小议“瘦肉精”液质检测用水

    目前检测瘦肉精的技术主要包含胶体金法、高效液相色谱（HPLC）、液质/气质联用法。对“瘦肉精”进行检测的过程中，不论采用哪种检测方法，对样品进行前处理、仪器设备的清洗维护，都会用到超纯水。    随着精密分析仪器技术的进步，仪器灵敏度不断提高，要求精密分析检测实验用的超纯水中污染物要低于要求的水平。因为，水中的颗粒、离子、有机物、细菌会影响分析结果的准确性，以及对精密仪器部件造成损伤。尤其采用高效液相、质谱等大型分析仪器对“瘦肉精”进行确证检测时，所使用的超纯水应当具有低浓度的有机污染物。Genie G超纯水机助力“瘦肉精”液质精准检测 适用范围：多种残留物同时存在的情况下对某种特定的残留物进行定性定量分析 为什么大家会谈“瘦肉精”色变？ “瘦肉精”是肾上腺类神经兴奋剂，属β－兴奋剂类激素，其代表物主要是盐酸克仑特 罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等。“瘦肉精”会在动物组织内形成残留，人食用后，会对人体 的血液循环系统造成伤害，对高血压，心脏功能不好的人危害更大。 为了保证舌尖上的安全，我国“瘦肉精”相关药物残留的检测工作仍不可松懈！那么，“瘦肉精”检测方法有哪些？ 目前检测瘦肉精的技术主要包含胶体金法、高效液相色谱（HPLC）、液质/气质联用法。其中胶体金法以其快速、简单、便利等优点，用于现场样品初筛，但检测结果易受人为、环 境等因素的影响而存在一定的误差，实验重复性差。因此，要用来确证分析，则需要进一步 用到质谱等大型分析仪器进行精确检测。专业的“瘦肉精”检测机构有中国动物疫病预防控 制中心、中国动物卫生与流行病学中心、中国农业科学院农产品加工研究所、第三方检测机 构等。 对“瘦肉精”进行检测的过程中，不论采用哪种检测方法，对 样品进行前处理、仪器设 备的清洗维护，都会用到超纯水 。随着精密分析仪器技术的进步，仪器灵敏度不断提高。因 此，要求精密分析检测实验用超纯水中的污染物要低于一定的水平。因为，水中的颗粒、离 子、有机物、细菌会影响分析结果的准确性，以及对精密仪器部件造成损伤。尤其采用高效 液相、质谱等大型分析仪器 对“瘦肉精”进行确证检测时，所使用的超纯水必须 具有极低浓 度的有机污染物。建议超纯水水质为：电阻率 18.2 MΩ•cm， TOC < 5ppb，微生物含量低 于0.01 cfu/mL，没有粒径超过0.22 μm的颗粒。 为了保证检测超纯水的水质稳定，极低的有机物，建议采用配置EDI（连续电流去离 子）技术以及TOC检测功能的超纯水机。原因如下： EDI技术对金属离子、小分子量的带电有机物、弱电离的物质都有优于反渗透(RO）的 1.去除能力，产水水质不受进水水质的影响，可以稳定产出高品质的二级纯水。2. 在超纯水的制备中，TOC是非常重要的污染源，全氧化法的在线TOC检测仪可以准确 地检测出超纯水中的有机物含量，避免TOC对LC-MS或GC-MS检测的不良影响。 乐枫Genie G智能超纯水系统，采用IonPure EDI模块，搭配低有机物型超纯化柱， TOC含量<5ppb，适合HPLC/LC-MS/GC-MS等“瘦肉精”的确证检测 。国内专业的第三 方检测机构很多采用乐枫Genie G智能超纯水系统。 除了水质性能好，Genie G在使用和管理上也十分便捷 ，全管路水质监测，智能化 的设计，用户友好的主控屏界面，安装不受距离约束，不受空间限制。搭配远程智能监控 APP RephiLink，在移动终端可以随时随地查看【水机状态】【水质参数】【维护信 息】，让Genie G的远程应用和管理更加方便。