标准溶液中C14:0； C16:0； C16:1n7； C18:0； C18:1n9；C18:1n7； C18:2n6； C18:3n3； C18:4n3；C20:2n6； C20:2n6； C20:3n6； C20:4n6； C20:5n3； C22:4n6； C22:5n3； C22:6n3；C24:1n9检测方案(毛细管柱)
柱温：160 oC - 250 oC, 2oC/min ( 10 min )
载气：H2, 40 cm/sec
进样方式：分流, 20:1, 260 oC
样品：动物油混合物, 0.1μL
检测：FID, 8 x 10-11 AFS, 260 oC
检测样品：
其他食品
检测项：
过敏原
迪马科技
查看联系电话
前往展位
食品中磺胺类药物检测方案(液质联用仪)
磺胺类药物（Sulfonamides，SAs） 是指一类具有对氨基苯磺酰胺结构、用于预防和治疗细菌感染性疾病的化学药物，是当前畜禽生产中常用的抗菌、抗原虫药物，具有抗菌谱广、价格低、化学性质稳定、使用方便等优点。但是摄入大量磺胺类药物会破坏正常免疫机能，破坏人的造血系统，造成溶血性贫血症、粒血细胞缺乏症等症状。并且人体长期摄入含磺胺类药物的动物性食品后，药物不断在人体内蓄积，当积累到一定程度后，就会对人体产生毒性作用，同样可引起肾损害，所以针对磺胺类药物的监控是一项刻不容缓的工作。目前关于磺胺类药物的标准已出台《GB/T 21316-2007 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 》，方法中涉及肌肉、内脏、鱼、虾和肠衣、牛奶中磺胺脒、甲氧苄啶、磺胺醋酰、磺胺嘧啶等几十种磺胺类药物的前处理方法及液质检测方法。本文用蜂蜜作为目标样品，使用PerkinElmer QSight LC/MS/MS 系统研究了并优化磺胺类药物在此类基质中的检测方法。PerkinElmer QSight 210 系统完全满足动物源性食品中磺胺类药物的日常检测工作。QSight 210 系统，离子源具有自清洁功能以及质谱接口HSID 热源去溶剂技术，提高仪器抗污染能力，从而获得更低的噪音，更低的检测限，从容应对复杂基质的食品安全检测。
油中的重金
检测样品：
其他食品
检测项：
过敏原
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
查看联系电话
前往展位
烟草中烟草包装中的光引发剂检测方案(气相色谱仪)
利用 Agilent Bond Elut QuEChERS dSPE 试剂盒，建立了一种检测烟草包装中残留光引发剂的可靠高效方法。18 种光引发剂在 0.4-4 μg/mL 之间线性关系良好 (R2 ≥0.99)，3 个加标水平的回收率在 82.5%-106.8% 之间，精密度为 1.0%-4.6%，LOD 为0.18-0.77 mg/m2，LOQ 为 0.60-2.57 mg/m2。此外，由于该方法所需的测试时间较短，也就为高通量检测烟草包装物中的光引发剂提供了可能。
检测样品：
其他食品
检测项：
过敏原
安捷伦科技(中国)有限公司
查看联系电话
前往展位
检测品中小分子或蛋白质表征检测方案(液质联用仪)
·创新的离子漏斗技术，可大幅提高灵敏度和传输效率，同时
保持有利的低场漂移管设计。
·80 cm 均匀直流电场，离子加热效应最低化，帮助保持离子
结构和构象，且光学组件充分保证灵敏度。
·毫秒级分离、大大增加峰容量，适合复杂样品的分析及组
学研究。
·分离背景噪音、出色的信噪比，从根本上提高了动态范围
和低信号化合物的灵敏度。
·精确和便捷的碰撞截面积 (CCS) 测量，能够提供准确的物
质结构信息。
·传统质谱无法分辨的同分异构体也可以通过微小的结构差
异进行分离。
检测样品：
其他食品
检测项：
过敏原
安捷伦科技(中国)有限公司
查看联系电话
前往展位
食品中综合检测方案(差示扫描量热)
食品通常是一个复合体系，包含了各种组成和结构。因此对食品的表征是一种挑战。研究食品可以采用很多分析方法，其中包括了差示扫描量热仪（DSC）。DSC是一种热分析技术，它测量的是温度和材料与比热容变化有关的热流，表征它们与时间和温度的关系。这样的测试可以定量和定性提供有关物理和化学变化的信息，包括吸热（能量消耗）和放热（能量产生）过程，或者热容的变化。DSC特别适合于分析食品体系，因为它们在加工过程中常常要经受加热或冷却。从DSC得到的量热信息可以直接对用于了解食品体系在加工或储存过程中可能经历的热转变。DSC容易操作而且在绝大多数情况下不需要特殊的制样。DSC可以使用的样品盘种类很多，液体和固体食品样品都可以研究。本文介绍了运用珀金-埃尔默DSC在一些重要食品方面的应用实例，显示了这种技术作为一种工具应用于食品工业的多功能特性。
检测样品：
其他食品
检测项：
过敏原
珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
查看联系电话
前往展位
羧甲基淀粉钠中不同盐浓度流动相检测方案(液相色谱仪)
本文使用配备了示差折光、四毛细管桥粘度及双角度激光光散射三个检测器的 Agilent1260 Infinity 多检测器 GPC/SEC 系统，配合PL Aquagel-OH 系列色谱柱，分别以两种不同盐浓度的缓冲液作为流动相，对羧甲基淀粉钠的分子量、分子量分布和分子构造进
行了表征，并研究了流动相盐浓度对分子构象的影响。通过与仅配单一示差检测器的GPC/SEC 系统对比得到，1260 多检测器GPC/SEC 系统，无需建立标准曲线，即可得到更加准确的样品分子量及分子量分布检测果，同时还可得到样品分子构造和分子构象信息。
检测样品：
其他食品
检测项：
过敏原
安捷伦科技(中国)有限公司
查看联系电话
前往展位
枸杞中有机磷检测检测方案(毛细管柱)
仪器： THERMO TSQ QUANTUM GC
进样器： AS3000 自动进样器进样，1.0uL 脉冲不分流进样，250 ℃ ,
脉冲压力173KPa 1.5min 后转为恒流
衬管： 安捷伦CrossLab 超高惰性衬管 ( 部件号： 8002-0154)
样品： 供试枸杞为宁杞1 号，相关标准品为农业部环保所提供
载气： 氦气 1.2mL/min，恒流模式
色谱柱： Agilent J&W DB-5ms Ultra Inert 30m×0.25mm×0.25μm
( 部件号： 122-5532UI)
柱温： 60 ℃，保持1 分钟，后以 25 ℃ /min 升至160 ℃， 然后以
10℃ /min 升至1280℃，保持7 分钟
检测器： MSD， EI 源、扫描方式SRM（EZ method）、离子源温度
230℃、灯丝电流30μA、进样5min 后打开灯丝、扫描时间
5-24min、碰撞气压力1.5mTorr
检测样品：
其他食品
检测项：
过敏原
上海希言科学仪器有限公司
查看联系电话
前往展位
水管异物中定性分析检测方案(红外光谱仪)
岛津红外显微镜AIM-9000具有高灵敏度，可以对微小异物进行准确地定性分析。岛津公司特有的自来水管道异物分析专用数据库Tapwater Contaminants，收录了包括实际收集到的异物材质以及市场上常用供配水管件在内的各种橡胶类、金属填充物、管件包装材料等潜在异物源。自来水管道异物数据库能够很好应对了当前生活饮用水和自来水管异物检测，并可拓展至饮品、食品、化工等行业生产工艺过程监控。同时，岛津还开发了独特的EDXIR-Analysis联用软件，可以对测试样品进行无机有机联用定性分析。
检测样品：
其他食品
检测项：
过敏原
岛津企业管理（中国）有限公司
查看联系电话
前往展位
仪器信息网行业应用栏目为您提供161篇其他食品检测方案，可分别用于感官指标检测检测、营养成分检测、微生物检测、理化分析检测、真菌毒素检测、重金属检测、环境污染物检测、转基因检测、其他检测、非法添加检测、过敏原检测，参考标准主要有等