食品中安赛蜜检测方案(液相色谱仪)

「应用纪要]WatersTHE SCIENCE OF WHAT'S POSSIBLE. 「应用纪要1Waters和The Science of What’s Possible是沃特世公司的商标。@2019沃特世公司2019年1月 使用XBridge C.色谱柱同时分析安赛蜜，苯甲酸，山梨酸，糖精钠及脱氢乙酸5种食品添加剂 项目背景 食品中的安赛蜜，苯甲酸，山梨酸，糖精钠及脱氢乙酸有3个参考标准(GB5009.28-2016，GB/T5009.140-2003，GB5009.121-2016)，某些实验室希望可以在一个浓相方法中对此五种物质同时分析。 本实验在参照国标的基础上，进行液相条件优化，希望以等度条件实现对目标物的检测，并提高分析效率。 实验结果与讨论 图1.标准品谱图浓度为5 pg/mL。 出峰顺序为安赛蜜(ASM)， 苯甲酸(BJS)，糖精钠(TJN)，山梨酸(SLS)，脱氢乙酸(TQYS)。 图3.耗油阳性样品图。 备注：若不需进行脱氢乙酸定量分析，可参照GB5009.28-2016流动相条件甲醇：20mM乙酸铵(5：95)即可，谱图如下： 结论 本方法可以将五个项目统一在一个液相方法中，10 min内完成检测。当样品中存在防腐剂复合使用时，优异的分离度有助于排除干扰影响。 XBridgeC采用的是杂化硅胶颗粒技术， pH耐受范围1-12，通用性强，9稳定性好，是LC方法开发的首选。 本方法若将色谱柱颗粒度缩小到2.5 um，亦可升级到UPLC仪器系统使用。 扫一扫，关注沃特世微信 Waters 沃特斯中国有限公司 沃特世科技(上海)有限公司 THE SCIENCE OF WHAT'S POSSIBLE. 北京：010-52093866 上海：021-61562666 广州：020-28296555 香港：852-29641800 所有其他的商标属于各自的所有者。 免费售后服务热线：800(400)8202676WWW.waters.com 项目背景食品中的安赛蜜，苯甲酸，山梨酸，糖精钠及脱氢乙酸有3个参考标准(GB 5009.28-2016,GB/T5009.140-2003,GB5009.121-2016)，某些实验室希望 可以在一个液相方法中对此五种物质同时分析。 本实验在参照国标的基础上，进行液相条件优化，希望以等度条件实现对目 标物的检测，并提高分析效率。结论 本方法可以将五个项目统一在一个液相方法中，10 min内完成检测。当样品中存在 防腐剂复合使用时，优异的分离度有助于排除干扰影响。 XBridge C18采用的是杂化硅胶颗粒技术，pH耐受范围1-12，通用性强， 稳定性 好，是 LC方法开发的优选。本方法若将色谱柱颗粒度缩小到2.5 µm，亦可升级到 UPLC仪器系统使用。