狗咬胶中硬度、弹性、回复性、内聚性和耐咀性检测方案(质构分析仪)

狗咬胶的质构特性分析 咀嚼狗咬胶能帮助犬类稳固牙齿、清洁口腔，并解决长牙阶段牙床发痒等问题。牛皮经过化学处理后，不仅可提高狗对其蛋白质的消化率，且韧性和弹性都得到提高，使得狗咬胶产品的耐嚼性延长，符合宠物对磨牙的需求。质构特性是狗咬胶很重要的技术参数，反映了产品在口腔中被咀嚼时的力学性能变化。 质构仪作为一种测试质构特性的专业仪器，在宠物食品中得到了广泛的应用，可以用于测定宠物食品的硬度、回复性、内聚性、咀嚼性、弹性、拉伸强度和断裂强度等指标，具有客观、数据量化等特点。 1狗咬胶样品的制备 考虑到食用狗咬胶的主要目的是通过长时间的咀嚼产品达到磨牙，此过程中，狗唾液的分泌以及后续对狗咬胶的咬合是很关键的环节。没有唾液的分泌和以及后续的和产品咬合，狗咬胶就不能变软产生弹性以实现该产品在口腔经历长时间的咀嚼。为模拟这一关键环节，样品被湿润的塑料袋包裹浸水，待样品复水至50%左右，将样品取出并切割成1 cm ×]1cm 左右的小方块进行质构特性测试。 2质构特性分析 仪器：： Universal TA质构仪(或Rapid TA+专业型质构仪或 Rapid TA实用型质构仪) 探头：P/36R柱形探头 将狗咬胶放于柱形探头正下方。测试条件设置如下 测试模式：全全构分析(TPA) 测试前速度： 1mm/s 测试速度：1mm/s 测试后速度：1mm/s 触发力：8g 目标模式：形变50% 测定结果：可以测定狗咬胶的硬度、弹性、回复性、内聚性和耐咀性 上海腾拔仪器，打造国产质构仪领导品牌! 上海腾拔仪器科技有限公司 地址：上海市闵行区光中路133弄118号 邮编：200241 电话：021-54397372 手机：15618141270 Email：shtengba1@163.com QQ：2111844583 公司官网：www.shtengba.com 官方公众号： tengba2014 上海腾拔仪器科技有限公司 考虑到食用狗咬胶的主要目的是通过长时间的咀嚼产品达到磨牙，此过程中，狗唾液的分泌以及后续对狗咬胶的咬合是很关键的环节。没有唾液的分泌和以及后续的和产品咬合，狗咬胶就不能变软产生弹性以实现该产品在口腔经历长时间的咀嚼。为模拟这一关键环节，样品被湿润的塑料袋包裹浸水，待样品复水至50% 左右，将样品取出并切割成1cm*1cm左右的小方块进行质构特性测试。