螺旋藻产品铅超标——藻类保健食品重金属检测

近日，由国家相关主管部门审批认证的保健食品被爆因铅含量超标而不合格，令人费解，“铅超标820%”的保健食品螺旋藻，竟是经审批许可、被戴上“蓝帽”认证标志的合格产品。国家食品药品监督管理局相关负责人27日在接受记者专访时表示，已责令相关部门召回问题产品，将依法严厉查处涉事企业。 2012年2月，针对以螺旋藻为原料的保健食品存在重金属超标隐患，国家食品药品监督管理局组织中国食品药品检定研究院、北京市药品检验所等7家检验机构对市场上部分以螺旋藻为原料保健食品开展了铅、砷、汞重金属专项监测。根据市场产品抽样和媒体报道情况，国家食品药品监督管理局于2月29日布置对可疑产品开展专项监督检查。结果显示，康爱斯牌螺旋藻片、澳奈斯绿色经典牌螺旋藻片、鸿洋神螺旋藻3个产品为假冒保健食品；福建省幸福生物科技有限公司生产的幸福来牌螺旋藻片（康特力斯）20111214批次的产品铅、砷超过限量标准；媒体报道的绿A牌螺旋藻精片、汤臣倍健牌螺旋藻片和金奥力牌三达紫光螺旋藻片等其他产品铅含量在本次监督检查中结果均未超过国家限量标准。对于假冒和超过限量标准的产品，国家食品药品监督管理局责成相关食品药品监督管理部门依法严肃处理，要求加强螺旋藻为原料的保健食品监督检查，保障消费者食用安全。 按照国家标准和卫生部、国家食品药品监督管理局确定的有关标准，以藻类为唯一原料辅以少量辅料组方的产品，其铅指标限量为2.0mg/kg；不以藻类为唯一原料组方的产品，其铅指标限量为0.5mg/kg。

食品中重金属检测系列专题：铜超标检测

　　近年，食品安全事件频发，由重金属污染导致的食品安全问题也日益增多，并引起社会各界广泛关注。不久前，食品安全再曝重金属超标事件——国家质检总局日前曝光的234批次问题进口产品中，有12批次洋巧克力铜超标。为配合当前形势，仪器信息网特推出 “食品中重金属检测系列专题：铜超标检测”仪器应用专题，内容涉及与此相关的检测标准、检测方法和“厂商解决方案”。厂商提供的“解决方案”将在该专题内予以充分显示。 　　专题开出后，除在仪器信息网和我要测首页、仪器信息网论坛等页面予以充分展示外，还将对本网相关领域用户展开群发工作，请各位厂商珍视宣传机会。 　　欢迎广大厂商申报与本专题相关的“解决方案”，请将相关资料从厂商后台发布至本网资料中心，并在“厂商后台资料中心”点击“申报热点应用”即可，本网编辑将及时对您申报的资料在专题中予以更新显示。 　　如又有其他疑问或建议，请与本专题栏目编辑联系，栏目编辑联系方式： 　　E-mail： john#instrument.com.cn(请将#换成@) 　　电话： 010-51654077-8025 　　如想刊登广告，请与本网客服联系，联系方式： 　　电话： 010-51654077-8022

化妆品中重金属检测

加拿大环保组织日前发布了一份关于“潜藏在化妆品中重金属的危害”的报告，测试了49个知名品牌的化妆品，包括倩碧的粉底液和欧莱雅睫毛膏。研究人员主要测试了这些化妆品中是否含有砷、镉、铅、汞、铍、镍、硒和铊8种有毒物质，其中，后4种化学物质在加拿大是被禁止的。结果发现，除了汞以外，每个测试的化妆品几乎都含有其余的7种有毒物质。化妆品中的重金属究竟离我们有多远？对我们的危害有多大？关注民生，关注热点，针对化妆品中重金属检测，仪器信息网特推出“化妆品中重金属检测”仪器应用专题，内容涉及与此相关的检测标准、检测方法和“厂商解决方案”等。

废水中重金属检测

近年来，国内连续发生了多起重特大重金属污染事件。2012年1月，广西龙江河发生镉污染事件，严重威胁柳州市144万人的饮用水安全。随着《重金属污染综合防治“十二五”规划》的实施，我国重金属检测与监测仪器市场需求将大增。水体是重金属污染的重要载体，许多电力、电池、冶金等行业的企业的废水中都含有重金属，是环境监测的重要关注点之一。

广东丙肝感染事件——丙肝病毒检测

2012年2月下旬，广东省河源市紫金县响水路发生多例丙肝病例，引起社会舆论广泛关注。经广东省疾控中心核糖核酸检测，确诊丙肝患者123例。专家表示，丙肝是由丙肝病毒引起，主要通过血液、性和母婴传播，是侵犯肝脏的一种传染病，是一个严重的公共卫生问题。据统计，约有九成丙肝患者都是“被动”发现病情，多数是因为患其他疾病需要做手术，在术前检查时才发现的。从类似的丙肝事件中我们应该认识到，丙肝务必要尽早防治，关注丙肝高危人群，避免其遭受丙肝威胁。 为了普及科学知识，增加公众对丙肝的了解，也为了让更多的医疗机构获取行业信息，本期隆重推出“丙肝病毒检测”话题，欢迎仪器厂家、医疗机构参与讨论并分享资料。 专题开出后，除在仪器信息网和我要测首页、仪器信息网论坛等页面予以充分展示外，还将对本网相关领域用户展开群发工作，请各位厂商珍视宣传机会。 　　欢迎广大厂商申报与本专题相关的“解决方案”，请将相关资料从厂商后台发布至本网资料中心，并在“厂商后台资料中心”点击“申报热点应用”即可，本网编辑将及时对您申报的资料在专题中予以更新显示。 　　如又有其他疑问或建议，请与本专题栏目编辑联系，栏目编辑联系方式： 　　E-mail： john#instrument.com.cn(请将#换成@) 　　电话： 010-51654077-8025 　　如想刊登广告，请与本网客服联系，联系方式： 　　电话： 400-007-4077

茶叶农药残留检测

日前，国际环保组织“绿色和平”发布报告称：“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含有被国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威。此外，“立顿”铁观音还有被禁用的三氯杀螨醇，而“立顿”绿茶则含有国家规定不得在茶树上使用的硫丹。据中国经济网报道，消息一经披露，立即在网上引起轩然大波，网民纷纷质疑，如此大品牌为何也陷入“质量门”的漩涡。

地板中甲醛检测

　　2012年2月16日，自称是某建材杂志副主编的网友“李晓燕”，在凯迪社区论坛发帖，反映安信品牌地板的“内幕”，并披露了数个内部邮件截图，内容涉及地板甲醛超标、应对开发商检测等。爆料帖中特别提到，安信地板甲醛超标的地板大量流入万科项目，涉及16个城市29个楼盘，引起了广泛的关注。那么地板中的甲醛究竟是如何检测的呢?

聚焦“苏泊尔炊具锰超标”事件——不锈钢食具容器的重金属检测

日前，央视的《焦点访谈》播出《打破钢锅问到底》，曝出哈尔滨市工商部门经黑龙江省五金电器产品质量监督检验站检测认定，苏泊尔汤锅、蒸锅、奶锅、水壶四大种类，多达81个规格的炊具为不合格产品，钢锅锰含量高出国标近4倍，可致帕金森病。而这些不合格产品几乎涵盖了苏泊尔所有的低档产品系列。此后，虽然苏泊尔公司曾多次发声明对央视所反映的锰超标问题予以否认，但其安全问题已经引起消费者的广泛关注。为配合当前形势，仪器信息网特推出“聚焦“不锈钢食具容器的重金属检测”仪器应用专题，内容涉及与此相关的检测标准、检测方法和“厂商解决方案”。

乳品中的黄曲霉毒素检测

国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。据称，牛奶中含有黄曲霉毒素，主要是因为奶牛食用了含有黄曲霉毒素的饲料所致。据了解，黄曲霉毒素M1具有很强的致癌性。由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，所以检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。

太阳能光伏电池检测

原因/前言

聚焦汽车及汽车零部件强制认证标准

2011年12月，国家认证认可监督管理委员会正式公布了经修订后的汽车及汽车零部件产品强制性认证执行标准。根据新标准，汽车产品强制性认证修订了汽车风窗玻璃除霜和除雾系统的性能和试验方法、汽车座椅头枕强度要求和试验方法、防止汽车转向机构对驾驶员伤害的规定等10项标准，同时新增了乘用车顶部抗压强度、校车标识、专用小学生校车座椅及其车辆固定件的强度、专用小学生校车安全技术条件、车辆尾部标志板、汽车用LED前照灯、燃料电池电动汽车安全要求、商用车前下部防护要求、商用车驾驶室乘员保护和电动车辆传导充电系统一般要求等13项标准。

乘用车内空气质量检测

近日，国家环保部与国家质检总局联合发布《乘用车内空气质量评价指南》，规定了车内空气中苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯、甲醛、乙醛、丙烯醛8种常见的车内挥发性有机物浓度要求。从此，判定车内空气污染将有标可依。该标准规定了车内空气中苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯、甲醛、乙醛、丙烯醛的浓度要求。标准适用于评价乘用车内空气质量，主要适用于销售的新生产汽车，使用中的车辆也可参照使用。

Thermo Scientific 蛋白质组学专题

作为全球科学仪器行业的领导者，赛默飞世尔科技为蛋白质组学研究提供包括生物样品前处理产品、到色谱产品质谱产品、以及蛋白质组学数据处理软件产品的最先进最完整的解决方案。现在，我们正为越来越多的用户提供产品、服务、技术支持乃至全套解决方案。

动物源食品中“瘦肉精”检测

2011年3月15日，央视在3-15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，其中披露了河南济源双汇公司收购使用含“瘦肉精”猪肉的事实。据央视记者调查，在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调查了十几家养猪场，发现几乎家家都在使用瘦肉精,添加量大小不一，几乎成了公开的秘密。瘦肉精又一次成了关注的焦点。针对河南瘦肉精案件暴露出的问题，农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局和国家食品药品监督管理局等部门于近期启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动。 瘦肉精学名为盐酸克伦特罗(clenbuterol,CLB)，化学名为“2 -[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐”,药品名为“克喘素、安哮素、舒喘宁、双氯醇胺”等。它是一种营养兴奋剂，属β-兴奋剂类激素。给猪喂食瘦肉精可以增加生长速度，增加瘦肉率。瘦肉精能耐受 100℃高温,经126℃油煎5分钟才会破坏减半，常规烹调对肉食品中的瘦肉精残留起不到破坏作用。人类食用含瘦肉精的猪肉后会发生中毒,会出现手足麻木，头晕、手抖，血钾低，肌肉震颤、心慌、头痛、恶心、呕吐。严重者会引起心动过速、神经过敏、头痛、肌肉痛等症状,也可能会导致死亡。目前常用的瘦肉精的检测方法有：液相色谱法、液质联用法、气质联用法、酶联免疫吸附法、胶体金免疫层析法等，以及一些快速检测的方法。

聚焦速冻食品“细菌门”——速冻米面食品检测

速冻食品龙头企业近期集体“沦陷”，思念、湾仔码头、三全水饺先后被检出金黄色葡萄球菌。三全食品22日的公告承认，南京市工商局抽检公司速冻食品中含有金黄色葡萄球菌，称已对该批次产品启动了召回程序。按照我国现行《速冻预包装面米食品卫生标准》的规定，金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出，而卫生部9月6日公布的《速冻面米制品(征求意见稿)》有了量化的指标，即规定每批产品抽检5个样品中，至多只能有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000至10000个之间。 卫生部解释称，现行标准规定金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出，是微生物定性检测方法，采用一个样品检测来判定产品微生物污染情况。“这种采样方案和限量规定不能真实反映产品微生物污染状况，与国际上食品中微生物控制和管理方式有明显差距。”有关专家解释说。于是，在征求意见的准新标准中，采用了国际食品微生物标准委员会(简称ICMSF)的“三级采样”方案，用多个样品定量检测结果进行综合判定。 卫生部说，准“新国标”限量指标与ICMSF基本一致，更加符合国际食品微生物采样检测要求，是科学合理的。“有关新标准比老标准要求低是误读”。 根据卫生部网站的通告，11月10日，卫生部已经完成了该标准的征求意见工作。

洗发水检测

近来，洗发水产品安全事件频发，从“霸王洗发水含致癌成份二恶烷”，到“清扬洗发水含有脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠”，再到最近闹得沸沸扬扬的“强生的婴儿洗发水致癌门事件”，而这些事件的爆发相距不到2年时间。针对此种状况，国家药监局于2011年11月专门成立保健食品、化妆品安全专家委员会，180名专家参与探讨该类问题解决方案。为配合当前形势，仪器信息网特推出“洗发水检测”仪器应用专题，内容涉及与此相关的检测标准、检测方法和“厂商解决方案”。

环境中的二噁英监测

二恶英具有很强生物毒性，同时具有难以降解、可在生物体内蓄积的特点，进入环境将长期残留，对人类健康和可持续发展构成威胁。 全国主要行业持久性有机污染物调查显示，我国17个主要行业二恶英排放企业有万余家，涉及钢铁、再生有色金属和废弃物焚烧等多个领域。随着我国经济社会快速发展，二恶英排放量呈增长趋势，我国二恶英污染防治面临严峻形势。 党中央、国务院高度重视二恶英等持久性有机污染物污染防治问题。国务院2007年4月批准《国家实施计划》，对二恶英等持久性有机污染物污染防治工作提出了明确要求。要求各地把二恶英污染防治与当前实现节能减排目标，推动产业结构调整紧密结合起来，促进经济社会与环境协调发展。

“地沟油”检测

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。针对民众反映强烈的地沟油问题，国务院办公厅2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。

食品中的“塑化剂（邻苯二甲酸酯）”检测

台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸(2─乙基己基)酯”(DEHP)事件。据岛内媒体报道，多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。此次污染事件规模之大为历年罕见，在台湾引起轩然大波。连日来，岛内多家媒体均对此事进行报道，相关机构仍在持续追查相关食品业者。

猪肉中的“瘦肉精”检测

　　2011年3月15日，央视在3-15消费者权益日播出了一期《"健美猪"真相》的特别节目，其中披露了河南济源双汇公司收购使用含“瘦肉精”猪肉的事实。据央视记者调查，在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调查了十几家养猪场，发现几乎家家都在使用"瘦肉精",添加量大小不一，几乎成了公开的秘密。“瘦肉精”又一次成了关注的焦点。 　　瘦肉精学名为盐酸克伦特罗(clenbuterol,CLB)，化学名为“2 -[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇盐酸盐”,药品名为“克喘素、安哮素、舒喘宁、双氯醇胺”等。它是一种营养兴奋剂，属β-兴奋剂类激素。给猪喂食瘦肉精可以增加生长速度，增加瘦肉率。瘦肉精能耐受 100℃高温,经126℃油煎5分钟才会破坏减半，常规烹调对肉食品中的瘦肉精残留起不到破坏作用。人类食用含瘦肉精的猪肉后会发生中毒,会出现手足麻木，头晕、手抖，血钾低，肌肉震颤、心慌、头痛、恶心、呕吐。严重者会引起心动过速、神经过敏、头痛、肌肉痛等症状,也可能会导致死亡。 　　目前常用的瘦肉精的检测方法有：液相色谱法、液质联用法、气质联用法、酶联免疫吸附法、胶体金免疫层析法等，以及一些快速检测的方法。