微波消解法---玉米

玉米在世界多个国家都广泛种植。在我国玉米是第三大粮食作物。近年来随着我国人民生活水平的不断提高，人们的营养意识也随之改变，从过去的大量需求动物蛋白，转为对粗粮如玉米的需求逐年增加。玉米中富含对人体健康有益的物质，如：蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素。微量元素其特点是数量少，功能作用大，对许多生物活性分子往往起着关键的调控作用。但长期以来，对食品营养的研究通常都偏重于有机成分的研究。但是从某些微量元素在体内的重要作用来看，尤其是有机营养成分中的羟基、酚基、氨基、杂环氮以及硫巯基等和微量元素的相互作用以及它们生成的配合物所产生的生物活性来看，对玉米中的微量元素的研究的确是不容忽视的。因此，分析测定我国不同地区的玉米中微量元素的含量具有极其重要的意义。微波消解法---玉米 【前言】 玉米在世界多个国家都广泛种植。在我国玉米是第三大粮食作物。近年来随着我 国人民生活水平的不断提高，人们的营养意识也随之改变，从过去的大量需求动 物蛋白，转为对粗粮如玉米的需求逐年增加。玉米中富含对人体健康有益的物质，如：蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素。微量元素其特点是数量少，功能作用 大，对许多生物活性分子往往起着关键的调控作用。但长期以来，对食品营养的 研究通常都偏重于有机成分的研究。但是从某些微量元素在体内的重要作用来看，尤其是有机营养成分中的羟基、酚基、氨基、杂环氮以及硫巯基等和微量元素的 相互作用以及它们生成的配合物所产生的生物活性来看，对玉米中的微量元素的 研究的确是不容忽视的。因此，分析测定我国不同地区的玉米中微量元素的含量 具有极其重要的意义。 【标准】 本文根据国家标准《GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定》微波消解法进行样品实验 实验设备： 实验试剂： HNO3 2ml H2O2 2ml 实验步骤： 1、称样：准确称取干燥样品 0.5g （精确至 0.0001g ），置于微波消解罐底部， 2、加酸：缓慢加入 6ml 硝酸溶液（HNO3）， 3、预消解：将消解内罐放置在石墨消解器温度设置 140℃加热 20min ，稍冷却后，补加入 2ml 硝酸溶液（HNO3）和 2ml30%过氧化氢溶液（H2O2）， 4、将消解罐置于微波消解仪中，按照以下程序进行消解实验。 步骤 升温时间（min） 目标温度（℃） 保持时间（min） 功率（*100w） 1 5 120 5 10 2 5 160 5 10 3 5 180 45 10 5、赶酸：冷却后开罐，取出微波消解内罐，置于石墨消解器上设定温度 135℃赶酸至 0.5ml 左右。 6、定容：移出，待消解罐冷却后，将消解液转移至 50ml 比色管中，用纯水多次 溶解并洗涤消解内罐，合并洗液至容量瓶，用超纯水定容至刻度。