食品中微波消解总结检测方案(微波消解)

MMlanon海能仪 器民族仪器 品质典范 海能仪器：：1微波消解食品总结(微波消解法) 近年来，，食品安全问题层出不穷，严重影响人们身体健康，造成巨大经济损失，影响国民经济的健康有序发展。重金属，作为一种普遍存在的环境污染物，给食品安全造成极大隐患。铅、砷、汞、镉、锡等有毒重金属通过各种途径污染食品，沿食物链进入人体后，对人体的多个脏器都具有破坏作用，甚至诱发癌症。因此食品行业重金属检测重要性日益凸显，我们将常见食品的微波消解举例如下： 1、能肉类 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 样品量 酸用量 (℃) (psi) (min) (min) 生肉 8mL硝酸 1 120 400 5 4 0.5g 2mL 双氧水 2 180 400 6 10 备注：如果肉类脂肪含量较高，加酸后需静置 30min，此类样品消解过程压力较高。 样品量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 酸用量 (℃) (psi) (min) (min) 熟肉 8mL 硝酸 1 120 400 5 4 0.3-0.5g 2mL双氧水 2 180 400 6 10 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 香肠类 8mL硝酸 120 400 5 4 0.3g 2mL 双氧水 2 180 400 6 10 2、、调味品 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 酱油 1g 8mL 硝酸 1ml双氧水 1 180 400 11 10 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 食醋 lg 8mL硝酸 1ml双氧水 1 180 400 11 10 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 味精 0.3-0.5g 8mL 硝酸 2ml双氧水 1 180 400 11 10 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 调料 0.3g 8mL 硝酸 2ml双氧水 1 180 400 11 10 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 食用油 0.5g 8mL 硝酸 2ml双氧水 1 180 400 11 10 方便面调料 8mL硝酸 2ml双氧水 1 180 400 11 10 0.2g 3、糖类 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 白糖 0.5g 8mL 硝酸 2mL 双氧水 1 190 400 15 10 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 麦芽糖 0.5g 8mL硝酸 2mL 双氧水 1 190 400 15 10 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 水果硬糖 0.3g 8mL硝酸 2mL 双氧水 1 190 400 15 10 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 巧克力 0.3g-0.5g 8mL 硝酸 2mL双氧水 1 190 400 15 10 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 蜂蜜 0.5g 8mL 硝酸 2mL双氧水 1 190 400 15 10 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 奶糖 8mL 硝酸 1 190 400 15 10 0.5g 2mL 双氧水 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 果冻 1g 8mL 硝酸 2mL 双氧水 1 190 400 15 10 1mL氢氟酸 备注：普通果冻用硝酸+双氧水体系消解即可，对于特殊样品需要加氢氟酸以消解添加剂。 4、、蛋类 样品量 酸用量 分段 设定温度 设定压力 升温时间 保温时间 (℃) (psi) (min) (min) 0.5g 10mL硝酸 1 120 400 5 5 1ml双氧水 2 200 400 8 10 由于样品种类纷繁复杂，试剂种类繁多，实验环境各不相同，所以消解时选择的压力、升温及保温时间、溶剂的选择和配比等，仅供用户参考。希望用户根据自己样品的特点，参考我们所提出的方法及条件，进行试验。 -- --