妊娠环江香猪NRC饲粮和地方猪饲粮中蛋白质、脂肪、粗纤维的检测

高、低营养水平饲粮对妊娠环江香猪繁殖性能、体成分和血浆生化参数的影响动物营养学报２０１６，２８（５）：１５３４⁃１５４０Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ 祝 倩等：高、低营养水平饲粮对妊娠环江香猪繁殖性能、体成分和血浆生化参数的影响５期５３５１ ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１６．０５．０３０ 高、低营养水平饲粮对妊娠环江香猪繁殖性能、体成分和血浆生化参数的影响 祝 倩１ 姬玉娇１ 李华伟１ 郭秋平１ 孔祥峰１，２∗ （１．中国科学院亚热带农业生态研究所，中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室，长沙 ４１０１２５；２．中国科学院环江喀斯特农业生态实验站，香猪研究中心，环江 ５４７１００） 摘 要：本试验旨在研究高、低营养水平饲粮对妊娠母猪繁殖性能和体成分的影响，并探讨其 生化机制。选用首次妊娠的环江香猪４８头，根据体重随机分为 ２组，每组 ８个重复（栏），每重 复３头。配种后分别饲喂 ＮＲＣ饲粮［消化能（ＤＥ）为 １４．７３ ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白质（ＣＰ）含量为 １３．１１％］和地方猪饲粮（ＤＥ为１２．２４ ＭＪ／ｋｇ，ＣＰ含量为９．７７％）。分别于配种后４５、７５和１１０ ｄ 称取母猪体重，每栏选取１头母猪，前腔静脉采血用于生化参数分析，放血处死后解剖，记录胎 猪头数，称取胎猪个体重，并测定母体成分。结果表明：与地方猪饲粮组相比，ＮＲＣ饲粮组母猪 的繁殖性能和体成分指标差异均不显著（Ｐ＞０．０５），妊娠４５和７５ ｄ时血浆谷丙转氨酶以及妊娠 ７５ ｄ时谷草转氨酶活性均显著降低（Ｐ＜０．０５），妊娠 ４５ ｄ时低密度脂蛋白－胆固醇浓度，妊娠 ７５ ｄ时碱性磷酸酶活性、高密度脂蛋白－胆固醇和总胆固醇浓度以及整个妊娠期甘油三酯浓度 均显著升高（Ｐ＜０．０５）；在不同妊娠期，２种饲粮对各测定指标的影响有一定差异。由此可见，２种饲粮对环江香猪的繁殖性能和体成分均无显著影响；ＮＲＣ饲粮在一定程度上改善了机体代 谢，促进了生长发育，但同时增加了脂肪沉积。 关键词：营养水平；环江香猪；繁殖性能；体成分；血浆生化参数 中图分类号：Ｓ８２８ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１６）０５⁃１５３４⁃０７ 在规模化养猪生产中，遗传、营养、环境和疾 病等因素均可导致胎儿产前和产后的死亡，且营 养因素是其中十分重要的因素之一［１］。据统计，现代商品母猪排卵数达 ２０～３０枚，受精率在 ９５％以上，若所有受精卵在子宫中都得到发育，平均产 仔数可达到１４头或更多，而实际生产中母猪的产 仔数仅为１０头左右［２］。有研究表明，初产母猪妊 娠期有３０％～５０％的胚胎死亡，而妊娠早期又是胚 胎死亡的高峰期［３］。可见，妊娠期胚胎和胎儿死 亡率高已成为养猪生产中提高母猪繁殖效率的主 要限制因素之一。因此，减少初产母猪妊娠早期 的胚胎和胎儿死亡是增加产仔数、提高母猪繁殖 效率和经济效益的重要途径。 目前对仔猪、生长猪和肥育猪的营养需要量 已开展了大量研究，但对母猪尤其是妊娠母猪的 营养需要研究较少［４］。一般认为，配种前后的营 养水平会影响初产母猪妊娠早期的胚胎成活，配 种前较高营养水平可提高初产母猪的排卵数和卵 母细胞质量，但配种后若继续高营养水平饲喂则 会降低胚胎成活率［５］。因此，给母猪提供合理营 养水平的饲粮对其繁殖性能的发挥至关重要。研 发出使母猪繁殖性能发挥到最佳水平的饲粮配 方，不仅可以提高母猪的繁殖性能，而且能降低母 猪的饲养成本，提高猪场的经济效益。 收稿日期：２０１５－１２－２１ 基金项目：中科院“西部之光”人才培养计划重点项目；国家自然科学基金面上项目（３１２７００４４） 作者简介：祝 倩（１９９２—），女，河南周口人，硕士研究生，动物营养与饲料科学专业。 Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗａｌａｎｚｈｕｑｉａｎ＠１６３．ｃｏｍ ∗通信作者：孔祥峰，研究员，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ： ｎｎｋｘｆ＠ｉｓａ．ａｃ．ｃｎ 环江香猪产于环江县特定的地理区域，是广 西优良地方猪种之一，也是我国重点保护的地方 小型猪品种之一。但目前环江香猪的饲养管理仍 较为粗放，相关基础研究十分薄弱，尚无科学合理 的营养需要量和饲养标准，造成环江香猪生长发 育缓慢、繁殖性能较低［６］。这也是限制环江香猪 进行大规模、集约化生产的重要原因之一。因此，若要大力发展香猪产业，生产更多的香猪产品，必 须首先解决环江香猪的饲料营养问题。另外，我 国地方猪繁殖性能存在普遍降低现象，可能与规 模化养殖过程中长期饲喂高营养水平饲粮有关。鉴于此，本试验通过研究 ２种不同营养水平的饲 粮对不同妊娠期环江香猪体成分和血浆生化参数 的影响，并探讨饲喂高营养水平饲粮是否对环江 香猪繁殖性能存在不利影响，旨在为提高环江香 猪的繁殖性能提供依据。 １ 材料与方法 １．１ 试验动物、分组与饲养管理 本研究动物饲养试验于 ２０１４年 ６月至 １２月 在中国科学院环江喀斯特生态系统观测研究站环 江香猪实验基地进行。 试验选用初次妊娠的环江香猪 ４８头，根据体 重随机分为２组，每组２４头，每３头饲养在一个栏 舍，共８个栏舍（重复）。试验开始前称量每头母 猪的空腹体重并记录，统一饲喂环江香猪本地饲 粮；配种后分别饲喂 ＮＲＣ饲粮（参照 ＮＲＣ［４］饲养 标准的推荐需要量配制）和地方猪饲粮（参照中国 地方猪的饲养标准配制）（表 １）。整个试验期间，每日每栏母猪的总采食量为 ３头母猪总体重的 ２．５％。每日０８：３０和 １７：００各饲喂 １次，自由饮 水；所有试猪按猪场饲养管理计划进行管理。 １．２ 样品采集 分别于妊娠后 ４５、７５和 １１０ ｄ时称取各组母 猪体重，每栏随机选择１头母猪（每组共８头），前 腔静脉采血，肝素抗凝，３ ０００ ｒ ／ｍｉｎ离心 １０ ｍｉｎ 分离血浆，于－２０ ℃保存；将采血母猪颈动脉放血 处死后解剖，取出整个子宫，观察并记录胎儿数，称取子宫重和胎儿个体重。分割母猪胴体，量取 胴体背膘厚，称量肝脏重量，计算肝脏系数和子宫 系数（器官重量 ／活体重）；称量胴体重，分离皮、骨 骼、肌肉和脂肪并分别称重，计算肌肉率和脂肪率 （１００×体组织重量 ／活体重）。 表１ 饲粮组成及营养水平（风干基础） Ｔａｂｌｅ １ Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ ｏｆ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｄｉｅｔｓ （ ａｉｒ⁃ｄｒｙ ｂａｓｉｓ） ％ 项目 ＮＲＣ饲粮 地方猪饲粮 Ｉｔｅｍｓ ＮＲＣ ｄｉｅｔ Ｌｏｃａｌ⁃ｐｉｇ ｄｉｅｔ 原料 Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ 玉米 Ｃｏｒｎ ５８．２０ ５７．２０ 豆粕 Ｓｏｙｂｅａｎ ｍｅａｌ １１．００ 麦麸 Ｗｈｅａｔ ｂｒａｎ １１．５０ １１．００ 米糠 Ｒｉｃｅ ｂｒａｎ ４．００ １３．００ 苜蓿草粉 Ａｌｆａｌｆａ ｍｅａｌ ３．００ １４．００ 豆油 Ｓｏｙｂｅａｎ ｏｉｌ ７．５０ 磷酸氢钙 ＣａＨＰＯ４ １．１５ １．１５ 石粉 Ｌｉｍｅｓｔｏｎｅ ０．７９ ０．７９ 食盐 ＮａＣｌ ０．３０ ０．３０ 赖氨酸 Ｌｙｓ ０．８８ ０．８８ 蛋氨酸 Ｍｅｔ ０．２７ ０．２７ 苏氨酸 Ｔｈｒ ０．３３ ０．３３ 色氨酸 Ｔｒｙ ０．０８ ０．０８ 预混料 Ｐｒｅｍｉｘ１） １．００ １．００ 合计 Ｔｏｔａｌ １００．００ １００．００ 营养水平 Ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ２） 粗蛋白质 ＣＰ １３．１１ ９．７７ 消化能 ＤＥ／（ＭＪ／ｋｇ） １４．７３ １２．２４ 粗纤维 ＣＦ ４．５６ ６．８６ 粗脂肪 ＥＥ ９．３４ ５．００ 赖氨酸 Ｌｙｓ １．１１ ０．８３ 蛋氨酸＋半胱氨酸 Ｍｅｔ＋Ｃｙｓ ０．６５ ０．５２ 钙 Ｃａ ０．６２ ０．５８ 总磷 ＴＰ ０．５２ ０．４４ １）预混料为每千克饲粮提供 Ｔｈｅ ｐｒｅｍｉｘ ｐｒｏｖｉｄｅｄ ｔｈｅ ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ ｐｅｒ ｋｇ ｏｆ ｄｉｅｔｓ：ＶＡ １２ ０４０ ＩＵ，ＶＤ３ ２ １１２ ＩＵ，ＶＥ ２９．７ ＩＵ，ＶＫ３２．８ ｍｇ，ＶＢ１１．２ ｍｇ，ＶＢ２７．１ ｍｇ，ＶＢ６１．３ ｍｇ，ＶＢ１２ ０．０３ｍｇ，烟酸 ｎｉｃｏｔｉｎｉｃ ａｃｉｄ ４２．９ ｍｇ，泛酸 ｐａｎｔｏｔｈｅｎｉｃ ａｃｉｄ ２１． ６ ｍｇ，叶酸ｆｏｌｉｃａｃｉｄ ０． ４４ ｍｇ，生物素 ｂｉｏｔｉｎ ０．１２ ｍｇ，胆碱ｃｈｏｌｉｎｅ ３２０ ｍｇ，Ｆｅ ８０ ｍｇ，Ｃｕ ４０ ｍｇ，Ｚｎ １４０ ｍｇ，Ｍｎ ５２ ｍｇ，Ｉ ０．５６ ｍｇ，Ｃｏ １．４ ｍｇ，Ｓｅ ０．３３ ｍｇ，Ｃａ ８．０ ｍｇ，Ｐ ０．８ ｍｇ。 ２）消化能、钙和总磷为计算值，其余为实测值。 ＤＥ， Ｃａ ａｎｄ ＴＰ ｗｅｒｅ ｃａｌｃｕｌａｔｅｄ ｖａｌｕｅｓ， ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒｓ ｗｅｒｅ ｍｅａｓ⁃ｕｒｅｄ ｖａｌｕｅｓ． １．３ 血浆生化参数测定 血浆样品于 ４ ℃解冻后，用 ＣＸ４型全自动生 化分析仪（美国 Ｂｅｃｋｍａｎ公司）测定血浆中碱性磷 酸酶（ＡＬＰ）、谷丙转氨酶（ＧＰＴ）、谷草转氨酶 （ＧＯＴ）、高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ⁃Ｃ）、低密度 脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ⁃Ｃ）、总胆固醇（ＴＣ）、甘油三 酯（ＴＧ）和葡萄糖（ＧＬＵ）等的活性或浓度。生化 测定试剂盒购于北京利德曼生化技术有限公司。 １．４ 数据处理与分析 数据以“平均值±标准误”表示，用 ＳＰＳＳ １８．０软件对同一妊娠期不同组间的数据进行独立样本 ｔ检验、同一组不同妊娠期间的数据进行单因素方 差分析（ｏｎｅ⁃ｗａｙ ＡＮＯＶＡ）。 Ｐ＜０．０５时表示差异 显著，０．０５≤Ｐ＜０．１０时表示有变化趋势。 ２ 结果与分析 ２．１ 不同营养水平饲粮对妊娠环江香猪繁殖性能的 影响 由表２可见，与地方猪饲粮组相比，ＮＲＣ饲粮 组母猪繁殖性能相关指标差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。随着妊娠期的延长，２个饲粮组的窝重和 胎儿个体重均显著增加（Ｐ＜０．０５）。 表２ 妊娠环江香猪的繁殖性能 Ｔａｂｌｅ ２ Ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ ｐｒｅｇｎａｎｔ Ｈｕａｎｊｉａｎｇ ｍｉｎｉ⁃ｐｉｇｓ （ｎ＝８） 项目 妊娠时间Ｇｅｓｔａｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ／ ｄ ＮＲＣ饲粮组ＮＲＣ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ 地方猪饲粮组 Ｉｔｅｍｓ Ｌｏｃａｌ⁃ｐｉｇ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ 胎儿数 ４５ ９．００±１．４５ ８．５０±０．６０ Ｆｅｔｕｓ ｎｕｍｂｅｒ ７５ ７．６０±１．０６ ８．９０±１．３５ １１０ ６．００±０．００ ８．００±０．７１ ４５ １４１．４±３２．６ｃ １０９．９±１７．０ｃ Ｌｉｔｔｅｒ ｗｅｉｇｈｔ／ｇ ７５ １ ４２２．４±２４０．４ｂ １ ３６７．９±２２４．８ｂ １１０ ３ ５４９．０±５５９．０ａ ３ ４５５．３±８３８．７ａ 胎儿个体重 ４５ １６．１０±２．４０ｃ １３．６２±２．７６ｃ Ｆｅｔｕｓ ｉｎｄｉｖｉｄｕａｌ ｗｅｉｇｈｔ／ｇ ７５ １８４．６０±１７．９０ｂ １５５．６５±１７．４１ｂ １１０ ５９１．５０±９３．１７ａ ４１８．００±６１．４４ａ 同列数据肩标不同字母表示３个时间点比较差异显著（Ｐ＜０．０５），同行数据肩标∗表示差异显著（Ｐ＜０．０５）。下表同。Ｖａｌｕｅｓ ｏｆ ｔｈｒｅｅ ｔｉｍｅ ｐｏｉｎｔｓ ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｃｏｌｕｍｎ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｌｅｔｔｅｒ ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓ ｍｅａｎ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ （Ｐ＜０．０５），ａｎｄ ｖａｌｕｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｒｏｗ ｗｉｔｈ ∗ ｍｅａｎ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ （Ｐ＜０．０５） ． Ｔｈｅ ｓａｍｅ ａｓ ｂｅｌｏｗ． ２．２ 不同营养水平饲粮对妊娠环江香猪体成分的 影响 由表３可见，与地方猪饲粮组相比，ＮＲＣ饲粮 组母体成分指标差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。不同妊 娠期比较，地方猪饲粮组妊娠１１０ ｄ时的背膘厚显 著高于妊娠４５ ｄ时（Ｐ＜０．０５），妊娠７５和１１０ ｄ时 的子宫系数显著高于妊娠４５ ｄ时（Ｐ＜０．０５）；地方 猪饲粮组妊娠 １１０ ｄ时的肝脏系数显著低于妊娠 ４５和７５ ｄ时（Ｐ＜０．０５），妊娠 ７５ ｄ时的肌肉率显 著低于妊娠４５ ｄ时（Ｐ＜０．０５）。 ２．３ 不同营养水平饲粮对妊娠环江香猪血浆酶 活性的影响 由表４可见，与地方猪饲粮组相比，ＮＲＣ饲粮 组妊娠７５ ｄ时血浆ＡＬＰ活性显著升高（Ｐ＜０．０５），妊娠１１０ ｄ时有升高趋势（Ｐ＝０．０５６），妊娠 ４５和 ７５ ｄ时 ＧＰＴ活性、妊娠 ７５ ｄ时 ＧＯＴ活性显著降 低（Ｐ＜０．０５）。不同妊娠期比较，地方猪饲粮组妊 娠７５和１１０ ｄ时 ＡＬＰ活性显著低于妊娠 ４５ ｄ时 （Ｐ＜０．０５）；ＮＲＣ饲粮组妊娠１１０ ｄ时ＧＯＴ活性显 著高于妊娠４５和７５ ｄ时（Ｐ＜０．０５）。 ２．４ 不同营养水平饲粮对妊娠环江香猪血浆 代谢物浓度的影响 由表５可见，与地方猪饲粮组相比，ＮＲＣ饲粮 组妊娠４５ ｄ时 ＬＤＬ⁃Ｃ浓度、妊娠 ７５ ｄ时 ＨＤＬ⁃Ｃ 和 ＴＣ浓度以及整个妊娠期 ＴＧ浓度均显著升高 （Ｐ＜０．０５）。不同妊娠期比较，地方猪饲粮组妊娠 １１０ ｄ时 ＧＬＵ浓度显著高于妊娠 ４５和 ７５ ｄ时 （Ｐ＜０．０５）；ＮＲＣ饲粮组妊娠１１０ ｄ时 ＬＤＬ⁃Ｃ浓度 显著高于妊娠７５ ｄ时（Ｐ＜０．０５）。 ３ 讨 论 营养水平对妊娠母猪的繁殖性能影响较大，尤其是初产母猪，因为其需要更多的营养以满足 自身及其胎儿生长发育的需要。因此，为初产妊 娠母猪提供适宜的营养，可提高其繁殖性能和使 用年限［７］。在本试验中，２种饲粮对母猪的繁殖性 能相关指标均无显著影响，可能与本研究使用的 妊娠环江香猪具有很强的耐粗饲能力有关。黄志 秋等［８］的研究也表明，高能、高蛋白质和低能、低 蛋白质饲粮对母猪繁殖性能的影响不显著。周响 艳等［９］却报道，高能、高蛋白质饲粮能够改善初产 妊娠母猪的繁殖性能，而低能、低蛋白质饲粮能够 明显降低其繁殖性能，这可能与不同研究中使用 的试验猪的品种、饲喂阶段、饲粮组成和饲养管理 等因素有关。地方猪饲粮组环江香猪的子宫系数 在妊娠７５和１１０ ｄ时显著大于妊娠 ４５ ｄ时，提示 在妊娠中后期适度降低饲粮营养水平可以满足子 宫发育的营养需要。在母猪的消化系统发育完 善、对纤维有较强的消化能力时，适当提高纤维水 平可改善母猪的繁殖性能［１０］。但本试验并未得出 上述结论，可能是由于处于不同妊娠期的母猪，具 有不同的发育特点，其所需要的营养也不同。 表３ 妊娠环江香猪的体成分与器官系数 Ｔａｂｌｅ ３ Ｔｈｅ ｂｏｄｙ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｏｒｇａｎ ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ ｏｆ ｐｒｅｇｎａｎｔ Ｈｕａｎｊｉａｎｇ ｍｉｎｉ⁃ｐｉｇｓ （ｎ＝８） 项目 妊娠时间 Ｇｅｓｔａｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ／ ｄ ＮＲＣ饲粮组 ＮＲＣ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ 地方猪饲粮组 Ｌｏｃａｌ⁃ｐｉｇ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ Ｉｔｅｍｓ 背膘厚 ４５ ２７．２０±３．２６ ２６．９０±３．２０ｂ ７５ ３６．６０±４．８１ ２８．１０±３．１４ａｂ Ｂａｃｋ⁃ｆａｔ ｔｈｉｃｋｎｅｓｓ ／ ｍｍ １１０ ３６．６０±９．７８ ４０．８０±８．３７ａ 脂肪率 ４５ １５．６０±１．２１ １９．７５±２．８３ ７５ １４．００±１．３６ １２．００±１．００ Ｆａｔ ｒａｔｅ ／ ％ １１０ １６．００±８．００ １７．７５±２．２５ 肌肉率 ４５ ２６．８０±１．４６ ３０．２５±１．７４ａ Ｍｕｓｃｌｅ ｒａｔｅ ／ ％ ７５ ２７．２９±１．１９ ２４．００±１．１３ｂ １１０ １８．００±９．００ ２５．７５±１．９３ａｂ 肝脏系数 ４５ １６．９７±０．９０ １９．４４±１．３９ａ Ｌｉｖｅｒ ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ ／（ｇ／ｋｇ） ７５ １７．２１±１．６０ １７．５８±０．８７ａ １１０ １４．８６±１．６５ １５．０３±０．５８ｂ 子宫系数 ４５ ０．０４±０．００ ０．０４±０．００ｂ Ｕｔｅｒｕｓ ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ ／（ｋｇ／ｋｇ） ７５ ０．０７±０．０１ ０．０７±０．０１ａ １１０ ０．０９±０．０２ ０．０９±０．０１ａ 表４ 妊娠环江香猪的血浆酶活性 Ｔａｂｌｅ ４ Ｐｌａｓｍａ ｅｎｚｙｍｅ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ｐｒｅｇｎａｎｔ Ｈｕａｎｊｉａｎｇ ｍｉｎｉ⁃ｐｉｇｓ （ｎ＝８） Ｕ／Ｌ 项目 Ｉｔｅｍｓ 妊娠时间 Ｇｅｓｔａｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ／ ｄ ＮＲＣ饲粮组ＮＲＣ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ 地方猪饲粮组 Ｌｏｃａｌ⁃ｐｉｇ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ ４５ １４７．５０±２８．３０ １６８．５０±１４．６７ａ 碱性磷酸酶 ＡＬＰ ７５ １１１．７０±７．１８∗ ９３．２０±３．１８ｂ １１０ １１３．１０±０．０５ ８６．８０±６．６７ｂ ４５ ５１．１０±４．０４∗ ６９．５０±３．１８ 谷丙转氨酶 ＧＰＴ ７５ ５３．３０±２．３１∗ ７８．００±５．４２ １１０ ５４．７０±３．９５ ５７．００±８．８５ ４５ ３９．３０±２．７２ｂ ４３．５０±２．４９ 谷草转氨酶 ＧＯＴ ７５ ４０．１０±２．５１ｂ∗ ５７．１０±５．１３ １１０ ６０．３０±８．００ａ ４９．２０±５．５３ 表５ 妊娠环江香猪的血浆代谢物浓度 Ｔａｂｌｅ ５ Ｐｌａｓｍａ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ ｏｆ ｐｒｅｇｎａｎｔ Ｈｕａｎｊｉａｎｇ ｍｉｎｉ⁃ｐｉｇｓ （ｎ＝８） ｍｍｏｌ／Ｌ 项目 妊娠时间 ＮＲＣ饲粮组 地方猪饲粮组 Ｉｔｅｍｓ Ｇｅｓｔａｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ／ ｄ ＮＲＣ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ Ｌｏｃａｌ⁃ｐｉｇ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ 高密度脂蛋白胆固醇 ４５ １．１６±０．０４ １．１８±０．０８ ７５ １．３６±０．５２∗ １．０６±０．０７ ＨＤＬ⁃Ｃ １１０ １．３１±０．２９ １．０３±０．０４ 低密度脂蛋白胆固醇 ４５ １．３４±０．１１ａｂ∗ ０．９５±０．０６ ７５ １．０４±０．０２ｂ １．０３±０．０５ ＬＤＬ⁃Ｃ １１０ １．５５±０．２１ａ １．２７±０．１９ ４５ ２．３１±０．１２ ２．２７±０．０６ 总胆固醇 ＴＣ ７５ ２．６９±０．０８∗ ２．１１±０．１４ １１０ ３．０２±０．５６ １．７８±０．３０ ４５ ０．８２±０．１２∗ ０．４７±０．０５ 甘油三酯 ＴＧ ７５ ０．５１±０．０５∗ ０．３３±０．０３ １１０ ０．５７±０．０７∗ ０．３５±０．０２ ４５ ４．７８±０．４４ ４．３０±０．２７ｂ 葡萄糖 ＧＬＵ ７５ ５．６３±０．４５ ４．７６±０．３０ｂ １１０ ６．７１±２．００ ６．２３±０．４８ａ 由于初产母猪达到性成熟时还未达到体成 熟，其体成分受营养水平的影响较大。能量和蛋 白质是猪的关键营养素［１１］，因此提供适量的能量 和蛋白质，不仅能满足初产母猪自身生长发育的 需要，还能满足子宫、胎盘、胎儿和乳腺生长发育 的营养需要，从而提高初产母猪的繁殖性能。本 试验中，２个饲粮组妊娠环江香猪的母体成分各指 标差异均不显著，说明 ＮＲＣ饲粮对初产母猪自身 的生长并无不利影响。周平等［１２］研究表明，提高 能量水平可增加机体体脂和瘦肉的沉积。本研究 并未得出这样的结论，可能与饲粮组成、母猪品种 和胎次等因素有关。 血浆生化参数可以反映机体营养代谢状况和 机体组织器官的功能，从而间接反映动物的生长 发育状况［１３］。 ＧＰＴ和 ＧＯＴ是动物体内重要的转 氨酶，在非必需氨基酸合成和蛋白质分解代谢、脂 肪和糖代谢转换过程中起着重要作用［１４］。因此，其活性的高低反映了机体蛋白质合成和分解代谢 的状况。本试验中，ＮＲＣ饲粮组血浆 ＧＰＴ（妊娠 ４５和７５ ｄ时）和 ＧＯＴ（妊娠 ７５ ｄ时）活性显著低 于地方猪饲粮组，提示妊娠前期和中期高营养水 平饲粮有利于母体的健康，且可减少肥胖、高血脂 等妊娠综合征的发生［１５］。 ＡＬＰ是消化代谢的关 键酶，其活性的高低可反映动物的生产性能［１６］。 ＮＲＣ饲粮可显著提高妊娠中期母猪血浆中 ＡＬＰ 的活性，也提示 ＮＲＣ饲粮可促进机体的生长发 育，这对初产妊娠母猪更为重要。 血液中 ＴＣ、ＴＧ、ＨＤＬ⁃Ｃ和 ＬＤＬ⁃Ｃ的浓度是 衡量机体内脂类代谢强弱的重要指标。脂肪组织 发育和脂肪沉积取决于血液中的 ＴＧ水平，ＴＧ浓 度降低预示着脂肪的沉积会下降［１６］；血液中的 ＨＤＬ⁃Ｃ和 ＬＤＬ⁃Ｃ与体内脂类的转运密切相 关［１７］。在肥育猪饲粮中加入苜蓿草粉可降低血清 中 ＴＣ、ＴＧ和 ＬＤＬ⁃Ｃ的浓度，升高 ＨＤＬ⁃Ｃ的浓 度［１８］；增加饲粮纤维可降低血清中ＴＣ和ＴＧ的浓 度［１９］。本试验中 ＴＣ和 ＴＧ浓度的变化与地方猪 饲粮中纤维水平高于 ＮＲＣ饲粮有关，但并不是整 个妊娠期的 ＴＣ浓度都显著降低，也提示不同妊娠 期母猪的营养生理特点不同，应根据其特点为妊 娠母猪提供不同的营养；ＨＤＬ⁃Ｃ浓度的变化与王 成章等［１８］的报道不一致，可能与饲粮组成以及妊 娠中后期出现的代谢综合征有关，因为发生妊娠 代谢综合征时脂代谢出现异常［２０］。 ＮＲＣ饲粮增 加了脂肪的沉积，而妊娠期脂肪沉积过多很可能 会导致母猪的难产、产后瘫痪和肢蹄病等。 ４ 结 论 ①高、低营养水平饲粮对妊娠环江香猪的繁 殖性能和体成分均无显著影响。 ② ＮＲＣ饲粮在一定程度上改善了机体代谢、促进了生长发育，但同时增加了脂肪沉积，这不利 于母猪的围产期健康。 参考文献： ［ １］ 胡建红，岳国璋，杜芳，等．营养调控对母猪繁殖性能 的影响［ Ｊ］ ．畜牧兽医杂志，２０１１，３０（６）：４３－４４． ［ ２］ ＴＯＷＮ Ｓ Ｃ，ＰＡＴＴＥＲＳＯＮ Ｊ Ｌ，ＰＥＲＥＩＲＡ Ｃ Ｚ，ｅｔａｌ．Ｅｍｂｒｙｏｎｉｃ ａｎｄ ｆｅｔａｌ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｉｎ ａ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｄａｍ⁃ｌｉｎｅ ｇｅｎｏｔｙｐｅ［ Ｊ］ ．Ａｎｉｍａｌ Ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ Ｓｃｉｅｎｃｅ，２００５，８５（３／４）：３０１－３１６． ［ ３］ ＧＥＩＳＥＲＴ Ｒ Ｄ，ＳＣＨＭＩＴＴ Ｒ Ａ Ｍ．Ｅａｒｌｙ ｅｍｂｒｙｏｎｉｃ ｓｕｒｖｉｖａｌ ｉｎ ｔｈｅ ｐｉｇ：ｃａｎ ｉｔ ｂｅ ｉｍｐｒｏｖｅｄ［ Ｊ］ ．Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉ⁃ｅｎｃｅ，２００２，８０（Ｓｕｐｐｌ．１）：Ｅ５４－Ｅ５６． ［ ４］ ＮＲＣ． Ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ ｏｆ ｓｗｉｎｅ［Ｓ］ ． １２ｔｈ ｅｄ．Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ，Ｄ．Ｃ．：Ｎａｔｉｏｎａｌ Ａｃａｄｅｍｙ Ｐｒｅｓｓ，２０１２． ［ ５］ 郭海燕，吴德，王延忠，等．营养对初产母猪妊娠早期 胚胎存活的调控［ Ｊ］ ．养猪，２００６（４）：１４－１６． ［ ６］ 刘俊锋，吴琛，孔祥峰，等．精氨酸对妊娠环江香猪胎 儿生长发育的影响［ Ｊ］ ．中国农业科学，２０１１，４４（５）：１０４０－１０４５． ［ ７］ 杨鹛，吴德，车炼强，等．妊娠期营养水平对初产母猪 繁殖性能和乳成分的影响［ Ｊ］ ．动物营养学报，２０１３，２５（９）：１９５４－１９６２． ［ ８］ 黄志秋，何学谦，吉牛拉惹，等．不同营养水平对母猪 繁殖性能的影响［ Ｊ］ ．中国畜牧杂志，２００２，３８（２）：３５－３６． ［ ９］ 周响艳，王继承，曾德年，等．日粮蛋白能量水平对大 约克母猪繁殖性能的影响［ Ｊ］ ．饲料工业，２００２，２３（６）：１５－１９． ［１０］ 冯冬冬，吴德，车炼强，等．饲粮纤维水平对妊娠母猪 繁殖性能、激素分泌及仔猪器官发育的影响［ Ｊ］ ．动 物营养学报，２０１１，２３（１）：２５－３３． ［１１］ 黄大鹏，郑本艳，张金良，等．营养水平对不同生长阶 段三江白猪生长性能的影响［ Ｊ］ 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Ｐｒｅｇｎａｎｔ Ｈｕａｎｊｉａｎｇ Ｍｉｎｉ⁃Ｐｉｇｓ ＺＨＵ Ｑｉａｎ１ ＪＩ Ｙｕｊｉａｏ１ ＬＩ Ｈｕａｗｅｉ１ ＧＵＯ Ｑｉｕｐｉｎｇ１ ＫＯＮＧ Ｘｉａｎｇｆｅｎｇ１，２∗ （１． Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｆｏｒ Ａｇｒｏ⁃Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｅｓｉｎ Ｓｕｂｔｒｏｐｉｃａｌ Ｒｅｇｉｏｎ，Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｓｕｂｔｒｏｐｉｃａｌ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｃｈａｎｇｓｈａ ４１０１２５， Ｃｈｉｎａ； ２． Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ Ｍｉｎｉ⁃Ｐｉｇ，Ｈｕａｎｊｉａｎｇ Ｏｂｓｅｒｖａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｓｔａｔｉｏｎ ｆｏｒ Ｋａｒｓｔ Ｅｃｏｓｙｓｔｅｍｓ， Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｈｕａｎｊｉａｎｇ ５４７１００， Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｐｒｅｓｅｎｔ ｓｔｕｄｙ ｗａｓ ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ ｔｏ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｈｉｇｈ⁃ ｏｒ ｌｏｗ⁃ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌ ｄｉｅｔｓ ｏｎ ｔｈｅ ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ａｎｄ ｂｏｄｙ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ ｐｒｅｇｎａｎｔ ｓｏｗｓ， ａｎｄ ｅｘｐｌｏｒｅ ｉｔｓ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ． Ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ ４８ ｐｒｉｍｉｐａｒｏｕｓ Ｈｕａｎｊｉａｎｇ ｍｉｎｉ⁃ｐｉｇｓ ｗｅｒｅ ｒａｎｄｏｍｌｙ ａｓｓｉｇｎｅｄ ｉｎｔｏ ２ ｇｒｏｕｐｓ ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｂｏｄｙ ｗｅｉｇｈｔ，ａｎｄ ｒｅａｒｅｄ ｉｎ ８ ｐｅｎｓ （ ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓ） ｗｉｔｈ ３ ｍｉｎｉ⁃ｐｉｇｓ ｐｅｒ ｐｅｎ． Ａｆｔｅｒ ｍａｔｉｎｇ，ｔｈｅ ａｎｉｍａｌｓ ｗｅｒｅｆｅｄ ＮＲＣ ｄｉｅｔ （ＤＥ １４．７３ ＭＪ／ｋｇ， ＣＰ １３．１１％） ｏｒ ｌｏｃａｌ⁃ｐｉｇ ｄｉｅｔ （ＤＥ １２．２４ ＭＪ／ｋｇ， ＣＰ ９．７７％）， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ａｔ ４５，７５ ａｎｄ １１０ ｄ ａｆｔｅｒ ｍａｔｉｎｇ， ｔｈｅ ｓｏｗｓ ｗｅｒｅ ｗｅｉｇｈｔｅｄ， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｂｌｏｏｄ ｓａｍｐｌｅｓ ｆｒｏｍ １ ｓｏｗ ｐｅｒ ｐｅｎ ｗｅｒｅ ｃｏｌ⁃ｌｅｃｔｅｄ ｂｙ ｃｒａｎｉａｌ ｖｅｎａ ｃａｖａ ｆｏｒ ａｎａｌｙｚｉｎｇ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ． Ａｆｔｅｒ ｓａｃｒｉｆｉｃｅｄ ｂｙ ｂｌｏｏｄｌｅｔｔｉｎｇ， ｔｈｅ ｓｏｗｓ ｗｅｒｅ ｄｉｓｓｅｃｔｅｄ． Ｔｈｅ ｆｅｔｕｓ ｎｕｍｂｅｒ ｗａｓ ｒｅｃｏｒｄｅｄ， ａｎｄ ｔｈｅ ｆｅｔｕｓ ｗｅｉｇｈｔ ａｎｄ ｂｏｄｙ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ ｓｏｗｓ ｗｅｒｅ ｄｅｔｅｒ⁃ｍｉｎｅｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｌｏｃａｌ⁃ｐｉｇ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ， ｔｈｅ ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ａｎｄ ｂｏｄｙ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ ｓｏｗｓ ｉｎ ＮＲＣ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ ｗｅｒｅ ｎｏｔ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ （Ｐ＞０．０５）；ｔｈｅ ｐｌａｓｍａ ｇｌｕｔａｍｉｃ⁃ｐｙｒｕ⁃ｖｉｃ ｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅ （ＧＰＴ） ａｃｔｉｖｉｔｙ ａｔ ４５ ａｎｄ ７５ ｄ ｏｆ ｇｅｓｔａｔｉｏｎ ａｎｄ ｇｌｕｔａｍｉｃ ｏｘａｌａｃｅｔｉｃｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅ （ＧＯＴ） ａｃ⁃ｔｉｖｉｔｙ ａｔ ７５ ｄ ｏｆ ｇｅｓｔａｔｉｏｎ ｉｎ ＮＲＣ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｌｏｗｅｒ （Ｐ＜０．０５）； ｔｈｅ ｐｌａｓｍａ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ ｏｆ ｌｏｗ ｄｅｎｓｉｔｙ ｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎ ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ （ＬＤＬ⁃Ｃ） ａｔ ４５ ｄ， ｈｉｇｈ ｄｅｎｓｉｔｙ ｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎ ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ （ＨＤＬ⁃Ｃ） ａｎｄ ｔｏｔａｌ ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ （ＴＣ） ａｔ ７５ ｄ，ｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅ （ＴＧ） ｄｕｒｉｎｇ ４５ ｔｏ １１０ ｄ， ａｓ ｗｅｌｌ ａｓ ｔｈｅ ｐｌａｓｍａ ａｌｋａｌｉｎｅ ｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅ （ＡＬＰ） ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ａｔ ７５ ｄ ｏｆ ｇｅｓｔａｔｉｏｎ ｉｎ ＮＲＣ ｄｉｅｔ ｇｒｏｕｐ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ （Ｐ＜０．０５） ． Ｉｎ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐｒｅｇｎａｎｔ ｐｅｒｉｏｄｓ，ｔｗｏ ｄｉｅｔｓ ｐｒｅｓｅｎｔｅｄ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｎ ｔｈｅ ａｂｏｖｅ⁃ｍｅｎｔｉｏｎｅｄ ｉｎｄｉｃｅｓ． Ｔｈｅｓｅｆｉｎｄｉｎｇｓ ｓｕｇｇｅｓｔ ｔｈａｔ ｔｈｅｓｅ ｔｗｏ ｄｉｅｔｓ ｈａｖｅ ｎｏ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｓ ｏｎ ｔｈｅ ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ａｎｄ ｂｏｄｙ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ ｐｒｅｇｎａｎｔ Ｈｕａｎｊｉａｎｇ ｍｉｎｉ⁃ｐｉｇｓ； ｔｈｅ ＮＲＣ ｄｉｅｔ ｉｍｐｒｏｖｅｓ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ ａｎｄ ｐｒｏｍｏｔｅｓ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｄｅｖｅｌ⁃ｏｐｍｅｎｔ， ｂｕｔ ｐｒｅｓｅｎｔｓ ａｄｖｅｒｓｅ ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ ｆａｔ ｄｅｐｏｓｉｔｉｏｎ ｉｎ ｂｏｄｙ．［Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ， ２０１６，２８（５）：１５３４⁃１５４０］ Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ； Ｈｕａｎｊｉａｎｇ ｍｉｎｉ⁃ｐｉｇｓ；ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ； ｂｏｄｙ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ； ｐｌａｓｍａ ｂｉｏ⁃ｃｈｅｍｉｃａｌ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ