大米中重金属检测

PerkinElmer 砷形态分析解决方案特别为食品安全应用用户的技术挑战而设计，将创新的液相色谱、ICPMS、前处理试剂、色谱柱消耗品、数据分析、信息管理软件和应用方法融合成完整的全面解决方案，以鉴定广泛的食品污染物。从样品制备到产生报告 — 一个系统可满足您实验室的多种要求。

摘要： 目的 探索使用UltraWAVE超级微波消解结合电感耦合等离子体质谱法，测定食品中镍元素的方法。 方法 使用超级微波消解处理蔬菜、液态乳、皮蛋等食品样，用ICP-MS对消解液进行测定。 结果 本试验镍的方法检出限为0.035 μg/L，皮蛋、液态乳、小麦粉等4类样品的加标回收率为85.3%～124.2%，4种国家标准参考物质大米（GBW 10010）、小麦（GBW 10011）、菠菜（GBW 10015）和猪肝（GBW 10051）经本方法处理，镍的测定值与参考值基本一致，精密度RSD<5%（n=6）。 结论 本测定方法准确度和精密度良好，适用食品中镍元素的测定。

用微波消解-石墨炉院子吸收光批发测定大米样品中痕量钒。研究了不同微波消化体系对大米钒测定结果的影响，确定了微波消解样品和石墨炉原子吸收测定钒的**条件。结果表明，采用四段微波消解方式，HNO3-HCl-H2O2(3:1:1)为消解液、EDTA为基础改进剂，进行钒测定可获得满意的结果。方法的检出限为0.63μg/L，线性范围0~300μg/L，相关系数R=0.9978。该法简便快速，具有及哦啊高的灵敏度和准确度，用于大米样中钒的测定，回收率在101.2%~105.8%，标准试样结果平均相对偏差在10%以内。

近年来，随着食品药品产业的快速发展，食品药品环境等相关行业的违法犯罪事件也越来越多，严重危害人民群众的生命健康安全。公安部党委在研究谋划机构改革过程中，将打击食品药品领域犯罪作为一项重点，决定组建食品药品犯罪侦查局，进一步整合打击职责、加强打击力量，切实维护人民群众身体健康，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。 针对近年来食药环犯罪高发多发，形式翻新，呈网络化、跨市跨省化趋势，打击防范食药环犯罪面临许多新的考验和挑战。尤其针对食品、保健品中非法添加、各类药品、化妆品制假售假和环境损害鉴定等，均离不开科学仪器的准确分析，以实验数据助力食品药品、环境领域犯罪案件的侦办。岛津公司充分发挥光谱、色谱和质谱仪器产品线齐全的优势，将LCMS-9030、LC-MS/MS、MALDI-TOF、Nexera UC、MultiNA 微芯片电泳、GC-MS/MS、GC-MS、FTIR、EDX、EPMA、ICP-OES、ICP-MS和XRD等机种在食品真伪鉴别、非法添加、兽残农残、外源性污染物和菌种鉴定；药品保健品中非法添加、真伪鉴别和外源性污染物以及环境中有机污染物、重金属污染等生态环境损害鉴定等领域的应用进行了汇总，精心汇编了岛津《公安司法行业食药环应用数据集册》。希望能对食品药品犯罪侦查支队工作人员开展食品、药品和环境等行业检测工作有所帮助，助力保障人民群众“舌尖上的安全”，守好绿水青山、留住白云蓝天。

使用岛津ICPMS-2030测定了玉米、大米、小麦、圆白菜、豆角、苹果和茶叶等多种植物性食品中16种稀土元素。方法简单快捷，灵敏度高、重复性好，适用于植物性食品中稀土元素快速测定。

岛津ICPMS-2030具有更精准的定性分析能力，配合智能化的软件，最大化减少了分析工作者的工作内容。ICPMS-2030用于痕量金属元素分析，具有灵敏度高、线性范围宽、测试速度快、可同时测定多元素等优点。

舟行千里，“粽”情驰骋，裹住甜蜜，“粽”享幸福。 每逢端午吃粽子，端午是我国的传统节日，而粽子更是端午必不可少的食品，吃粽子的习俗可谓是渊远流长，最早可以追朔到晋代，粽子就被正式定为了端午节食品，。粽子的主要成分为糯米，每年都有不法商贩趁机使用劣质糯米以次充好，劣质糯米中含有的铅、镉重金属元素成为危害我们身体的潜在“凶手”，如果含量超标，就会对我们的身体造成严重的危害。 为了让大家都能吃上放心粽子，莱伯泰科特别成立了“糯米中铅、镉含量的重金属检测小组”，此次小组组长为莱伯泰科的新成员LabMS 3000型 ICP -MS电感耦合等离子体质谱（简称Lab MS），并且由Lab MS亲自挑选小组成员。 据Lab MS 介绍，此次检测任务主要有前处理和检测两个步骤，其中检测部分由它一力承担，而样品前处理部分主要是消解，在选择消解组员的时候着实让Lab MS费了一番头脑，因为莱伯泰科拥有一个庞大的消解家族，每个成员都争先恐后的积极参与，其中有石墨消解仪ED36，全自动消解仪 D-MASTER，微波消解 ETHOS UP，微波消解 ROVE，超级微波UltraWAVE选手，据说本来是想选择超级微波的，因为确实太优秀了，但是呢，杀鸡焉用牛刀，经过一系列的深思熟虑，组长选择了REVO，因为REVO准备的最充分，详细的讲述了铅、镉两种重金属元素对人体的危害，并且对检测方法也了如指掌。

大米，是中国大部分地区人民的主要食品，被誉为五谷之首。除了含有碳水化合物，还含有米谷蛋白，脂肪，B族维生素以及多种微量元素等。大米作为人们生活中的重要食品，其卫生质量直接关系着人的身体健康，大米中含有多种元素，含量较高的元素有K、Ca、Na、Mg、P等，较低的微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn等，有些富硒大米还含有较丰富的Se元素，这些元素在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用。而大米中的Pb、As、Hg、Cd、Co、Cr等重金属超标，可引起人类疾病。因此，测定大米中各元素的含量具有重大的现实意义。 本文参考《GB5009.268-2016食品安全国家标准 食品中多元素的测定》，采用LabTech REVO 高通量微波消解前处理，LabMS 3000 ICP-MS测定大米粉中铅、砷、镉、铬、铜、锌6种元素，碰撞反应池技术消除双原子离子对待测元素产生的质谱干扰，同时在线加入内标校正非质谱干扰效应，该方法准确简单高效。

大米是我们日常生活中最常见的主食主要粮食。随着工业化、城市化的发展，城市及郊区的土壤成为重金属的主要累积场所，土壤中的重金属可通过“土壤－植物－人”的途径进入人体，对人体健康产生潜在威胁。如砷(As)、镉(Cd)可引发人类癌症，已引起社会广泛关注。《GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量》对大米中重金属元素做出了严格的限量要求。

大米重金属检测仪检测大米中重金属的实验步骤

随着人们对食品安全的关注度不断提高，大米粮谷作为人们日常生活中的主要食物来源，其安全性也备受关注。为了确保大米的品质和安全性，大米粮谷重金属检测仪应运而生。