大豆饼粉中脂肪含量检测方案(抽提萃取)

MianonSINEO新仪SOX-038-202109 SOX-038-202109 索氏提取仪测定大豆饼粉中的脂肪含量 1前言 大豆饼粕是大豆提取油之后的剩余物。从油料中提取的常用方法有两种，即压榨法和有机溶剂浸提法。采取有机溶剂提取豆油之后剩余物为大豆粕；采用压榨法提取油之后的大豆剩余物，因大多数压制成饼状，所以被称做豆饼。一般大豆粕中油的残留量低，大豆饼中油的残留量较高。由于加工方法的不同，使大豆饼、粕的结构特征各有不同。本实验参照《GB/T6443-2006饲料中粗脂肪的测定》对大豆饼粉中的脂肪含量进行测定。 2仪器与试剂 2.1仪器 SOX606 索氏提取仪；分析天平；鼓风干燥箱；干燥器；100mL 量筒。 SOX606索氏提取仪 2.2试剂 石油醚(沸程30℃~60℃)；滤纸筒；脱脂棉。 3实验方法 3.1仪器准备 清洗溶剂杯，烘箱内干燥并称重记为 mo. 3.2样品制备 取有代表性的样品称取约2g(记为m)样品于准备好的滤纸筒内，并盖上一层脱脂棉。样品水分含量大于10%时，将称好的样品放入烘箱(80℃)中烘干30min。 3.3仪器参数设置 将滤纸筒置于仪器萃取室内，向溶剂杯中加入100mL石油醚，仪器参数设置如下： 萃取模式 萃取时间 回流时间 萃取温度 预干燥时间 试剂添加量 索氏萃取 300min 6min 65℃ 30min 100mL 备注：萃取温度可根据回流效果进行调整 抽提完成后，将滤纸筒与样品105℃烘干1h以上，样品重量记为mi。 4结果与讨论 4.1实验结果 脂肪含量： 脂肪含量(%)=mm，--m0m×100m 其中， mi—溶剂杯和脂肪质量，g mo——溶剂杯质量，g m— 试样质量，g 样品名称 m(g) mo(g) mi(g) 脂肪含量(%) 平均值(%) 大豆饼粉 1.9821 65.0897 65.2401 7.59 7.56 1.9867 62.9843 63.1339 7.53 1.9656 66.0901 66.2386 7.55 4.2结论 此次测试的大豆饼粉中的脂肪含量为 7.56%，高于大豆粕(1%左右)中的脂肪含量。 ( 参考文献 ) ( [1 ] GB/T 6443-2006饲料中粗脂肪的测定[S]. ) -- -- 1 前言大豆饼粕是大豆提取油之后的剩余物。从油料中提取的常用方法有两种，即压榨法和有机溶剂浸提法。采取有机溶剂提取豆油之后剩余物为大豆粕；采用压榨法提取油之后的大豆剩余物，因大多数压制成饼状，所以被称做豆饼。一般大豆粕中油的残留量低，大豆饼中油的残留量较高。由于加工方法的不同，使大豆饼、粕的结构特征各有不同。本实验参照《GB/T 6443-2006 饲料中粗脂肪的测定》对大豆饼粉中的脂肪含量进行测定。2 仪器与试剂2.1仪器SOX606索氏提取仪；分析天平；鼓风干燥箱；干燥器；100mL量筒。2.2试剂石油醚（沸程30℃~60℃）；滤纸筒；脱脂棉。