使用 Agilent Captiva EMR-Lipid 和 GC/MS/MS 对三文鱼中的多残留农药进行分析

随着水产养殖产品需求的大幅增加，对农药残留进行监测从而确保食品供应安全的需求也随之增加。鱼类样品组成复杂（蛋白质和脂肪含量高），使得样品前处理成为确保获得高质量分析结果所面临的一大挑战。充分的样品前处理要求对目标分析物实现令人满意且一致的萃取，并对基质进行有效去除。有必要对农药进行大范围筛查，从而确定这些农药的残留水平是否符合法律规定的最大残留限量 (MRL)。三文鱼中富含ω-3，而 ω-3 中含有约 20% 的蛋白质和10% 的脂肪。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的介绍，三文鱼是全球第九大养殖鱼类，由于可能存在寄生虫，因此允许在养殖过程中使用某些农药[1]。然而，这些化合物即使在食品供应中以痕量水平存在，也会对环境造成不利影响。本研究的目的是开发一种高效、简单的GC/MS/MS 分析方法，对三文鱼样品中的38 种农药残留进行检测和定量。该方法基于固液萃取技术，然后采用 CaptivaEMR-Lipid 净化并除水。GC/MS/MS 方法基于动态多反应监测 (dMRM) 技术，并采用高效离子源 (HES) 和 30 m HP-5ms 超高惰性柱。