饮料中防腐剂甜味剂的检测 一、样品制备 准确移取 2.0mL饮料样品于10.0mL 容量瓶中,加水定容到刻度,过0.45um滤膜上机待测。 二、色谱条件 色谱柱:Chromegabond WR C18,4.6*250mm,5um 流动相:乙腈 : 20mM乙酸铵水溶液梯度洗脱 流速:1.0 mL/min 柱温:35 ℃ 进样量:10uL 检测器:UV 230 nm 谱图 标准色谱图 样品色谱图 梯度洗脱表A:20mM乙酸铵 B:乙腈 货号 规格 中文描述 色谱柱 155291-WR-C18 CMB WR C18,4.6*250mm,5um ES色谱柱 (防腐剂检测,买一送一) 标准品 DRE-Y18001613ME 甲醇 1000 µg/mL 1ml GB/T 23495-2009 防腐剂混标(苯甲酸、山梨酸、糖精钠) DRE-A10537500AL-100 65-85-0 乙腈 100 µg/mL 1ml 苯甲酸 DRE-A16971500ME-100 110-44-1 甲醇 100 µg/mL 1ml 山梨酸 DRE-A16901010WL-1000 128-44-9 乙腈/水 1000 µg/mL 1ml 糖精钠 DRE-A11693000ME-100 58-08-2 甲醇 100 µg/mL 1ml 咖啡因 DRE-C10093000 80863-62-3 50mg 阿力甜 DRE-A10304940ME-1000 22839-47-0 甲醇 1000 µg/mL 1ml 阿斯巴甜 DRE-A12114000EL-100 520-45-6 1ml,100µg/mL in Ethanol 甲醇中脱氢乙酸溶液 DRE-A11830800WA-1000 139-05-9 1ml,100µg/mL in Water 水中甜蜜素溶液 DRE-A16985800AL-1000 56038-13-2 1ml, 1000 µg/mL in Acetonitrile 乙腈中三氯蔗糖溶液 DRE-C15501000 165450-17-9 100mg 纽甜 DRE-A16974750ME-1000 57817-89-7 1000µg/mL in Methanol 甲醇中甜菊糖甙溶液 315晚会上,央视曝光了插旗菜业老坛酸菜”乱象。插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,为多家知名企业代加工酸菜制品,也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包,号称老坛工艺。 “坛坛俏食品有限公司负责人表示现在我们做的这个酸菜,里面的防腐剂是超标的,夏天一般会超过2-10倍。” 然而,这么一家知名的企业,市场监管的情况下,防腐剂既然超标2-10倍,流入到市场和人们的餐桌上,实在有点难以想象。食品防腐剂超标的危害 食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,长期摄入过多会在一定程度上 • 抑制骨骼生长,影响生长发育, • 危害肾脏、肝脏的健康, • 损害消化道健康, • 影响胎儿发育和健康,甚至造成畸形等。防腐剂检测的痛点 食品种类繁多,基本所有加工食品中都含有防腐剂,果汁,饼干,糕点,酱油,肉类等性状各异,而国标食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定(GB 5009.28-2016)中的样品前处方法比较简单。 采用水提,去蛋白,过滤,离心的方法处理样品,并没有涉及去杂比较干净的SPE 方法,最终待测样品含有大量小分子杂质和颗粒物,极易污染色谱柱,导致色谱柱性能迅速下降,色谱柱寿命短,检测成本居高不下。 纳鸥科技密切关注食品安全,针对防腐剂超标乱象,纳鸥科技第一时间快速推出了防腐剂检测的整体解决方案。纳鸥科技,饮料中防腐剂甜味剂的检测1、样品制备准确移取 2.0mL饮料样品于10.0mL 容量瓶中,加水定容到刻度,过0.45um滤膜上机待测。2、色谱条件色谱柱:Chromegabond WR C18,4.6*250mm,5um(货号:155291-WR-C18)流动相:乙腈 : 20mM乙酸铵水溶液梯度洗脱 流速:1.0 mL/min柱温:35 ℃进样量:10uL检测器:UV 230 nm梯度洗脱表A:20mM乙酸铵 B:乙腈3、谱图CMB WR C18色谱柱防腐剂检测优势 • 专有的多重封端键合工艺,高碱性去活性色谱柱 • 具有高度疏水性和极高惰性,为酸类和碱类物质的分析提供出色分性能 • 适宜的填料孔径,保证了分离度和使用寿命的较好平衡更多解决方案,请扫二维码查看