一、介绍
淀粉酸度的测定一直沿用酚酞做指示剂的酸碱滴定法,此法简便易行,并且容易掌握。科技发展,社会进步,使用仪器测定避免了一些人为误差,更代表了发展趋势,本文使用自动滴定仪采用电位滴定法测定淀粉酸度,通过JH-T7实验论证,重复性良好,同时操作更加简便。
一、介绍淀粉酸度的测定一直沿用酚酞做指示剂的酸碱滴定法,此法简便易行,并且容易掌握。科技发展,社会进步,使用仪器测定避免了一些人为误差,更代表了发展趋势,本文使用自动滴定仪采用电位滴定法测定淀粉酸度,通过JH-T7实验论证,重复性良好,同时操作更加简便。 精品仪器领航未来 全自动电位滴定法测定淀粉酸度 一、介绍 淀粉酸度的测定一直沿用酚酞做指示剂的酸碱滴定法,此法简便易行,并且容易掌握。科技发展,社会进步,使用仪器测定避免了一些人为误差,更代表了发展趋势,本文使用自动滴定仪采用电位滴定法测定淀粉酸度,通过JH-T7实验论证,重复性良好,同时操作更加简便。 二、实验仪器与配件 上海佳航 JH-T7 全自动电位滴定仪、玻璃电极、参比电极、氢氧化钠标准滴定溶液【c(NaOH)=0.1000 mol/L】。 三、实验方法与步骤 依据淀粉类制品卫生标准的分析方法。淀粉酸度以 10g样品消耗氢氧化钠溶液的体积(mL)表示。称取 5.0g经研磨均匀的样品,置于 250mL 锥形瓶中。加 30~40mL 水,摇匀,使成糊状,加5滴酚酞指示液,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至初现粉红色, 0.5 min 不褪色即为终点。依据此方法,改良后采用电位滴定方法。 1.取20g 淀粉样品,溶解于60mL蒸馏水中,摇匀。首先采用仪器预滴定模式,通过试验发现很难分辨滴定终点。改变方案,采用预设终点滴定,根据酚酞变色范围,设置仪器参数:预设滴定终点pH: 8.3,预控点:8.0,预控量:40%,延时时间:10S,上机开始滴定。 2.计算公式 X=V×2×c(NaOH)/0.1000 式中: X一试样酸度, OT; V一试样消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积,单位为毫升(mL); c一氢氧化钠标准滴定溶液的浓度,单位为 mol/L; 0.1000- -氢氧化钠标准滴定溶液【c(NaOH)=0.1000 mol/L】的浓度,单位为 mol/L; 电话:021-59904405 四、测试数据结果讨论 全自动电位滴定测淀粉酸度结果 项目 样品质量(g) 消耗NaOH(mL) 酸度 平均酸度 1 20.00 2.685 1.376 1.368 2 20.00 2.675 1.371 3 20.00 2.648 1.357 根据此表可知,自动滴定仪采用预设终点滴定法,预设滴定终点pH: 8.3,预控点:8.0,预控量:40%,延时时间:10S,测定结果重复性良好,同时节省时间,方便快捷。 地址:上海市嘉松北路B栋上海佳航仪器仪表有限公司 上海佳航仪器仪表有限公司 地址:上海市嘉松北路B栋 电话:
![](https://img1.17img.cn/17img/images/202301/pic/e6f0035a-a7c8-4d84-90d5-44cf2c1f7806.jpg)
还剩1页未读,是否继续阅读?
上海佳航仪器仪表有限公司为您提供《全自动电位滴定法测定淀粉酸度》,该方案主要用于淀粉及淀粉制品中理化分析检测,参考标准--,《全自动电位滴定法测定淀粉酸度》用到的仪器有上海佳航仪器全自动电位滴定仪JH-T7、上海佳航 全自动电位滴定仪 JH-T5、佳航仪器自动电位滴定仪JH-T9(审计追踪功能)