维生素K1与维生素K2及其异构体中成分分析检测方案

纳谱分析NanoChrom纳谱分析技术(苏州)有限公司NanoChrom Technologies (Suzhou) Co.， Ltdwww.nanochrom.com 维生素K1与维生素K2及其异构体的分离 Time [min] Column： ChromCore C30， 5 pm Dimension： 4.6×250 mm Mobile phase： 95%甲醇水溶液 Flow rate： 1.0 mL/min Temperature： Green： 40℃ Brown： 35℃ Pink： 30℃ Blue： 25℃ Black： 20℃ Injection： 5 pL Detection： UV 254 nm Sample： Vitamin K1 & K2 in ACN Peaks： 1. Vitamin K2 2. Isomer of Vitamin K2 3. Vitamin K1 4. Isomer of Vitamin K1 维生素K的主要功能都是激活在凝血、心脏健康和骨骼健康中起重要作用的蛋白质。维生素K2具有帮助成骨细胞分泌的初级骨钙素羧化，变成活性骨钙素，从而促进血液中的钙离子沉积入骨。如果体内维生素K2充足，就可以激活骨钙素，活化的骨钙素对钙离子具有独特的亲和力，可以引钙入骨，使钙盐沉积，从而促进骨矿化。天然产物中的维生素K1（叶绿醌）主要以反式结构存在，而膳食补充剂通常使用合成的维生素K1，其中可能含有相当数量的顺式结构。反式维生素K1具有生物活性，而顺式K1并不具备。本次采用纳谱分析ChromCore C30色谱柱分离维生素K1异构体。