立式鼓风干燥箱因其高效节能、均匀干燥、烘干时间短且操作简便等优点，被广泛应用于多个行业和领域。本文将详细解析如何利用立式鼓风干燥箱制作美味的猪肉脯。
方案详情
引言立式鼓风干燥箱因其高效节能、均匀干燥、烘干时间短且操作简便等优点，被广泛应用于多个行业和领域。本文将详细解析如何利用立式鼓风干燥箱制作美味的猪肉脯。材料准备新鲜猪肉：选用瘦肉和肥肉按一定比例混合，以保证猪肉脯的口感。调料：盐、糖、酱油、料酒、五香粉、姜葱等，根据个人口味调整。工具：立式鼓风干燥箱、切肉机、刀具、烤盘等。步骤详解第一步：预处理将瘦肉和肥肉按照一定比例混合，剁成肉末。加入调料搅拌均匀，腌制半小时至数小时，让猪肉充分吸收调料的味道。第二步：塑形将腌制好的猪肉馅平铺在烤盘上，尽量铺平，厚度均匀。使用切肉机或刀将猪肉馅切割成适当大小的块状。第三步：烘干将切好的猪肉脯块放入立式鼓风干燥箱中。设置干燥箱的温度和时间，通常温度设置在60-70℃，时间根据猪肉脯的厚度和个人口感偏好而定，一般在4-6小时左右。启动干燥箱，开始烘干过程。第四步：检查与出炉定期检查猪肉脯的烘干情况，主要看其表面是否变干，颜色是否变深，以及是否出现裂纹。烘干完成后，关闭干燥箱，取出猪肉脯，自然冷却。结论立式鼓风干燥箱因其精确的温度控制和高效的烘干效率，为制作猪肉脯提供了便利。通过上述步骤，不仅可以制作出口感极佳的猪肉脯，还能保证其卫生和质量。值得注意的是，在操作过程中，一定要严格遵守食品安全规定，确保所有食材和工具的清洁卫生。
确定
还剩1页未读，是否继续阅读？
产品配置单
上海喆图科学仪器有限公司为您提供《立式鼓风干燥箱制作猪肉脯的操作方式详解》，该方案主要用于熟肉制品中无检测，参考标准--，《立式鼓风干燥箱制作猪肉脯的操作方式详解》用到的仪器有喆图TLG-9420A立式鼓风干燥箱、THS-2050MJ高低温交变湿热试验箱、喆图TWS-24四孔恒温水浴锅、喆图TMF-120-14TP陶瓷纤维马弗炉、喆图THG-9249AP高温鼓风干燥箱、喆图ZYC-400BHR空气浴恒温振荡器、ZGC.CP-250多功能二氧化碳培养箱喆图
推荐专场
相关方案
更多
该厂商其他方案
更多