糖类物质中聚葡萄糖检测方案(液相色谱柱)

采用 TSKgel 色谱柱参考 GB 25541-2010分析聚葡萄糖聚葡萄糖 Polydextrose 【基本信息】 聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的 PH 值为2.5-7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。 【国标条件】 色谱柱：磺酸型苯乙烯-二乙烯苯共聚物树脂柱(苯乙烯为单体，，二乙烯苯为交联剂，为尺寸排阻+离子交换；分离模式为：排阻极限大极1000，理论塔板数n≥17000)，柱长300mm，柱内径8mm；或其他等效色谱柱。 流动相：吸取0.42mL硫酸，用水稀释至1000 mL，用0.45um的滤膜过滤，用超声波脱气15min。 【溶液的配制】 对照品溶液制备：分别精密称取果糖，葡萄糖，1，6-脱水-D-葡萄糖，蔗糖对照品3 mg，置同一具玻璃瓶中，精密加入3mL水，溶解，摇匀，作为对照品溶液。精密吸取混合对照品溶液15 uL， 注入液相色谱仪测定。 【分析条件】 色谱柱：]TSKgel SCX (H))((I.D.7.8mmx300 mm) 流动相：硫酸水溶液(4.2%) 流速：0.5mL/min 柱温：60℃ 检测器参数：示差折光检测器 进样体积： 15uL 分析结果： 图1聚葡萄糖对照品溶液谱图 No 对照品名称 保留时间(min) 理论塔板数 分离度 1 葡萄糖(Glucose) 14.46 18490 - 2 D-山梨醇(D-Sorbitol) 15.36 18291 2.04 3 1，6-脱水-D-葡萄糖 17.07 19080 3.63 【结论】 采用上述方法可以满足国标 GB 25541-2010对聚葡萄糖分析测定要求。 参照GB25541-2010，使用TSKgel SCX 糖分析专用色谱柱对聚葡萄唐进行分析，结果显示可以满足国标对聚葡萄糖分析测定的要求。