食品、肠类制品、罐头、酱卤制品中姜黄素、双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素检测方案(液相色谱柱)
根据该类化合物的性质,选用ChromCoreTM 120 C18反相色谱柱结合简便的乙腈/水体系在酸性条件下进行分离,物质的疏水性差异决定其出峰的前后顺序,可以看出在该色谱条件下各组分拥有良好的峰型及分离度。
Column: ChromCoreTM 120 C18 , 3 μm
Dimension: 4.6 × 150 mm
Mobile phase: 50/50 v/v Acetonitrile / 0.1% Formic acid in D.I. Water
(50/50 v/v 乙腈/0.1%甲酸水溶液)
Flow rate: 1 mL/min
Temperature: 30 ℃
Injection: 5 μL
Detection: UV 260 nm
Peaks: 1. Bis-demethoxycurcumin (双去甲氧基姜黄素)
2. Demethoxycurcumin (去甲氧基姜黄素)
3. Curcumin (姜黄素)