饲料及其原料中氨基酸检测方案(毛细管电泳仪)

Lumex Beijing Hotline: 400-8888-677 毛细管电泳法检测饲料和原料中的氨基酸 该法可以定量的检测食物，混合饲料和原料的中的以下的氨基酸：精氨酸，赖氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，组氨酸，亮氨酸和异亮氨酸（总数），蛋氨酸，缬氨酸，脯氨酸，丙氨酸，甘氨酸，半胱氨酸，色氨酸，天门冬氨酸和谷氨酸。因为样品分解天冬酰胺和谷氨酰胺是分别水解成天门冬氨酸和谷氨酸，这两个酸代表了氨基酸和酰胺的总含量。 测量方法 检测样品中是氨基酸，该氨基酸是色氨酸初步碱性水解或所有其他氨基酸的水解之一的。游离的氨基酸通过在功能电场中苯基异硫氰酸酯和他们的离子形式在石英毛细管中分离而转化苯基硫代氨基甲酸衍生物(PTC衍生物)。PTC 衍生物的检测通过测量在缓冲液中 254 nm 波长处的紫外吸收。 氨基酸范围的百分比分析氨基酸的含量范围列于下表 毛细管电泳的优势 与氨基酸分析仪检测啤酒样品中的氨基酸相比，毛细管电泳仪具有几点： ● 低成本分析 ● 无需昂贵的色谱柱 ● 分析时间短 设备和试剂 以下设备和试剂在测量中被使用： ● CAPEL® -103RT/104T/105 带特殊毛细管盒的毛细管电泳仪 ● 去离子蒸馏水 ● 氢氧化钠 ● 二十水合氢氧化钡 ● 十水合磷酸氢二钠 ● 2- 丙醇 ● L- 型氨基酸 ● 苯基异硫氰酸酯(PITC) ● β - 环糊精(β -CD) ● 磷酸二氢化钠（一个或两个水） ● 十水合四硼酸钠 ● 十水合碳酸钠 ● 乙醇，精馏 ● 硫酸 ● 盐酸，水中 37wt. % ● 甲酸 ● 过氧化氢，水中 30wt. % 所有的试剂必需是分析纯或更高规格。 数据的采集和整合是在 WINDOWS® 98/ME/NT/2000/XP 系统的个人电脑完成的，使用 WINDOWS®安装 Chrom&Spec 软件包。 前处理步骤 前处理步骤包括：取样和样品准备，毛细管的调试，辅助和校准溶液的准备和 CAPEL® 毛细管电泳设备的校准。 测量程序 取样的执行是依据现行的标准条款。毛细管的调试是依次由 1M 的盐酸，水，1M 的氢氧化钠，水和背景电解质溶液清洗毛细管。 数据处理 在 Windows® 下的 Chrom&Spec® 软件进行数据的整合和计算氨基酸浓度。 分析实例 测量结果： 样 品： 发酵物（分析程序 NO.1） 缓冲液：磷酸盐 + β - 环糊精，pH = 7.8 毛细管：LEFF/LTOTAL 65/75 cm，ID=50 μ m 注射量：150 mbar*S 电 压： +25kV 温 度： +30℃ 压 力： 0 mbar 检 测： 254 nm 测量 该法规定分析样品的三个组分。对于每一组分的分析步骤因样品的前处理，电泳仪测定的条件和氨基酸的组分而不同。 1.测定混合饲料样品中的精氨酸，赖氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，组氨酸，亮氨酸和异亮氨酸， 蛋氨酸，缬氨酸，脯氨酸，苏氨酸，丝氨酸，丙氨酸，甘氨酸 应使用盐酸。 2.测定天门冬氨酸，谷氨酸，半胱氨酸(在形式磺酸)的部分先用甲酸氧化，随 后进行酸水解。 3.通过氢氧化钡水溶液测定碱性水解的样品部分中的色氨酸。消除过剩的酸（或碱） http://www.lumexcn.com     在饲料中添加氨基酸已经被广泛采用。一般在谷物和豆粕为主的植物性饲料中赖氨酸、蛋氨酸等含量较低，不能满足动物的需要，添加氨基酸可以大大节省蛋白质用量，降低饲养成本，提高动物的生产效率。　　添加氨基酸可以改善猪肉的品质。在肉猪饲粮中添加赖氨酸可以改善肉质、提高瘦肉率。试验证明，在动物饲粮中添加赖氨酸，可以提高动物体内合成蛋白质的效率，相对地降低畜体脂肪含量，增加瘦肉比例，改善肉质。    毛细管电泳法可以定量的检测食物，混合饲料和原料的中的以下的氨基酸：精氨酸，赖氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，组氨酸，亮氨酸和异亮氨酸（总数），蛋氨酸，缬氨酸，脯氨酸，丙氨酸，甘氨酸，半胱氨酸，色氨酸，天门冬氨酸和谷氨酸。因为样品分解天冬酰胺和谷氨酰胺是分别水解成天门冬氨酸和谷氨酸，这两个酸代表了氨基酸和酰胺的总含量。