全脂大豆粉中总脂肪、粗脂肪含量检测方案(抽提萃取)

助力实现客户作值ANHAO安好众泰 为了获得动物性食品或饲料中可靠脂肪分析数据，目前国内、外众多科研、企业及检测单位对总脂肪的测定给予高度重视并加以实施。总脂肪的测定包括样品水解和脂肪提取两部分。 ANKOM HCI Si盐酸水解系统，作为为-个集先进理念、工艺、智能于一体的“佳作”，正在全球众多用户中被广泛使用。由于采用了 ANKOM 引以为傲的滤袋技术，使水解过程简单，且安全有效。配套ANKOM XT10i/XT15i系列脂肪分析仪，只需设定好相应的步骤，整个过程无需过滤，仅需要在盐酸水解预处理完成后，把封装有样品的滤袋，从水解系统转移到脂肪分析仪中即可。该仪器具有自动化的漂洗功能，无需手动处理、批处理样品达到15个，大大降低了劳动强度和提高了工作效率，节约了成本。而 ANKOM 先进的耐压一体成型的合金缸体和特弗龙材质的样品支架，以及众多应用于工业领域的安全装置更能保证每一个操作者的安全。 ANKOM HCI Si 盐酸水解系统 仪器参数 口Epected Vahe 滤袋结构 3um孔隙三维结构 采样量/袋 1.0~3.0g 脂肪/油品范围 0%~100% 样品批处理量 1~15个 每次测定耗时 60 min 日处理量(8小时计) 最多90个 结果标准差 ≤1% 自动化程度 全自动加热、水解、漂洗、自动排液等 工作范围 室温~90℃ 控温精度 1℃ 环境保护情况 自带HCL干燥过滤器，可烘干并吹走水解并淋洗后样品中夹杂的微量HCL气体，保证后期粗脂肪抽提过程的样品精度。水解系统主主机无需通风橱，普通标准实验室即可。 安全性 合金缸体，惰性材料水解舱。 仪器规格 外型尺寸(宽×深×高) 11"×17"×12" 工作电压 220~240V，50~60Hz 仪器重量 约25 kg 开机使用契合度高 多数植物性饲料中的油脂非常容易用石油醚等直接提取出来，但对于动物性饲料和经过膨化、制粒等热处理的饲料，有一部分脂肪呈结合态，因此要想获得准确的总脂肪含量，需要先进行酸水解预处理，然后再进行提取。对于这些样品，如果不经过水解，脂肪测定结果会大大低于实际含量。标准所描述的步骤，繁琐且不容易准确掌握、操作，难以确保数据的准确性和重复性。ANKOM HCL 水解仪能够快速且充分的水解全脂大豆粉中的结合态脂肪，从而得到总脂肪含量。具体操作为先使用ANKOM XT15测得全脂大豆粉的粗脂肪含量，再经ANKOM HCL水解仪水解后上机测得结合态脂肪含量。两次测的脂肪含量相加则是总脂肪含量，一次实验可以检测粗脂肪、总脂肪、结合脂肪含量。计算公式：EE(%)=[(m1-m2)+(m3-m4)]×100/m式中：EE——试样中的脂肪含量，单位为克每百克（g/100g）；m——为样品质量，g；m1—— 为提取前烘干后样品+滤袋质量，g；m2—— 为提取后烘干后样品+滤袋质量，g；m3—— 为水解提取前烘干后样品+滤袋质量，g；m4—— 为水解提取后烘干后样品+滤袋质量，g。产品配置清单：ANKOM XT15i全自动脂肪提取仪、ANKOM XT4滤袋、冷却水循环仪、ANKOM HCL水解仪、粉碎机、封口机