uL 脉冲不分流进样，250 ℃ ,
脉冲压力173KPa 1.5min 后转为恒流
衬管： 安捷伦CrossLab 超高惰性衬管 ( 部件号： 8002-0154)
样品： 供试枸杞为宁杞1 号，相关标准品为农业部环保所提供
载气： 氦气 1.2mL/min，恒流模式
色谱柱： Agilent J&W DB-5ms Ultra Inert 30m×0.25mm×0.25μm
( 部件号： 122-5532UI)
柱温： 60 ℃，保持1 分钟，后以 25 ℃ /min 升至160 ℃， 然后以
10℃ /min 升至1280℃，保持7 分钟
检测器： MSD， EI 源、扫描方式SRM（EZ method）、离子源温度
230℃、灯丝电流30μA、进样5min 后打开灯丝、扫描时间
5-24min、碰撞气压力1.5mTorr
检测样品：
其他食品
检测项：
过敏原
上海希言科学仪器有限公司
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食品中含油核磁分析检测方案(核磁共振)
食物中油脂含量和油脂中脂肪酸的组成情况对确定相应产品所含营养价值、产品质量和对消费者的吸引力等起到关键作用。对食品中油脂的准确含量进行常规测量，旨在确保产品符合标签说明。
1、使用台式核磁共振分析仪 MQC+ 可以检测多种食品，可检测的油脂浓度范围为 0.5 - 100%，几乎不受样品基质、粒度或添加剂（如香料、调味品、着色剂和盐）的影响。经过调理的预干燥样品可以逐批测量，因此可分析样品的数量没有限制，从而大大提高了产量。此外，该检测无需使用任何溶剂，节约了购买和处理溶剂的相关成本。
2、使用台式磁共振波谱仪Pulsar可快速确定食用油的脂肪酸组成：即饱和脂肪酸、单/多不饱和脂肪酸以及欧米伽-3的含量。
检测样品：
其他食品
检测项：
营养成分
牛津仪器科技（上海）有限公司
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食品中有害物质检测方案(研磨机)
由于食品存在的形式多种多样，有固体食品、液体食品、固液结合食品，而且不同的固体，有着不同的物理化学性质。对于同一种食品，也往往涉及多种物质。这使得对食品的检测前处理是一个非常复杂的工作，一个重要的处理要求就是：必须使食品充分的均质。对于目前的检测方法来讲，每一次检测所需要的样品量在克和毫克级，这就要求这一个小样能充分具有代表性，使检测的重现性高，力求检测结果准确。为了达到这个的结果，检测前需要选择适合的粉碎研磨设备，将食品粉碎到一个合适的比较小的粒径，以保证有效均质。
从食品的性质和国家对食品的检测标准来讲,刀式研磨仪可以达到大部分食品的检测前处理粉碎需求。一是到时研磨仪的研磨原理与食品软性、含水、含油脂、含纤维等特点完全匹配，二是刀式研磨仪能将样品处理到检测所需要的尺寸，并实现均质。
检测样品：
其他食品
检测项：
环境污染物
北京飞驰科学仪器有限公司
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氨基酸中柱前衍生高效液相色谱法检测方案(液相色谱仪)
氨基酸是食品中的重要的营养物质，氨基酸的种类和数量是衡量食品营养价值高低的重要指标，目前，关于氨基酸的检测方法有氨基酸分析仪测定，高效液相色谱法等，其中高效液相色谱法分离度高，选择性好，并分为柱前衍生方法和柱后衍生方法。常用的柱前衍生方法有邻苯二甲醛( OPA) 、丹酰氯、9-芴甲基氯甲酸酯、2,4-二硝基氟苯等。本文采用天津兰博高效液相色谱系统，以2,4-二硝基氟苯作为柱前衍生剂，对18种氨基酸进行测试，结果表明该方法简便，准确，可以满足日常检测。
检测样品：
其他食品
检测项：
过敏原
天津市兰博实验仪器设备有限公司
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食物中组学技术检测方案(核磁共振)
食品组学作为一门科学，是利用基因组学、蛋白质组学和代谢组学的数据来确定食品的分子特征，以全面研究食品的。
近两年来，一门新科学，也就是食品组学已逐渐被人们熟知。这门科学可以从更宽泛的角度来定义特定的食品。仅仅知道宏量营养素的组成或只了解其中某些成分的详细信息，已不能满足当下的需求。从健康特性角度出发研究新型食品的生产，或者从类似角度对现有食品进行归类，都需要用到基于食品组学的新的详细定义，特别是针对那些原产地和名称受到保护或者属于法律规范范畴的食品。
事实上，近年来国际食物组学会议已成功举办了两次。
作为一门科学，食品组学通过基因组学、蛋白质组学和代谢组学的数据来测定食品的分子结构，以便对其进行全面研究。气相色谱-质谱联用（GC-MS）和液相色谱-质谱联用（LC-MS）等多个平台均可用于研究代谢物的特性。但得益于现代模拟数字转换器（ADC）的发明，使用NMR具有以下多项优势：重现性高、样品制备简单，且由于其动态范围广，NMR能提供被测生物样品中有关分子组成的详细且可靠的信息。即便其灵敏度略低于其它技术，NMR仍可以完全复原生物生命系统的代谢状态。
检测样品：
其他食品
检测项：
其他
布鲁克磁共振事业部（Bruker Magnetic Resonance）
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氧气中氦气检漏测试检测方案(氦质谱检漏仪)
此真空解决方案的优势一览：
■ 结果快速、可靠且可重复
■ 集成密封测试达到最小的可检测泄漏率
■ 氦气本底恢复快，循环测试时间短
■ 性能强大且可靠
■ 结构坚固
■ 最高等级的可靠性
■ 维修费最低
2013年起，SmartTest被ASM 340替代，成为同类产品中性能最强大的检漏仪。这些开发赋予 Pfeiffer Vacuum 系统无与伦比的性能。
Pfeiffer Vacuum 的设计解决方案满足了客户的高标准要求并通过个性化组合产品提供与工艺流程完全匹配的设备。
检测样品：
其他食品
检测项：
理化分析
普发真空技术（上海）有限公司
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食品和食品包装中矿物油污染（ MOSH & MOAH ）检测方案(自动进样器)
GERSTEL的HPLC-GC-FID系统可在线全自动检测MOSH和MOAH矿物油污染物方案完全符合欧洲标准DIN EN 16695: 2017-08要求。使用双通道GC进样，双FID检测器，30分钟完成MOSH和MOAH的分析，实时显示LC和GC的色谱图。所有部件自行研发制造，无须额外的控制盒来控制样品的分析参数和载气的压力，系统更稳定，控制更容易，并且节省空间。哲斯泰的MAESTRO软件，完全嵌入安捷伦菜单，可以控制LC泵，LC检测器，以及“溶剂蒸发出口”的电磁阀开关时间，以及整个分析序列。自行研发制造的样品制备模块，由MAESTRO软件统一控制，以实现各种样品的自动化制备步骤。如“全自动环氧化”，“馏分收集”以及“油脂中固醇和PAH的分析”等。自带图谱分析软件，自动积分计算MOSH和MOAH的含量，轻松获取测试报告
检测样品：
其他食品
检测项：
环境污染物
GERSTEL（哲斯泰）
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大豆蛋白凝胶中溶胀性能检测方案(质构仪)
摘 要: 制备了大豆蛋白凝胶与戊二醛交联大豆蛋白凝胶,研究了凝胶的溶胀性及其影响因素,以质构仪、扫描电镜对凝胶的质构和断面微观结构进行了表征,结果表明:大豆蛋白浓度为13 % ,其凝胶溶胀率为15. 00 g/ g ;当大豆蛋白浓度为12% ,25 %戊二醛用量为50μL ,交联大豆蛋白凝胶溶胀率为25. 1 g/ g , ;氯化钠浓度和水的温度对交联大豆蛋白凝胶的溶胀率有影响,氯化钠浓度从0 升至0. 1 M ,交联凝胶溶胀率从25. 1 减小为5. 34 g/ g ;水的温度从20 升至60 ℃,凝胶的溶胀率从21.81 增至49. 12 g/ g ;质构分析和扫描电镜结果显示,戊二醛交联凝胶比大豆蛋白凝胶具有更高的硬度、弹性、内聚性、破裂强度
和更有序的微观结构。
关键词: 交联; 戊二醛; 大豆蛋白; 凝胶; 溶胀
检测样品：
其他食品
检测项：
理化分析
厦门超技仪器设备有限公司
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食品中微生物检测方案(ATP)
产品简介：
该设备为全新升级产品，大屏幕触摸显示屏，代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。
仪器应用：
恒美ATP荧光检测仪广泛应用于：细菌微生物检测、医药卫生、食品安全、市场执法、表面洁净度检测、医疗防疫、水质水政、生产线卫生、工业水处理、环保检测、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业。
检测样品：
其他食品
检测项：
微生物
参考标准：
GB 4789.7—2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
山东恒美电子科技有限公司
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仪器信息网行业应用栏目为您提供1812篇其他食品检测方案，可分别用于营养成分检测、微生物检测、理化分析检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、转基因检测、其他检测、非法添加检测、过敏原检测，参考标准主要有《GB/T 14553 粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法》、《GB 4789.7—2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》、《GB 26401-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 花生四烯酸油脂（发酵法）》等