旋光法测白砂糖中的蔗糖分含量

食糖中的“蔗糖分”是指糖品中含蔗糖的重量百分数，是衡量食糖质量好坏的重要指标之一。一般情况下， 蔗糖分越高说明糖越纯，其他杂质含量越少。白砂糖中蔗糖分的检测方法利用检糖计测定规定量糖样品水溶液的旋光度，从而求得其蔗糖分含量。旋光度的测定用待测的溶液将旋光观测管至少冲洗2次，装满观测管，注意观测管内不能夹带空气泡，将旋光观测管置于检糖计中，目测的检糖计测定5次读数至0.05Z;如用自动检糖计。在测定前，应有足够的时间使仪器达到稳定。测定旋光读数后，立即测定观测管内溶液的温度，并记录至0.1℃。计算及结果表示测定旋光度时环境及糖液的温度尽可能接近20℃，应在15℃~25℃的范围内，如果旋光度不是在20.0℃士0.2℃时测定的.则应校正到20.0℃。白砂糖样品的蔗糖分P按式(5)式(6)计算以质量分数表示。采用石英楔补偿器的检糖计:P=Pt [1+0.00032×(t-20)] ................. (5)没有石英楔补偿器的检糖计:P=Pt[1+0,00019×(t-20)]................. (6)式中:P—蔗糖分。单位为克每一百克(g/100g);Pt一-观测旋光度读数.单位为国际糖度(Z):t-观测P,时糖液温度，单位为摄氏度(℃)以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，保留4位有效数字。通过通过对样品旋光度的测定，可以确定样品的浓度、纯度、糖度或含量。广泛用于制糖、制药、药检、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产、科研、教学部门，作化验分析或过程质量控制。山东盛泰仪器有限公司研制的自动检糖仪是测定物质旋光度的仪器, 符合GB/T35887-2018 白砂糖试验方法。采用光电检测和自动伺服机构控制，数字显示读数,可测深色样品； 可测糖度。山东盛泰仪器有限公司Shandong Shengtai Instrument Co., Ltd 山东盛泰仪器有限公司 Shandong Shengtai Instrument Co., Ltd ST-12B全自动触摸屏检糖仪 ST-12B自动触摸屏检糖仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测定，可以确 定样品的浓度、纯度、糖度或含量。广泛地应用于制糖，制药，石油，食品，化工等工业部门 及有关高等院校和科研单位。 性能特点  LED冷光源代替传统钠光灯和卤钨灯；  可用于旋光度、比旋度、浓度、糖度测量；  内置帕尔贴控温，提高精度和稳定性。  使用寿命超过十万小时的 LED 光源，代替传统钠光灯和卤钨灯，弥补了寿命短，易损坏 等缺点；  为保证结果的测量精度，仪器控温技术采用内置帕尔贴，代替传统流通池；  测量范围升级至±89°（旋光度），改善测量样品的局限性，提高了测量样的可选性；  控制采用系统化，高度集成，全自动化，方便易操作;  可升级多级同步检索功能，可根据测试日期、样品编号等检索历史数据。 电话：0531-85919987传真：0531-585897987网址：www.labtool.netQQ ：985205868 地址：济南市天桥区蓝翔路 15号时代总部基地六区八号 山东盛泰仪器有限公司 Shandong Shengtai Instrument Co., Ltd 主要技术参数： 电源 220V±22V，50Hz±1Hz，250W 显示方式 7英寸 TFT真彩触摸屏 光源 LED冷光源+高精度的干涉滤光片 测量模式 旋光度、比旋度、浓度、糖度 测量范围 旋光度±89.99° ，糖度±259°Z 测量精度 ±0.01°（﹣45°≤旋光度≤+45°时） ±00..0022°（旋光度＜﹣ 45°或旋光度＞+45°时 温度控制方式 内置帕尔贴 温控范围 15℃-35℃(帕尔贴) 控温准确度 ±0.2℃ 最小读数 0.001° (旋光度） 重复性 （标准偏差 s）0.002°（旋光度） 可测样品最低透过率 1% 工作波长 589.3nm 旋光检测管 200mm 输出方式 USB,RS232 仪器净重 24kg 数据存储 1000 电话：0531-85919987 传真：0531-585897987 网址：www.labtool.net QQ ：985205868 地址：济南市天桥区蓝翔路 15号时代总部基地六区八号 试管：200mm、100mm 普通型、 100mm控温型 山东盛泰仪器有限公司对出售给贵方的仪器提供如下质量保证： ----提供的仪器材料是全新的、符合国家质量标准和具有生产厂家合格证的货物； ------提供的材料、主要元器件符合技术资料中规定的技术要求; ----设备整机质量保证期为一年(不含易损件正常磨损)。 ----在质量保证期内出现的仪器质量问题，我方负责免费维修。由于使用方责任造成设备故障，我方负责维修，合理收费。 ----设备终生优惠供应零部件,整机终生维护维修。 ----保质期满后,使用方需要维修及技术服务时,我方仅收成本费。 装箱清单 序号 名称 数量 备注 1 主机 1台 2 钠光灯 1只 备用 3 试管 100mm 1支 电话：0531-85919987 传真：0531-585897987 网址：www.labtool.net QQ ：985205868 地址：济南市天桥区蓝翔路 15号时代总部基地六区八号 200mm 1支 4 试管护片 8片 备用 5 试管橡皮垫圈 8只 备用 6 电源线、RS232接口线 各1根 7 保险丝（1.5A、3A） 8只 各44只，备用 8 螺丝刀 2把 9 仪器塑料套 1只 10 使用说明书 1份 11 产品合格证 1份 电话：0531-85919987 传真：0531-585897987 网址：www.labtool.net QQ ：985205868 地址：济南市天桥区蓝翔路 15号时代总部基地六区八号